Jeftina ulična hrana i grickalice u Pragu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Ako idete na vrtložni obilazak Praga, možda ćete htjeti jesti u bijegu umjesto da sjednete na obrok u restoran, što će, na europski način, obično trajati sat ili dva vaše vrijeme.

Ulična hrana u Pragu možda se neće svidjeti svima, ali dostupna je ako trebate brzi zalogaj prije nego krenete u Praški dvorac ili istražite Stari grad. Isprobajte ove opcije za uličnu hranu ako ste u žurbi ili ste ograničeni. A možda ćete se zavući i poželjeti ponovno stvoriti ova ulična jela kada se vratite kući.

Trdelnikova peciva

Ova pahuljasta, vruća, šećerom posuta peciva peku se pred vašim očima i prodaju se svježa po cijelom Pragu. Potražite znak koji prikazuje pecivo trdelnik - naći ćete ih u Starom gradu, Maloj Strani i drugdje u Pragu. Ova je ulična hrana savršena ako volite slatko.

Peciva nisu jedinstvena za Češku Republiku. Nekadašnje Austro-Ugarsko Carstvo bilo je dom mnogim modernim srednjoeuropskim zemljama, uključujući Češku i Slovačku, a recepti za trdelnika prenosili su se od obitelji do obitelji, od grada do grada.

Kuhano vino

Kuhano vino omiljeno je piće za hladno vrijeme. Obično se pravi od crnog vina, začini za kuhanje koriste se za produbljivanje okusa vina, a šećer ili med zaslađuju piće. Kuhano vino možete naručiti u restoranima i barovima, ali za hladnog vremena, kriglu kuhanog vina moći ćete kupiti od prodavača. Restorani na Starom gradskom trgu ponekad postavljaju štandove s kuhanim vinom kako bi privukli drhtave posjetitelje.

Uobičajeno je da turisti pijuckaju i uživaju u kuhanom vinu na božićnom sajmu u Pragu dok traže suvenire i darove. Možda želite započeti novu blagdansku tradiciju i poslužiti kuhano vino kod kuće. Jedan od načina da to učinite je s jabukovačem, crnim vinom (kao što je Cabernet), medom, štapićima cimeta, koricom citrusa, sokom, klinčićima i zvjezdastim anisom.

Kobasice

Kolica s kobasicama na Vaclavskom trgu rade stalan posao hraneći one koji su u pokretu tijekom dana. Stranice uključuju komad crnog kruha i kiseli kupus. Vruće, zasitne i jednostavne za ponijeti, kobasice, s komadićem ljutog senfa, omiljena su praška ulična hrana. Možete pronaći razne kobasice. Najzastupljenije su njemačke bijele kobasice i poljske crvene kobasice. Sparite svoju kobasicu s plastičnom čašom punom vrhunskog češkog piva.

Zanimljivo je da je sveti Vaclav poznat i kao kralj kobasica i smatra se zaštitnikom kobasice klobása.

Sendvič sa prženim sirom

Sendviči s prženim sirom (smažený sýr) dostupni na Vaclavskom trguprodavači izgledaju kao pečena piletina ili riblja pljeskavica. Debele kriške sira se pohaju, prže i preliju majonezom (ili tartar umakom) prije nego što se stave u debelu lepinju.

Kada se vratite kući, možda ćete čeznuti za ovim jelom. Napraviš ga tako da u brašno uvučeš kvadrat sira poput Edama ili Goude, zatim ga umočiš u jaje, pa u krušne mrvice, pa još jednom u brašno. Sir pržite u plitkoj tavi na vrućem ulju dvije do tri minute sa svake strane.