Najbolja ulična hrana koju možete probati u Berlinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Berlin je grad koji je stalno u pokretu, a scena s hranom to odražava. Prodavači kobasica nalaze se na Alexanderplatzu, Späti s (trgovina) na svakom uglu, i prilika da se dobro jede u bilo koje doba dana.

Pročitajte o najboljoj uličnoj hrani u Berlinu i najboljim mjestima za jesti. Jedite svoj put kroz grad od kobasice do dönera do falafela.

Bratwurst

Kada pomislite na njemačku kobasicu, vjerojatno mislite na bratwurst. Može se pržiti na tavi u pivu i poslužiti uz rotkohl i krumpir, ali je najpoznatiji kao tipična ulična hrana. Jedite ovaj njemački obrok u pokretu od grillwalkera. Ovi prodavači nose svoje žarkonarančaste roštilje na razini kukova, stavljajući 1,50 € bratwurst na rolu (brötchen) s senfom i/ili kečapom po vašem izboru. Nemojte se uznemiriti što kobasica visi na oba kraja – tako i treba biti.

Potražite prodavače oko Alexanderplatza ili bilo gdje gdje se okupljaju grupe gladnih.

Döner kebab

Döner Kebab je jednostavno bolji u Berlinu. Dobar döner koji se često tretira kao neuredna kasnovečernja pijana hrana može biti mnogo više. Razvijeno prema njemačkom ukusu od strane turskih imigranata, ovo je jelo simbolično multikulturalnog Berlina.

Vjerojatno ćete primijetiti okomite pljuvačkemesa prije nego što ga ikad naručite. Ogromni češeri od mješavine janjetine, piletine ili teletine istaknuto su postavljeni u imbiss prozore prije nego što se peku na roštilju po narudžbi i obrijaju na slane trakice. Meso se zatim stavlja u pide sa salatom i umakom.

Vjerujem da najbolji döneri obično ovise o lokaciji. Sumnjiv broj omiljenih štandova ljudi usklađen je s blizinom njihove kuće pa slobodno potražite pogodna mjesta. Moj osobni favorit, Imren Grill 2, poznat je po jedinstvenoj mješavini začina i svježe sastavljenih ražnjića od mesa. Koristite naš vodič za pronalaženje najboljeg dönera u Berlinu.

Zajedno s dönerom kušajte druge turske omiljene jela kao što su köfte, börek i lahmacun (često se nazivaju turskom pizzom).

burgeri

Ovaj međunarodni favorit pronašao je dom u Berlinu. Nekada loša imitacija hamburgera u američkom stilu, sada ukusnih hamburgera ima po cijelom gradu. Eksperimentirajte s klasicima kao što su slanina i sir, ili podivljajte s maslacem od kikirikija ili se držite gradske hipsterske veggie atmosfere s brojnim alternativama za meso.

Za jednu od prvih popularnih američkih hamburgera idite u The Bird ili isprobajte berlinski klasik u Kreuzbergu, Burgermeister, koji se nalazi u bivšem pisoaru ispod U-Bahna.

Halbes Hähnchen

Pola piletine možda se ne čini kao ulična hrana, ali mjesta poput Hühnerhausa 36 u Kreuzbergu učinila su da se piletina na žaru zaustavi ne više od 10 minuta. Popularan među svima, od vozača taksija do obitelji do obijesnih Amerikanaca, mali štand s kokošima na ulazu u Görlitzer Park običnoima liniju. Hrskava, hrskava koža skriva sočno bijelo meso uz prilog salatu, pomfrit ili oboje što ukupno košta oko 5 eura. Toliko je popularan da su otvorili restoran za sjedenje preko puta.

Za drugačiju vrstu piletine, pržena je postala sve popularnija s halal Riza Chicken otvarajući stranice diljem grada.

Falafel

Na ovom popisu uglavnom je samo meso.

Još jedan omiljeni uvoz s istoka, duboko pržene kuglice od slanutka mogu se naći u obliku sendviča ili na pladnju (teller) s prekrasnim nizom umaka, namaza poput humusa, halloumija i pečenog povrća..

Uz uobičajeni falafel potražite sudansku verziju s prepoznatljivim umakom od kikirikija.

Currywurst

Jedna od mojih omiljenih njemačkih izreka je "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Sve ima kraj, ali kobasica ima dva). Dakle, koji je bolji način da započnete i završite objavu o njemačkoj uličnoj hrani nego s kobasicom?

Njemački sveprisutni wurst (kobasica) dolazi s okusom curryja u Berlinu. Currywurst se može naći posvuda, od biergartena preko sportskih događaja do vrhunskih njemačkih restorana. Jelo se sastoji od bratwursta koji je s ljubavlju pržen u dubokom ulju i poslužen s kožom (mit Darm) ili bez (ohne Darm) prema vašim željama. Zatim se namaže u curry kečap i završi s curry prahom. Ovaj se wurst obično sljubljuje s krumpirićima (pommes) ili roladom za upijanje umaka.

Dok Nijemci općenito zaziru od većine ljutih stvari, currywurst može donijetitrnci vrućina. Pazite na štandove koji su specijalizirani za visoku razinu začina i naručite na vlastitu odgovornost!