Najbolja ulična jela i brza hrana u Parizu, Francuska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Unatoč reputaciji grada svjetla za uličnu hranu poput palačinki, pronalaženje visokokvalitetne brze hrane u Parizu može biti hit-and-miss. Pogotovo u područjima s velikom turističkom nazočnošću, rizik da završite s ustajalim, gumenim krepom ili sendvičom pripremljenim i pohranjenim uz upitne higijenske postupke, svakako je prisutan. Srećom, Pariz također nudi izvrsne mogućnosti ulične hrane za cijelu obitelj, sve dok znate kamo ići (i što izbjegavati).

Sendviči, kiševi i hrana za pekare

U Parizu nisu svi sendviči jednaki. U visokokvalitetnoj pariškoj pekari obično možete nabaviti ukusan sendvič, quiche ili slani kolač za manje od 5 eura, a za desert ćete imati i razne slatke poslastice. Lako možete pronaći parišku pekaru na bilo kojoj većoj ulici i većina prodaje pristojne sendviče i druge artikle za ručak.

Kao opće pravilo, izbjegavajte kupnju tradicionalnih sendviča od uličnih prodavača koji nisu pravi pekari. Obično možete odvojiti žito od kukolja ako bolje pogledate: kaže li natpis nešto poput Sandwichs et Boissons (sendviči i pića) ili Boulangerie (pekara)? Prodaju li kruh kao i sendviče i grickalice? Vjerojatnije steza dobivanje svježeg kruha i sastojaka te bolje rukovanje higijenski osjetljivim nadjevima poput majoneze i tune iz pravih pekara.

Krepe i druga ulična hrana

Što ako stvarno žudite za dobrom palačinkom? U Parizu se prodaje mnogo ukusnih, jeftinih palačinki, ali prije naručivanja naučite uočiti one dobre. Čuva li prodavač hrpu gotovih palačinki koje se zatim ponovno zagrijavaju ili su palačinke napravljene od nule pred vašim očima? Potonje je očito puno bolja opcija (i zabavnije ga je gledati). Također pokušajte promatrati sastojke na radnoj stanici - izgledaju li svježe, ili su uvele i tople? Zapamtite da čak i zelje za salatu i rajčice koji se ne drže pravilno mogu dovesti do trovanja hranom.

Na štandovima i u restoranima možete pronaći palačinke po cijelom gradu, a obično možete razlikovati dobro od lošeg slijedeći gornje savjete. Za detaljnije preporuke provjerite popis najboljih palačinki i palačinki u Parizu.

Posljednji savjet o uličnim prodavačima palačinki: Nemojte pretpostavljati da je njihova druga cijena dobra, budući da rade svježe palačinke. Vidio sam ustajale sendviče sumnjivog izgleda, hot-dogove ili quicheeve koji se prodaju na štandovima koji prave pristojne palačinke. Uvijek pazite svojim očima prije naručivanja - nemojte samo gledati jelovnik.

Falafel i drugi mediteranski specijaliteti

Falafel možda nije francuski, ali je vjerojatno najpoželjniji artikal brze hrane u Parizu. Niz uvijek prepunih restorana na Rue des Rosiers u tradicionalnoj židovskoj četvrti četvrti Marais postali suiznimno popularan među turistima, i to s dobrim razlogom: mekana, gusta pita kruh punjena je savršeno hrskavim kuglicama od slanutka, te nadopunjena raznim svježe narezanim povrćem, tahinijem, humusom i ljutim umakom. To je omiljena verzija falafela, naravno. Pročitajte ovaj cjeloviti vodič za najbolje falafele u Parizu kako biste saznali više o nekim od najsjajnijih opcija u gradu. L'As du Falafel na 32 je najpopularniji, ali drugi na ulici nude izvrsne sendviče za oko 5 ili 6 eura. Također možete kušati tradicionalne jidiš specijalitete kao što su babke ili štrudle u pekarnicama kao što je Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Još jedna odlična mediteranska brza hrana u Parizu je libanonska hrana. Pariz ima desetke dobrih do izvrsnih libanonskih restorana u kojima se poslužuju delicije kao što su schwarma, piletina s limunom i češnjakom (shish taouk), falafel, moutabal i Man'Ouche: ručno bačene libanonske pizze punjene mekim sirom i zaatarom (timijan, sezam i mješavina maslinovog ulja) ili druge sastojke. Jelovnici za sjedenje mogu biti puno skuplji od naručivanja sendviča, koji su obično savršeno zadovoljavajući (i jeftini). Posebno za libanonske pizze, preporučujem Man'ouché, jednostavan štand u blizini Centra Georges Pompidou na adresi 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau ili Les Halles). Ovaj popis dobrih libanonskih restorana u Parizu uključuje one s opcijama za van.

indijska i šrilankanska brza hrana u Parizu

Morate znati kamo krenuti, ali Pariz ima izvrsnu i jeftinu indijsku i šrilankansku brzu hranu. Ovaj vodič zaOkrug La Chapelle/Mala Šri Lanka pokazat će vam gdje se uputiti na ukusne ručno rađene parathas (slamun), samose i drugu brzu hranu iz Šri Lanke i Indije.

Ulične tržnice u Parizu

Još jedan sjajan način za nabavu ukusne i jeftine brze hrane u Parizu je prošetati jednom od gradskih tržnica na otvorenom. Većina tržnica, trajnih i privremenih, ima nekoliko štandova koji prodaju quiches, sendviče ili regionalne specijalitete poput kobasica.

• Pariške seljačke tržnice po okrugu
• Vodič kroz ulice stalne pariške tržnice

Turističke zamke koje treba izbjegavati

Neka područja u Parizu koja nude obilje ulične hrane su turističke zamke općenito razočaravajuće kvalitete. To uključuje sjeverni kraj Rue de la Harpe u blizini Metro St Michel (Latinska četvrt), određene prodavače oko Place des Tertres na Montmartreu (i ulice koje okružuju Sacre Coeur) i neke štandove oko Eiffelovog tornja. Sva ulična hrana na ovim prostorima nije loša - ali obratite posebnu pozornost na to da li hrana izgleda svježe i da li se pravilno rukuje i skladišti. Izbjegavajte ove stalke kada ste u nedoumici.