Gurney Drive u Penangu: Ulična hrana koju možete probati

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Možda jedna od najpoznatijih gastronomskih scena jugoistočne Azije, Gurney Drive je mjesto na koje možete otići na Penangu - malezijskom otoku koji je drag zbog svoje kulinarske tradicije.

Naravno, po cijelom Georgetownu nalaze se trake kočionih kola, a pod jednim visokim krovom se nalazi mnoštvo ukusnih jela. No Gurney Drive je scena u kojoj uživaju lokalne obitelji, parovi i međunarodni posjetitelji. Za razliku od drugih opcija, možete uživati u morskom povjetarcu i pogledu na obalu dok jedete i ljudi gledaju.

Što je Gurney Drive u Penangu?

Gurney Drive je pješačka esplanada s nizom barova i restorana smještena na obali u Georgetownu na otoku Penangu u Maleziji. Penang je veliki otok na zapadnoj obali Malezije, južno od Langkavija i nedaleko od granice s Tajlandom.

Iako je Gurney Drive postao poznat po velikom kampu kolica u kojima se ponosno kuhaju neke od najbolje azijske ulične hrane, u trgovačkom centru pored kolica nalaze se zapadni lanci i luksuzni restorani. Izvan trgovačkog centra i područja s kolicima s hranom, Gurney Drive je obrubljen barovima i mješavinom restorana. Restorani s plodovima mora i parobrodima (društveno iskustvo kuhanja za stolom) obiluju.

Što očekivati

Gurney Plaza je Penangovadrugi najveći trgovački centar. Ima devet katova maloprodaje i ugostiteljskih objekata! U njemu se također nalazi kino s 12 ekrana (s mnogo naslova na engleskom) u slučaju da svoje iskustvo s hranom želite pretvoriti u izlazak na večeru i film. Autobus staje ispred. Uživajte u klimatizaciji nekoliko minuta dok hodate ravno kroz trgovački centar do obale gdje se nalazi dobra hrana!

Unatoč opsežnoj pokrivenosti časopisa o hrani i vodiča, Gurney Drive još uvijek posjećuju uglavnom lokalno stanovništvo. Cijene su još uvijek razumne, iako se jeftinija hrana može pronaći drugdje u Georgetownu.

Stanovnici Penanga okupljaju se u grupama vikendom kako bi prošetali ugodnom, obalnom šetnicom uz druženje i jelo. Iako nekolicina ozbiljnih putnika još uvijek odlazi na Gurney Drive po dobru hranu, udaljenost od turističkih područja često obeshrabruje one koji su previše lijeni organizirati prijevoz ili napustiti glavna područja u Georgetownu.

Ako je rasprostranjena skupina zajedničkih stolova i uličnih kolica malo previše frenetična za vas, postoji mnogo restorana za sjedenje nasuprot esplanade. U rasponu od morskih plodova i parobroda/hotpot restorana do steakhousea i poznatih lanaca od kuće, možete učiniti sve u grupi sretnima.

Zanimljiva hrana za probati na Gurney Driveu u Penangu

Ponekad broj nepoznatih ponuda može učiniti odluku noćnom morom. Evo nekih popularnih omiljenih lokalnih jela Penang hawkera koje možete isprobati uz uobičajena jela s rezancima:

• Lok-Lok: Ako volite grickati, lok-lok je stvar za vas. Može se dodatiuz druga jela kao međuobrok ili kao predjelo prije nego što druga hrana stigne. Lok-lok se kuha u vodi, a ne u ulju, pa je malo zdraviji nego inače. Naći ćete sve, od mesa i morskih plodova do povrća, kineskih okruglica i prepeličjih jaja na ražnjićima. Možete birati između slatkog, kikirikija ili ljutog umaka.
• Satay: Ako imate sklonosti ka mesožderima, slinit ćete na dimljene mirise mesa s roštilja na štapiću iznad otvorenog plamena. To je miris Malezije. Meso se marinira i peče na roštilju pred vama; cijene se razlikuju ovisno o izboru govedine, piletine ili ovčetine/koze. Meso je jedina opcija; ako si vegetarijanac, idi nađi kolica lok-lok.
• Pasembur: Poznata malezijska indijska hrana, pasembur kolica mogu biti zbunjujuća za neupućene. Počinjete birajući između raznih, uglavnom duboko prženog mesa, morskih plodova, povrća i tofua - cijena ovisi o tome što uzimate. Zatim će se vaši izbori grubo nasjeckati, a zatim prekriti salatom i doslovno preliti slatkim, blago začinjenim umakom od kikirikija. Umak je dovoljno ljut da se hrana ponovno skuha.
• Rojak: Tko bi pomislio da bi miješanje voća, začina čilija i ribljeg okusa bila dobra ideja? Omiljeni desert u Penangu, Rojak zaslužuje barem probati. Komadići svježeg voća ugušeni su u ljepljivom slatkom umaku od tamarinda s ribljim okusom; hrskavi predmeti i kikiriki dodaju lijepu teksturu salati.

Kakve su to bijele/žute kuglice?

Bez obzira da li odaberete lok-lok, pasembur, rezance,ili drugih jela, vjerojatno ćete naići na tajanstvene bijele ili žute predmete u obliku kvadrata i kuglica. To nije tofu; to je riblji kolač.

Fishcake je popularan dodatak punilu u Penangu. Tekstura je gumena; riblji okus trebao bi biti minimalan, ako ga uopće ima. Nazovite to ribljom mesnom okruglicom, ili u slučaju nekvalitetnijih verzija ribljim hotdogom. Ako vam se ne sviđa okus ili tekstura komprimiranih dijelova ribe, zamolite da ih izostavite.

Mjere opreza za hranu

Kao i bilo gdje, ulična hrana s velikim prometom sigurna je. Gurney Drive ostaje zauzet, a konkurencija je žestoka. Nitko ne želi razboljeti svoje mušterije.

Svinjetina se često koristi kao sastojak, čak i u jelima označenim kao "vegetarijanska". Vegetarijanski prilično dobro znači da se nakon pripreme ne dodaje dodatno meso. Rezanci i okruglice često se rade sa svinjskom mašću da se drže zajedno, pa čak i "vegetarijanska" knedla s povrćem iznutra vjerojatno ima mast izvana. Prilično dobro sve su juhe napravljene od kostiju.

Ako ste alergični na morske plodove, znajte da su škampi uobičajeni sastojak. Često se melje u pastu i fermentira (belacan) za aromatiziranje bujona. Jedini siguran način da izbjegnete svinjetinu dok jedete u Gurney Driveu u Penangu je jesti samo iz mnogih kolica u vlasništvu muslimana. Ova kolica su označena arapskim simbolom u zelenoj boji koji ispod piše "halal".

Kako doći do Gurney Drive, Penang

Svaki vozač na otoku znat će Gurney Drive, ali ćete najvjerojatnije biti izbačeni ispred trgovačkog centra. Ne brinite: sva se radnja događa samoiza!

Prošećite središtem trgovačkog centra i atrijem pored restorana na otvorenom. Skrenite lijevo na obali i hodajte malo duž esplanade kako biste pronašli kolica s hranom.

• Autobus: Autobus je daleko najjeftiniji i najučinkovitiji način da dođete do Gurney Drivea. Idite autobusom 103 (manje od 1 USD) iz Komtar centra i izađite na stanici Gurney Plaza. Posljednji autobus se vraća sa stanice Gurney Plaza između 22 i 23 sata
• Pješačenje: Za razliku od većine drugih zanimljivosti u Georgetownu, Gurney Drive duga je šetnja polomljenim nogostupima i prometnim cestama. Ako boravite u blizini Jalan Chulia i područja Kineske četvrti, očekujte najmanje 45 minuta hoda. Do Gurney Drivea možete doći hodajući zapadno duž Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shaha od Jalan Penanga. Također možete prošetati zapadno duž Jalan Burme, a zatim skrenite desno na Lebih Burma do obale.
• Taxi: Iako su taksiji jasno označeni "Taksi s mjerama - cjenkanje je zabranjeno, " vozači imaju reputaciju da turistima prenaplaćuju, osobito noću. Doslovno će vas voziti u krug. Ako želite uzeti taksi, označite ga na ulici umjesto da prilazite jednom od ležernih vozača parkiranih u turističkim područjima.
• Grab: Grab je usluga dijeljenja vožnje u Maleziji, slična Uberu. Aplikacija radi na isti način, iako s Grab-om imate opciju da platite svom vozaču u gotovini nakon vožnje.