10 Klasična kanadska hrana koju morate probati

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Jezera, planine, touques, ljudi koji govore "Oprosti" kada naletite na njih…..to su najčešće stvari na koje stranci pomisle kada zamišljaju Kanadu. Hrana? Ne tako puno. Sigurno je da Kanađani jednostavno jedu iste stvari kao i Amerikanci.

Pa, iako je kanadska prehrana i prehrambena scena slična onoj naših susjeda iz SAD-a, ona ima svoje nijanse, uključujući mnoge jedinstvene delicije.

Kanadsko naslijeđe prožeto je multikulturalizmom i nacionalni gastronomski ambijent to odražava. Osim toga, postoji nekoliko kulinarskih idiosinkrazija koje su možda neobjašnjive ili su nastale iz očaja. Pomfrit preliven umakom i sirom? Tko misli o ovim stvarima?

kečap čips

Čini se da svaka zemlja ima svoju marku bizarnog okusa čipsa i Kanada se ne razlikuje. Japan ima wasabi đumbir, Australija ima Cezar salatu, a Kina ima borovnicu da spomenemo samo neke. Pa, u Kanadi nema ništa čudno u vezi čipsa s okusom kečapa, iako se posjetitelji možda neće složiti (dok ih ne probaju). Od hrskavog hrskavog krumpira možda će vam se prsti zacrvenjeti, ali svježi pikantni začin od rajčice prirodan je dodatak slanom čipsu od krumpira.

Nanaimo Bars

Prikladno je da je desert tako lijepo ukusan kao što je Nanaimo bar nastao u prekrasnom gradu Nanaimo u Britanskoj Kolumbiji. Ove pločice se sastoje od sloja na bazi mrvica vafla prelivenog glazurom od maslaca s okusom kreme i otopljenom čokoladom. Okus je toliko dobar da su se Nanaimo barovi počeli širiti na sjever Sjedinjenih Država. Ali zašto ne uživati u jednom (ili dva) gdje je sve počelo!

kanadska slanina

Slanina je jedna od prvih stvari koje padaju na pamet kada ljudi pomisle na Kanadu. Kanađani hvale njegovu masnu sočnost bez obzira na to je li na BLT-u, s jajima, palačinkama ili ravno gore. Zapravo, studija Huffington Posta zaključila je da bi 43% Kanađana odabralo slaninu umjesto seksa. U Kanadi se izraz "slanina" sam po sebi obično odnosi na trakastu slaninu prikazanu ovdje, a koja dolazi iz trbuha svinje. Uživanje u malo sočne slanine jedna je od mnogih prednosti putovanja u Kanadu.

Poutine

Vjerojatno najpoznatije kanadsko jelo je hrana vrhunske udobnosti: poutine. Rođen u Quebecu, ova neobična kulinarska izmišljotina je jelo od pomfrita preliveno sirom i preliveno umakom. Prodaje se od obale do obale u pubovima, restoranima, hokejaškim arenama i vagonima s čipsom. Smoke's Poutinerie je franšiza širom zemlje koja nudi autentični poutine. Doduše, nije najzdraviji izbor, poutine je ipak jedinstven - ako ne i pomalo zbunjujući - izbor brze hrane u Kanadi, a mi vas pozivamo da vidite kakva je to gužvaje oko.

Tartovi s maslacem

Znate da je desert dobar kada je bolji od glavnog jela. Torte s maslacem jedan su od tih deserta. Napravljene su od maslaca, šećera, sirupa i jaja, a zatim se ulijevaju u ljuskavo tijesto i na kraju peku dok fil ne postane tekući iznutra i čvrst izvana. Prvi primjer kolača s maslacem datira još od kanadskih pionira, ali recept je postao slavan 1900. godine kada je objavljen u kuharici. Ako dobijete priliku naručiti kolač s maslacem u restoranu ili trgovini, preporučujemo vam da probate jedno od ovih rajskih peciva!

Divlje borovnice

Kanada voli slatki okus divljih borovnica. Manja, slađa sorta obične borovnice jedan je od onih veličanstvenih znakova ljeta.

Također poznate kao "borovnice niskog grma", divlje borovnice rastu u istočnoj Sjevernoj Americi, ali prvenstveno u Ontariju, Quebecu i pomorskim provincijama. Kanada je najveći svjetski izvoznik divljih borovnica. Ali ako ste ljeti u Kanadi, svratite do lokalnog štanda s voćem da ih isprobate svježe ubrano.

Divlje borovnice poboljšavaju brojna jela i deserte poput palačinki, jogurta, peciva i još mnogo toga.

Montreal dimljeno meso

Južni roštilj i pastrami privlače veliku pažnju, ali u Quebecu ništa nije bolje od sendviča s dimljenim mesom u Montrealu. Ovajdelikatesno meso u košer stilu dobiva se soljenjem goveđih prsa i dodavanjem slanih začina poput korijandera ili senfa. Od njega se pravi prekrasan sendvič koji je savršen da zadovolji veliki apetit. Schwartz's, najstarija delikatesa u Kanadi, prodaje ukusno dimljeno meso i morate ga probati kada ste u Montrealu.

Tourtière

Dolazi ravno iz Quebeca je tourtière, kanadski klasik. Ova mesna pita se pravi od svinjetine, teletine ili govedine narezane na kockice i posebno je popularna u Kanadi za Božić i Novu godinu, ali se također prodaje u trgovinama diljem Kanade tijekom cijele godine. Postoje varijacije ovog ukusnog jela kao što su Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian i Manitoba tourtière, a sve se pripremaju na malo drugačije načine. Ali jedina konstanta je srdačan okus i nostalgija koju predstavlja jelo.

BeaverTails

BeaverTails je kanadski lanac slastičarskih proizvoda od obale do obale. Proizvod istog imena je ručno rastegnut da izgleda kao dabrov rep, pržen kako bi se dodao kalorijski dodatak koji zaustavlja srce, a dovršen je raznim dodacima poput čokoladne banane, cimeta od jabuke i javora. BeaverTails štandovi su prošarani područjem Ottawe, uključujući kanal Rideau, koji je zimi slavno pretvoren u javno klizalište. Što je kanadskije od klizanja na otvorenom i žvakanja BeaverTaila?

Flapper Pie

Izgleda vrlo nalik piti beze s limunom, flapper pita zapravo se sastoji od cimeta graham baze, punjenja od kreme od vanilije i prelivene beze. Ovaj desert potječe iz Manitobe, ali se može naći u susjednim pokrajinama Alberta i Saskatchewan.

Jedan kušajte i zapitat ćete se zašto ova slasna delicija nije stekla popularnost u cijeloj zemlji, već samo uživajte u činjenici da ste se upoznali.

Flapper pita bila je na vrhuncu popularnosti u prošlim danima. To obično bude jelo po "bakinom receptu". Međutim, s internetom se recept može lako pronaći, a supermarketi i pekare ga mogu nositi u kanadskim prerijskim provincijama.