Najbolja hrana u Clevelandu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Tijekom svog postojanja, područje Clevelanda bilo je gulaš etničkih grupa, njegovi mlinovi i tvornice ispunjene ljudima iz različitih zemalja podrijetla. I ta je pozadina utjecala na umjetnost, politiku i da, čak i na kuhinju tog područja, nudeći raznovrsnu hranu u kojoj možete uživati. Evo popisa namirnica koje morate probati u Clevelandu koji nipošto nije iscrpan, ali vam daje dobro mjesto za početak.

poljski dječak

Philadelphia ima svoj cheesesteak. Los Angeles ima francuski dip. Chicago ima talijansku govedinu. U Clevelandu je to Poljski dječak, ukusan, ali neuredan sendvič koji se sastoji od kielbase (i danas je značajno poljsko-američko stanovništvo ovog područja) na lepinji, prelivenom pomfritom, umakom za roštilj i salatom od kupusa. Ima posebno mjesto u srcima i želucima mnogih Clevelandera. Ništa manje autoritet od Iron Chef Michael Symon, i sam rodom iz Clevelanda, kaže da se njegov favorit može naći u Seti's Polish Boys, kamionu s hranom koji je najčešće privezan na zapadnoj strani grada, na aveniji Lorain.

Pierogis

Pravopis se neznatno razlikuje u istočnoeuropskim kulturama, ali bilo da se radi o pierogi, pirogi, pyrohy ili pirohy, bilo da su kuhani ili lagano pirjani, to su slatke okruglice i dostupne na raznim mjestima. Na zapadu je palača PierogiSide Market, a redoviti su namirnici Sokolowski's University Inn i Melt Bar and Grilled, gdje se koriste u Parmageddon, počast okusima Clevelanda u restoranu sa sirom na žaru.

Sendviči s kuhanom govedinom

Da, čini se kao nešto što možete dobiti posvuda, ali vjerujte mi, niste jeli junetinu sve dok je niste jeli u Clevelandu. Jedino mjesto koje će vam svi reći da posjetite je Slymanovo. Matični brod na St. Clairu donosi sendviče više od pola stoljeća, a tu su i ogranci u Independenceu i Beachwoodu, kao i kamion s hranom. Beachwood je također dom Corkyja i Lennyja (koji je također dio restorana u Jack Cleveland Casinu). Na zapadnoj strani je Cleveland Corned Beef, na trgu na uglu cesta Pearl i Brookpark.

senf

Opet, čini se kao nešto obično. Ali to je sve samo ne. U 1920-ima, Joe Bertman je počeo praviti smeđu senf na bazi octa, oštru i pomalo slatku, a da nije bila pretjerano ljuta. Od tada, Bertman’s Ballpark Mustard je glavna namirnica na bejzbol igraonicama u Clevelandu – i baza je za umake u Symon’s Mabel’s u East Fourth Streetu. No od 1971. na policama trgovina mu se pridružuje Stadium Mustard, koji se može naći na igrama Brownsa i drugim događajima na stadionu FirstEnergy.

Sfogliatelle

Ova talijanska poslastica, koja se ponekad naziva i rep jastoga zbog sličnosti s rakovima (iako postojije razlika između ta dva deserta), može se naći u izobilju na Mayfield Roadu u srcu Male Italije u Clevelandu. Isprobajte Corbo's (koji također ima ispostavu zapadnije na Playhouse Squareu) ili Presti's. Ali ako ne možete stići tamo, niste potpuno bez sreće. U Parmi postoje Colozza's i Gentile's, a Fragapane ima pekare u Bay Villageu i North Olmstedu.

prženi smuđ

Uz sve šale koje je Cleveland izdržao o gorućoj rijeci Cuyahoga, jezero Erie je odlično mjesto za žutog smuđa, malu ribu koja je malo slađa od standardnog ulova. Petkom u korizmi, naizgled posvuda, od crkava do društvenih klubova do konoba, jede se ribica, ali tijekom ostatka godine smuđa se još uvijek može naći na mjestima poput Flat Iron, ustanove koja je više od stoljeća u gradskim Stanovima okrug i taverna Larchmere u Shaker Heightsu.

jabukovača

Početkom 1800-ih, putujući rasadnik – kasnije koji je postao poznat kao “Johnny Appleseed” – posadio je desetke stabala jabuka diljem Ohija, a država je i dalje jedan od najvećih uzgajivača voća u Americi. Ali njegove jabuke nisu bile za jelo; bili su za destilaciju, a još uvijek postoji mnogo mjesta na kojima se proizvodi tvrdi jabukovača, kao što je Bottlehouse Brewing, s lokacijama u Lakewoodu i Cleveland Heightsu, ili ako ste za izlet izvan grada, Redhead Cidery u Burnham Orchards u Berlin Heights. Čak možete nabaviti i tvrđeg rođaka jabukovače, jabukovača, u Tom's Foolery u okrugu Geauga.

Sladoled

Ohio je također vodeća država u proizvodnji mliječnih proizvoda i peta u Sjedinjenim Državama po proizvodnji tvrdog sladoleda. U Clevelandu postoji mnogo mjesta na kojima možete ugoditi svojim sladokuscima kuglicom (ili dvije) domaćeg sladoleda. Honey Hut ima nekoliko lokacija, u gradu i području Clevelanda, a nijedno putovanje u Ohio City nije potpuno bez zaustavljanja kod Mitchella, u starom kinu u West 25th ulici (vi čak ih mogu gledati kako tamo prave sladoled). Sweet Moses, nazvan po osnivaču grada, na Detroit Avenue nudi razne domaće poslastice i starinsku fontanu soda.

pržena piletina

Ako ste spremni za malo putovanje, idite u Barberton, grad oko 45 minuta južno od Clevelanda koji se smatra glavnim gradom pržene piletine Sjedinjenih Država. Srpski imigranti za vrijeme Velike depresije otvorili su restoran, s komadom otpora starog svjetskog jela od piletine pržene na masti, pomfrita, salata od kupusa (na bazi octa, a ne jela na bazi majoneza koje se koristilo kod poljskih dječaka) i priloga od rajčice, riže i paprike nazvan jednostavno "ljuti umak". Taj originalni restoran, Belgrade Gardens, još uvijek postoji, a sada mu se pridružilo još oko pola tuceta drugih mjesta koja poslužuju regionalno poznata jela.

Burritos

Ljude bi to moglo biti iznenađenje, ali u području Clevelanda postoji značajna latinoamerička populacija i dovoljno meksičkih restorana za koje se lokalno stanovništvo ne može složiti oko njihovih favorita. Ohio City Burrito na svojoj lokaciji nudi mamutska jelau (gdje drugdje?) Ohio Cityju, a mogu se naći na koncesijskom štandu u Progressive Fieldu. Osim što je moderno mjesto kao dio East 4th ulične četvrti za zabavu, Zocalo nudi kompletan jelovnik, a Luchita's glavni je oslonac na zapadnoj strani grada. Grad Painesville, istočno od Clevelanda u susjednom okrugu Lake County, također ima značajno meksičko stanovništvo, uključujući trgovinu i restoran La Mexicana.