Najbolja hrana u El Salvadoru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:17

U ovom članku

Tradicionalna hrana i pića u El Salvadoru posebno se izdvajaju među raznolikim kuhinjama Srednje Amerike. Kulinarska tradicija rezultat je mješavine španjolskih i autohtonih utjecaja, a kukuruz i svinjetina su uobičajeni sastojci. Budući da zemlja ima prostranu obalu, morski plodovi također su uvelike zastupljeni u kuhinji El Salvadora. U međuvremenu, juhe (sopas) i variva (caldos) iznimno su popularni u zemlji, posebno sopa de pata. Od pupusa do pržene juke, evo najbolje hrane koju možete probati u El Salvadoru.

Tipičan doručak

Doručak u El Salvadoru obično uključuje izbor salvadorske hrane, kao što su jaja kajgana s povrćem (huevos picados), sir, pržene plantaine (platanos fritos), pire grah i tortilje. Svježe tropsko voće poput manga, ananasa i banana također je uobičajena pratnja. Ako više volite internacionalnu opciju kao što su tost i palačinke, u većini restorana poslužuju i ove artikle za doručak.

Glavna jela

Jela koja se obično poslužuju u El Salvadoru uključuju:

• Pupusas: Debele kukuruzne tortilje punjene sirom, mesom, tikvicama,i/ili drugih punjenja. Poslužuju se uz kiselu kupus salatu i domaći umak od rajčice. Klasificirani su kao nacionalno jelo Salvadora.
• Empanadas: peciva od brašna punjena mesom, krumpirom i/ili sirom. U El Salvadoru se "empanada" može odnositi i na desert: pržene trputce punjene slatkim vrhnjem. Slani se obično poslužuju s domaćim umakom od rajčice.
• Tamales: Kuhani džepići od kukuruznog tijesta, punjeni mesom ili slatkim kukuruzom i posluženi u listovima banane. Svaka zemlja ima drugačiji recept tako da se tamale iz Salvadora može razlikovati od tamale u Meksiku. Neki tamales se kuhaju umotani u kukuruznu ljusku, ali u El Salvadoru se tamales kuhaju u listu banane.
• Sopa de Pata: Popularna juha od kukuruza, trputaca, tripica i kravljih nogu.

grickalice i prilozi

Ova hrana ili ide uz neke od glavnih sastojaka obroka ili se koristi sama kao međuobrok:

• Yuca frita: Pržena juka, često se poslužuje s chicharron (duboko prženim svinjskim čvarcima).
• Pacaya planta: Cvjetovi palme pohani u kukuruznom brašnu, prženi i posluženi s umakom od rajčice.
• Platanos fritos: Prženi trputci.
• Curtido: ljuti začin na bazi octa napravljen od kupusa, mrkve i drugog povrća. Slično je kiselom kupusu.

Deserti

Sačuvajte mjesta za desert kada večerate u El Salvadoru. Opcije uključuju:

• Tres Leches torta (Pastel de TresLeče): kolač natopljen u tri vrste mlijeka: evaporirano mlijeko, zaslađeno kondenzirano mlijeko i vrhnje.
• Pastelitos: slastice, punjene slatkišima poput kreme, džema ili karameliziranog voća.
• Semita: Pecivo punjeno džemom od guave ili ananasa.

Pića

Najpopularnije El Salvadorsko pivo je Pilsener. Karakteristična bezalkoholna pića u El Salvadoru su Kolashampan, soda s okusom šećerne trske; sok od tamarinda; horchata, slatko salvadorsko piće na bazi biljaka i začina; i ensalada ("salata"), pitka mješavina sitno nasjeckanog tropskog voća.

Obedovanje u El Salvadoru

Kada je riječ o autentičnoj salvadorskoj hrani, El Salvador to olakšava. Najbolje mjesto za nabavu kvalitetne El Salvador pupuse? Pupuseria, naravno! Što je s Pastelitom? Pastelerija. Druga sjajna (i izuzetno jeftina) mjesta za isprobavanje hrane u El Salvadora su ulična kolica i tržnice na otvorenom. Ako niste na proračunu, u velikim gradovima kao što je San Salvador i u turističkim obalnim regijama El Salvadora postoji mnogo restorana srednje i visoke kategorije.

salvadorska hrana je sama po sebi raznolika, ukusna i brza. Međutim, građani SAD-a željni američke brze hrane mogu je pronaći čak i u restoranskim franšizama kao što su Pizza Hut, Burger King, Wendy's i Subway u nekim od najvećih gradova El Salvadora. S druge strane, pupuserias i drugi restorani s el Salvadorskom kuhinjom pojavljuju se u SAD-u