Najbolji veganski restorani u Philadelphiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:38

Svi znaju da je Philadelphia velika gurmanska destinacija, ali grad je evoluirao daleko dalje od kultnih prepunjenih odrezaka od sira. Ovih dana posjetitelji vegani mogu jednostavno obilaziti grad s povjerenjem i usput proždirati mnoge ukusne biljne ponude. Od opuštenih restorana do ekskluzivnijih restorana, postoji sjajna opcija restorana za sve koji žele jesti veganski.

Ovo je nekoliko najboljih ležernih i vrhunskih veganskih izbora u Gradu bratske ljubavi.

Vedge

Sve je u obitelji u Vedgeu, vrhunskom biljnom restoranu u vlasništvu kulinarskog tima muža i žene Richa Landaua i Kate Jacoby. Ovaj kuharski dvojac nominiran od Jamesa Bearda stvara remek-djela od povrća koja se poslužuju na savršeno predstavljenim tanjurima u zgradi od smeđeg kamena. Nekoliko favorita uključuje tokijsku repu s pestom i orasima, mrkvu pečenu na drvu sa zdrobljenim garbanzo grahom i zlatnu repu pečenu u soli. Svakako pogledajte njihov inventivni meni koktela jer sadrži nevjerojatno lijepe i dobro uravnotežene libacije.

V-ulica

V-Street je još jedno vegetarijansko žarište Philly koje su kreirali kuhari Landau i Jacoby. S ležernim, živahnim barom s kreativnim koktelima i malom blagovaonicom, V-Street poslužuje inovativnobiljna ulična hrana s twistom. Otvoreni za ručak, brunch i večeru, njihov jelovnik koji se stalno mijenja prepun je ukusnih užitaka poput cvjetače '65 s raitom od mente krastavca; Langos, kruh od krumpira na mađarski način poslužen s kiselim kupusom i gljivama; i Piri Piri tofu na žaru.

Blackbird Pizzeria

Kada se zaželite veganske pizze, Blackbird Pizzeria nudi obilje pita ukrašenih povrćem. Imaju klasike poput pizze s gljivama, kao i inovativne inovacije poput Balboe, koja je prelivena pestom od sjemenki bundeve, kobasicom seitan i tofu ricottom. Isprobajte najprodavaniji Buffalo wingwich, koji se sastoji od habanero bivolovih krila, avokada i slatke od kupusa. I što je najvažnije, možete probati čak i veganski odrezak od sira - to je ipak Philly!

20th Street Pizza

Sestrinska pizzeria Blackbird-a, 20^th Street Pizza nalazi se na-pogodali ste-20^{th ulici u centru grada. Odani obožavatelji ove popularne, ležerne zalogajnice kažu da ovdje ne možete pogriješiti ni s jednom stavkom na jelovniku. Svježi se svakodnevno, primamljivi izbori kreću se od klasičnih rajčica do kreativnih i maštovitih pita. Nekoliko najprodavanijih opcija uključuje zelenu pizzu (sa zelenim maslinama i sezonskim povrćem) i Hand of Shroom, prelivenu veganskom mozzarellom i raznim gljivama. Možete naručiti krišku ili cijelu pitu.}

Bar Bombón

Bar Bombon nudi niz začinjenih specijaliteta usredotočen je na pikantne i osebujne okuse Portorika. Kuharica i vlasnica Nicole Marquis (koja također posjeduje još dvojelokalna veganska mjesta: Charlie je bio grešnik. i HipCityVedge) priprema uistinu nezaboravna jela s latinskim štihom. Neke stavke s jelovnika koje morate isprobati uključuju Philly steak empanade, tostones, pocrnjele fajita tacose i srca od palminih cevichea. Intimna blagovaonica bara Bombon je ugodna i gostoljubiva, ali je također zabavno sjesti za bar i naručiti nekoliko zalogaja - posebno u happy hour.

Charlie je bio grešnik

Poslužujući dijeljene i ukusne veganske male tanjure, ovo žarište privlači entuzijastične lokalno stanovništvo svojim karameliziranim bao pecivom od patlidžana, pečenim odrezakom od cvjetače, njokima od krumpira i rižotom od šafrana. Poklonici također dolaze po lijepo prezentirane veganske koktele, koji su inovativni, uravnoteženi i napravljeni od svježeg voća, povrća i sokova. Isprobajte Midnight Special libation - uključuje slatki krumpir kao sastojak.

HipCityVedge

S nekoliko lokacija diljem grada, HipCityVedge je postao oslonac Philadelphije i mjesto za one koji žele biljnu hranu koja je svježa i brza. Neke od njihovih prepoznatljivih opcija uključuju Ziggy burger i Disco Chick'n na žaru (oboje napravljeno od dimljenog tempeha), te Bistro Bella, sendvič portabella na žaru koji se poslužuje s artičokama, tapenadom od maslina i rikolom. Svakako probajte jedan od zadovoljavajućih shakeova kako biste zaokružili svoju večeru.

Goldie

Nakon uspjeha svog restorana Zahav, nagrađivani chef Michael Solomonov pokrenuo je Goldie, brzi casual restoran specijaliziran za vegansku izraelsku kuhinju. S tri lokacije u Philadelphiji, Goldie nudi jednostavan jelovnik koji sadrži falafel sendviče i salate - sve napravljeno s obiljem svježeg začinskog bilja, povrća i začina. Naravno, postoji i mnogo strana za biranje. Ako više volite nešto slađe, ovaj restoran služi i ukusne veganske shakeove.

Pure Sweets & Co

Promovirajući se kao “Phillyjev samo 100 posto organski, biljni i bezglutenski restoran,” Pure Sweets and Company (aka P. S. & Co.) je prava stvar. Zapravo, ne nude jela s "lažnim" mesom ili pretjerano obrađenim proizvodima od soje koji se često nalaze u veganskoj hrani. Dva omiljena obožavatelja uključuju organski tacos Veracruz (tempeh za roštilj, kiseli ananas i drugi začini posipani po proklijalim kukuruznim tortiljama) i organsku Raman zdjelu (zdrava mješavina povrća, začinskog bilja i okruglica). Deserti su slatki i uključuju kolačiće od crnog graha i sendviče s kolačićima bez dobiti.

The Tasty

Smješten u srcu South Philly, The Tasty je zabavna, skromna veganska zalogajnica sa samoopisanim ambijentom "stare škole". Mještani vole sjediti za pultom i razgovarati s osobljem dok pregledavaju veliki izbor primamljivih klasika. Za doručak možete odabrati palačinke i vafle ili pecivo od tofua i burrito. Jelovnik za ručak sadrži vegetarijanske burgere, sendviče (kao što su opcije "BLT" i "tuna") i obilje zelenih salata. Tasty se otvara u 7 ujutro svaki dan, a cijeli jelovnik dostupan je nakon 9 sati ujutro.