Najbolji vegetarijanski i veganski restorani u San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

San Francisco je uvijek bio ispred trendova kada su u pitanju restorani, a vegetarijanski i veganski restorani nisu iznimka. Inovativni restorani usmjereni na biljke desetljećima su dio gradske strukture, a sada ih možete pronaći u svakoj četvrti od Mid-Marketa do Outer Sunseta uz plažu. Želite li znati gdje ići da dobijete svoj biljni popravak? Ovdje su neki od naših omiljenih veganskih i vegetarijanskih restorana u cijelom SF-u.

Loving Hut Vegan Restaurant

S 38 lokacija u SAD-u i dvije od njih u San Franciscu - jedna u Westfield San Francisco centru Union Squarea, a druga u rezidencijalnom Sunsetu - Loving Hut čini velike korake u uvođenju veganstva u mase. Jelovnici u svakom franšiznom restoranu razlikuju se prema lokalnim ukusima, čak i unutar istog grada. Na primjer, u četvrti Sunset Loving Hut nudi se širok raspon juha, jela s rezancima i predjela kao što je filet od morskih algi, hrskavi filet skute od morskih algi dinstan s rajčicama i lukom; dok se njegova lokacija na Union Squareu više brine za turističku gomilu, s opcijama grab-and-go koje uključuju veganski sendvič s mesnim okruglicama i grilled Philly Sandwich, napravljen od mariniranih sojinih proteina i BBQ umaka.

Shizen Vegan Sushi Bar and Izakaya

I japanski izakaya i veganski sushi bar, središte tržišta Shizen koristi klasične budističke tehnike i tehnike sushija - kao i mnoštvo sezonskih sastojaka lokalnog porijekla kao što su tapioka i planinski jam - kako bi ponudili u potpunosti jelovnik bez biljaka kalifornijskih i japanskih okusa. Ovdje ne očekujte umjetnu piletinu ili ribu. Shizen izbjegava imitacije mesa za jela koja imaju svoje: namirnice poput ramen rezanaca pomiješanih s tempurom i gljivama na žaru, nori i zelenim lukom te sushi koji se proteže od zelenog manga do kukuruza slatkog. Isti tim koji je stvorio SF-ov održivi Sushi and Sake Bar otvorio je Shizen kao promišljen put ka očuvanju oceana.

VeganBurg

Ne morate biti mesojed da biste s vremena na vrijeme uživali u dobrom hamburgeru. Tu na scenu stupa VeganBurg. Ovaj poduzeće za pružanje š alterskih usluga u četvrti Haight-Ashbury. (s lokacijama u SAD-u i Singapuru) poslužuju 100% biljne hamburgere u čistom, svijetlom okruženju inspiriranom vrtom. Opcije uključuju veganske pljeskavice prelivene kremastim gljivama, dimljenim roštiljem i pikantnim tartarom, kao i prilozi poput cvrčaće brokule i krumpirića od morskih algi. Posebno je popularan kod lokalnog stanovništva u susjedstvu.

Greens Restaurant

Greens je jedan od vegetarijanskih predvodnika San Francisca - legendarni restoran koji već 40 godina nudi ukusnu vegetarijansku kuhinju2019., većinom s hvaljenom kuharicom Annie Somerville na čelu. Zalogajnica Fort Mason nedavno je preuzela novu kuharicu, Denise St. Onge, kako bi je pokrenula u svoje peto desetljeće, iako još uvijek radi izravno s lokalnim ekološkim poljoprivrednicima - uključujući one na Marin's Green Gulch Farmu, dijelu San Francisco Zen centra iz kojeg su prvi proizašli Greens. Uz svoje prozore od poda do stropa i zadivljujući dekor od miješanog drva, Greens je poznat po svojim vinskim mogućnostima iz Novog i Starog svijeta i, naravno, po svojoj ukusnoj kulinarskoj ponudi, koja se često mijenja, ali sadrži artikle kao što su fettuccine od kestena s gljivama lisičarkama i gratinirani batat punjen povrćem punjen s Carolina Gold rižinim grizom.

Ananda Fuara

Indijski duhovni vođa Sri Chinmoy dao je Anandi Fuaru, što na indijskom jeziku znači "izvor užitka", njegovo ime, a dugotrajna zalogajnica Civic Center od tada je u skladu sa svojim imenom, poslužujući vegetarijanski jelovnik i veganska kuhinja mnoštvu vjernih gostiju i jatima znatiželjnih lutalica koji se lako pretvaraju u ponudu biljne hrane u restoranu. To uključuje Anandu Fuara's Neatloaf Dinner, sočnu, pečenu štrucu skuhanu od žitarica, jaja, tofua, začina i ricotta sira, posluženu s prilogom od pire krumpira i preljevom ljutog umaka od rajčice. Gotovo je poznat.

Gracias Madre

Za meksička jela na bazi biljaka ništa nije bolje od ovog popularnog restorana u četvrti Mission. Atmosfera je prostrana i užurbana, s dugim zajedničkim stolovima i pročeljemterasa za sjedenje na otvorenom. 100% veganski jelovnik Gracias Madre - ponude koje se sezonski mijenjaju inspirirane onim što je dostupno na 21 hektaru Pleasant Valley Be Love Farm restorana - uključuje namirnice poput prženih trputaca prelivenih krticom i pozoleom, tradicionalnog gulaša od matice u ljutoj juhi od crvenog anča. Restoran ima drugu lokaciju u LA-u.

Udupi Palace

Smještena unutar Mission Districta, palača Udupi specijalizirana je za vegetarijansku kuhinju južne Indije - prije svega dosas i uttapam, palačinke od riže i graha napravljene s nizom ukusnih sastojaka (poput ananasa) kuhane iznutra, a zatim poslužene s chutneyem od kokosa i sambar. Popularan je i saag paneer. Okruženje restorana je vilinski skromno, a hrana je i začinjena i ukusna.

Cha-Ya

Najbolja suvremena japanska veganska hrana, restoran Cha-Ya u četvrti Mission bazira svoju kuhinju na principima "Shojin Ryori", tradicionalnog stila blagovanja budističkih redovnika. Njihov jelovnik sadrži sve, od veganskih sushi rolica i juha s rezancima, te malih tanjura robata yakija (pečenih ražnjića od povrća) i deset boa (tempura štapića od povrća). Cha-Ya također poslužuje pivo, vino i razne sakee, uključujući let za degustaciju kuće. To je mjesto samo za gotovinu, jednostavno uređeno i svijetlo i gostoljubivo.

veganski piknik

Smješten uz užurbanu ulicu Union Street u gradskoj četvrti Marina, Vegan Picnic mjesto je SF-a za biljne delikateseklasici. Kombinirani kafić i tržnica nudi niz veganskih pakiranih zalogaja te toplih i hladnih jela koja potječu iz djetinjstva: namirnice poput sendviča sa američkim sirom na žaru, PB&J sendviča na kruhu od kala i sendviča s jajima s tofuom. Postoji čak i meni za doručak. Naručite na pultu, a zatim uzmite jednu od stolica za večeru ili odnesite svoju kupnju i uživajte na otvorenom u obližnjoj Fort Mason ili Marina Green.

Nourish Cafe

Od 2015. Nourish Cafe hrani nezasitni apetit San Francisca za biljnom kuhinjom - sada s dvije SF lokacije. Kafić promovira zdravu, cjelovitu prehranu koja uključuje sastojke poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i voća. Uz izbor ukusnih obloga i zdjela, Nourish Cafe također nudi izbor smoothieja, sokova te slatkih i slanih tostova, uključujući tost s maslacem od badema i bananom na lokalno pečenom Tartine Country kruhu i tost s avokadom na Josie Baker Seedfeast. I njegove četvrti Richmond i Lower Nob Hill otvorene su za doručak i brunch/ručak svaki dan.

sok

Od 2004. Judahlicious Juice zadovoljava gladne posjetitelje u dalekim krajevima SF-ove četvrti Outer Sunset s jelovnikom umjetnički pripremljene sirove i veganske hrane - sve napravljeno od nule. Pića ovdje - poput šalica organske kave lokalnog porijekla, svježih sokova i smoothieja - također su prilično popularna, savršena za uparivanje sa zdjelicama sporo kuhanog Vegan House Chili (poslužuju se “Bodi Style” s preljevom odkrema od indijskih oraščića i pesto od cilantra/indijskih oraščića, na zahtjev) ili Dark Side of the Shroom, marinirana portobello gljiva punjena tikvicama, keljom, cvjetaćom i lukom.