Hrana za probati u Manchesteru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Poput Londona, Manchester ima raznoliku i živahnu scenu hrane, nudi sve, od tradicionalnih engleskih pubova do međunarodnih restorana koji poslužuju jela iz cijelog svijeta. Sjajan je grad za jesti, pogotovo ako volite obilatu hranu i dobre barove. Mnogi posjetitelji dolaze u Englesku nadajući se da će probati klasike kao što su bangers, kaša i riba s pomfritom, a oboje se mogu naći u cijelom Manchesteru, ali sjeverni grad također ima nekoliko svojih specijaliteta. Neki, poput crnog pudinga i Vimta, najbolji su za avanturiste, dok će drugi, poput slavnog manchesterskog kolača, zasititi svaki ukus.

Tijekom putovanja u Manchester svakako isprobajte nekoliko lokalnih ponuda dok istražujete grad. Bilo da se želite zavući u jedan od zapanjujućih burgera u Manchesteru ili grickati Eccles tortu, za svakoga ima ponešto.

Manchester Tart

Englezi vole ukusni pečeni desert, a manchesterski kolač dobar je primjer jedne od ovih slatkih poslastica. Tradicionalna verzija tarta ima ljusku od prhkog tijesta punjenu džemom od malina i kremom, a zatim je prelivena kokosovim pahuljicama i višnjom Maraschino. To je desert iz stare škole, tako da većina restorana obično ne služiManchester tarts ovih dana, ali možete pronaći neke po gradu ako znate gdje tražiti. Lokalna pekara je najbolja opcija, stoga idite u Robinson's Bakery (koja također prodaje mnoge druge dekadentne artikle).

Zakopaj crni puding

Ako nikada niste probali crni puding, možda biste željeli saznati više o njemu prije nego što to učinite. Britanski specijalitet je krvavica napravljena od svinjske krvi, masti i žitarica, a često se uključuje i kao dio punog engleskog doručka. U sjeverozapadnoj Engleskoj postoji specifična vrsta crnog pudinga poznata kao Bury black pudding, koji se može kupiti izravno od Bury Black Pudding Company ili pronaći u lokalnim restoranima. Većina restorana i pubova u Manchesteru ponudit će neki oblik crnog pudinga, a čak možete pronaći vegetarijansku verziju u Greensu na njihovom jelovniku za vikend večeru.

Vimto

Vimto se može naći u cijelom Ujedinjenom Kraljevstvu (i zapravo diljem svijeta), ali je uistinu omiljen u Manchesteru, gdje je prvi put stvoren. Soda - koja je začinjena grožđem, malinama i crnim ribizom - stara je više od 100 godina i ima ozbiljan kult. Trenutno je na tržištu nekoliko verzija Vimta, uključujući i gazirane i mirne, a mogu se pronaći i bomboni s okusom Vimta. Možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini mješovitom robom ili u kutu bez dozvole, ali ako stvarno želite doživjeti piće u svoj njegovoj slavi, probajte Vimto koktel u lokalnom baru kao što je The Shack Bar & Grill.

Eccles torta

Ecclesova torta, malo pecivo nalik na promet, nazvano je po gradu Ecclesu, dijelu Velikog Manchestera. Stoljetno pecivo je osnovno u tom području, a često se prodaje u pekarnicama u okolini Manchestera i Lancashirea. Uključuje lisnato tijesto punjeno strujama, a često je preliveno slatkom korom. Iako je slatko pecivo, torta Eccles tradicionalno se jede sa sirom Lancashire, nudeći slatko i slano iskustvo. Potražite kolače bilo gdje oko Manchestera, uključujući u trgovinama, pa čak i u vrhunskim restoranima. Isprobajte manje verzije tijekom poslijepodnevnog čaja u Mamuciumu u centru Manchestera ako se osjećate posebno otmjeno.

Hamburger

Ovo bi se moglo činiti očitim budući da većina gradova ima odlične hamburgere, ali Manchester stvarno zna kako poslužiti nezaboravan burger. Jedan od najboljih u gradu je legendarni Big Manc Burger u Solita Bar and Grill-u – masivna konstrukcija od lepinje, mesa i gnjecavog sira koja Big Macu daje priliku da se nađe za svoj novac. Ostala dobra mjesta uključuju Almost Famous, koji ima jelovnik s ozbiljno ekstravagantnim hamburgerima, i Hawksmoor, britanski steakhouse koji gomila vrhunske hamburgere napravljene od kvalitetnog mesa.

Puding od krpe

Puding od krpa, izumljen u Oldhamu, smatra se specijalitetom u cijelom Velikom Manchesteru. Slano jelo uključuje mljevenu govedinu i umak od luka umotan u garnituru i kuhan u komadu muslina (tj. krpa) kako bi mu dao poseban oblik. To je teško, mesnato jelo s aokus sličan mesnoj piti, bez kore. Jacksons Farm Fayre najpoznatiji je proizvođač krpenog pudinga u Manchesteru. Pudinge možete dobiti lokalno ili potražite neku od obližnjih mesnica ili trgovina koje prodaju njihovu robu. Mnogi pubovi također uključuju puding od krpa na svom jelovniku, uključujući Middleton Archer.

nedjeljno pečenje

Svake nedjelje u Engleskoj obitelji se okupljaju kako bi jele tradicionalni nedjeljni ručak. Ovaj ručak, nazvan nedjeljno pečenje, uključuje komad pečenog mesa, pečeno povrće, jorkširski puding i gušenje umaka. Ukusno je, zasitno i utješno. Iako se pečenje može naći bilo gdje u zemlji, u Manchesteru postoje neke posebno dobre ponude, posebno u gradskim povijesnim pubovima. Za nešto suvremenije, kušajte Elnecot, mjesto u susjedstvu s izvrsnim pečenjima, ili Hawksmoor, koji uključuje sporo pečeno meso i umak od koštane srži u njihovim nedjeljnim pečenjima. Poželjet ćete rezervirati kada idete na pečenje jer se većina dobrih mjesta brzo rezervira.

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot je nešto poput pečene mesne pite, osim što dolazi u maloj posudi za tepsiju, a ne u kori. Tradicionalno se radi s janjetinom ili ovčetinom, lukom i temeljcem, a zatim preliven narezanim krumpirom koji u pećnici postaje jako hrskav. Potječe iz Lancashirea, a ne iz Manchesterasamo po sebi, ali je jelo postalo popularan obrok diljem sjeverozapadne Engleske. Jelo se obično kuha i jede kod kuće, ali janjeću verziju možete pronaći u Annie's u Manchesteru.