Najbolji sushi u Washingtonu, D.C

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

U Washingtonu, D. C., možete pronaći kuhinje iz cijelog svijeta, a sushi nije iznimka. Od bento box ručkova i omakase pulta do modernih lokala s pogledom na krovove i japanskih viski barova, D. C ima sve vaše želje za sushijem. Evo 10 ideja o tome gdje ići za nigiri i dalje u D. C.

Hando Medo

Ručne rolice su ono što možete isprobati na ovom modernom, ležernom japanskom mjestu u četvrti Logan Circle u D. C.-u. Restoran je specijaliziran za hrskave rolnice od morskih algi koje jedete rukama i koje izgledaju kao nerezani sushi. Punjenje uključuje losos, žuti rep i plavi rak. Postoji čak i veganski jelovnik sa šparogama, gljivama, rotkvicama ili rolicama od avokada, tako da se svi mogu pridružiti Hando Medu. Odaberite kombinaciju kako biste mogli odabrati asortiman sushija i ne zaboravite probati specijalitet kuhara.

Kotobuki

Izvan je utabanog puta, ali Kotobuki je dugotrajno mjesto za sushi u Washingtonu, D. C. Postavka je jednostavna, s dugačkom trakom duž pulta za sushi. Ručak je ovdje izvrstan, a specijaliteti pune tunjevine, bijele ribe, žutog repa i kalifornijskih peciva već od 11,95 dolara. Restoran je također specijaliziran za kamameshi jela, odnosno povrće i meso pripremljeno u željeznom kotlu, po tradiciji.

Kotobuki se širitakođer: u proljeće 2019. vlasnici su preuzeli susjedni prostor u kojem je prije bio japanski spot Makoto. Umjesto njega otvorili su Rakumi, izakaya i sake kuću s kutijama za bento, jelima od udon rezanaca i shabu shabu (japanski vrući lonac).

Sushi Capitol

Tražite sushi na brdu? Ostavite ga u rukama kuhara u Sushi Capitolu, koji je dugo bio favorit za svoj omakase meni od 50 dolara, gdje na vaš stol stiže parada nigirija od tune i drugih delicija. Neki obožavatelji sushija kažu da bi ovo iskustvo omakase mogla biti najbolja vrijednost u gradu.

Sushi Capitol također se širi: nova lokacija kreće u kinesku četvrt vrlo brzo, a vlasnik Sushi Capitol-a, kuhar Minoru Ogawa, upravo je otvorio sushi š alter s osam sjedala u intimnom stilu omakase pod nazivom Mini Sushi Bar u luksuznom hotelu Mandarin Oriental u Washingtonu, D. C., proljeće 2019.

Sushiko

Chevy Chase's Sushiko odredište je Washingtonovaca i godinama je bio na top listama kritičara, zahvaljujući opsesivnom fokusu na svježu ribu. Sushi je ovdje prekrasno obložen, a umjetnost spokojnog restorana jednako je šarena. Jedna popularna opcija ovdje je omakase, gdje kuhar isporučuje vrhunske rezove sashimija, nigiri i dodatke kao što je sakura sundae.

Sushi Gakyu

Ne zadovoljavajte se ho-hum sushijem u centru grada kada biste mogli biti u Sushi Gakyu. Elegantno, novo mjesto poslužuje rolade koje poznajete (poput pikantne rolade od tune, jeguljeRolada od avokada i tempura od škampa) i opcije sushija koje nadilaze uobičajene (kao što je specijalitet u kući narezushi ili fermentirani sushi). Bento kutije čine ovaj sushi restoran u blizini Bijele kuće također odličnim mjestom za ručak.

Sushi Nakazawa

Trump International Hotel Washington, D. C. dovukao je sushi super zvijezdu za svoj restoran u prizemlju, koji je otvoren 2018. Sushi Nakazawa je zamisao NYC chefa Daisukea Nakazawe, koji je stekao slavu dokumentarcem “Jiro Dreams of Sushi.” U ovoj vrlo zen DC postaji, počastit ćete se iskustvom omakase od 20 slijedova sjedeći izravno ispred sushi kuhara. Riba se svakodnevno dovozi pa se jelovnik stalno mijenja i razvija. No ističu se dimljeni losos sockey i trio najnježnije tune, od nemasne do srednje masne do masne tune. Naravno, popis sakea ovdje je jednako pažljivo razmotren.

Sushi Taro

U Dupont Circleu, Sushi Taro vrvi u vrijeme ručka, dijelom zahvaljujući pristupačnim bento kutijama punjenim svime, od sushija do pržene piletine. Ovaj favorit iz Washingtona ima tradicionalni, rezervni dekor i stekao je priznanje, a 2019. zaradio je Michelinovu zvjezdicu za svoje iskustvo omakase pulta. Može biti teško rezervirati omakase pult, ali uvijek postoji sushi a la carte, s jedinstvenim opcijama kao što su mac & sir od kraljevskog rakova ili habanero kapice.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi otvoren je 2018. u Mount Vernon Triangleu kao intimno mjesto za sushi u susjedstvu gdje će gosti također pronaći male tanjure nadahnute Japanom poput Kobe klizača. Sushi opcije uključuju tunjevinu i jalapeño maki rolice, "kalifornijske rolice" od rakova iz Marylanda i nigiri s kraljevskim gljivama od trube za vegetarijance. Dekor uključuje lustere i ljubičaste akcente, sake u šanku i yuzu sorbet za desert. Nama dolazi u D. C. od ugostitelja Michaela Schlowa, koji posjeduje talijansko mjesto Alta Strada odmah pored.

Nobu Washington D. C

Sushi palača Nobu otvorila je podružnicu u Washingtonu još 2017. godine, u dobrostojećoj četvrti West End. Gosti u ovom luksuznom lancu sushi znaju da ulaze u skupu aferu, s omakaseom do 150 dolara po osobi. Tanoshi Hour je isplativ način da doživite DC-jevu Nobu ispostavu: pronađite koktele od 10 USD, narudžbe tacosa u Nobu stilu od 12 USD s jastozima i peciva po cijeni od 8 USD i više.

O-Ku DC

Elegantno novo mjesto za sushi otvoreno je nedavno na Union Marketu, s krovnom palubom s pogledom sve do Capitola. O-Ku DC dolazi u Washington preko Charlestona, SC. Na jelovniku su jedinstvene rolice poput "Unagi Roll" sa slatkovodnom jeguljom, engleskim krastavcem, redukcijom XO konjaka i sansho paprom. Tu je i sushi u stilu aburi koji je malo porastaopečen na O-Ku-ovom robata roštilju, napajanom okamenjenim bijelim hrastom iz Japana. Tu su i opcije osim sushija, uključujući miso-pirjena kratka rebra i yakitori. Bar na katu specijaliziran je za japanski viski s koktelima od alkoholnih pića iz obližnje destilerije Cotton & Reed.