Najbolji restorani u San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

S više od 4.300 restorana, San Francisco ima jedan od najvećih izbora gastronomskih mogućnosti u cijeloj zemlji – pa odakle onda uopće početi? Iako je "najbolji" subjektivan pojam, prikupili smo neke od najboljih gradskih restorana, od povoljnih do obiteljskih, kako bismo olakšali objedovanje u SF-u. Čitajte dalje za neka od najznačajnijih gastronomskih iskustava u San Franciscu.

Mala zvijezda

Prvi put otvoren duž ulice Divisadero u četvrti Western Addition/NOPA u San Franciscu 2004., Little Star bila je katalizator za sada uspješnu kulinarsku scenu ovog područja. Sada s dvije SF lokacije (druga u Mission Districtu), restoran je najpoznatiji po svojim gurmanskim kreacijama s dubokim jelima: obilne pite punjene ukusnim ponudama poput "Male zvijezde", mješavine špinata, ricotte, fete, gljive, luk i svježi češnjak sa svježim rajčicama i sirom koje spaja prepoznatljiva kora od kukuruznog brašna. Za one koji vole kraće čekanje, Little Star pizze s tankom korom koje se brže skuvaju jednako su dobre.

Gaspare's Pizza House i talijanski restoran

Smješten među ruskim pekarama i dim sum mjestima u Outer Richmondu u San Franciscu, Gaspare's poslužuje ukusne pite s tankom korom koje podsjećaju na istočnuPizza na obali. Gaspare Indelicato, rođen na Siciliji, otvorio je zalogajnicu 1985., a još uvijek obiteljski posao od tada napreduje, s jelovnikom domaće tjestenine i predjela poput teleće marsale i piletine al forno za više od dva tuceta varijanti pizze s dodacima kao što su ricotta, školjke i sušene rajčice. To je topao i ugodan prostor, upotpunjen crvenim i bijelim kariranim stolnjacima, zelenim vinilnim kabinama i vinovom lozom koja visi sa stropa.

Tony's Napoletana

Dobro došli u vodeći dom 13-strukog svjetskog prvaka u pizzi Tonyja Gemignanija, rodom iz Bay Area koji je također dvostruki osvajač zlatne medalje Food Networka i preokrenuo je scenu pizze u sjevernoj Kaliforniji koja je dugo nedostajala. Gemignani je otvorio Tony's Napoletana u North Beachu 2009. godine, upoznavši stanovnike grada (mnogi koji su transplantirani) i posjetitelje s gotovo svim vrstama pizza koje se mogu zamisliti: četvrtastim pizzama u stilu Detroita kuhanim u čeličnim posudama; pite od rajčica u stilu Jerseyja; St. Louis pite tanke poput krekera; i Napolitanas na drva. Naravno, postoji i nekoliko kalifornijskih sorti. Uvijek užurban prostor ima mješavinu stolova, separea i garnitura za sjedenje, a dostupno je i pivo i vino.

The Ice Cream Bar Soda Fountain

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain savršeno je prikladan za ovu obiteljsku četvrt, gdje su autosjedalice i kolica idealna za tečaj. To je kao zakoračiti u Ameriku ranog 20. stoljeća; tamo jeModerni interijer modernog stila upotpunjen vintage fontanom soda u stilu 1930-ih koja potječe iz Mackinaw Cityja, MI. Uniformirani gazirani kreteni poslužuju i odrasle i djecu na dvostrukim š alterima. Možete naručiti klasične sendviče poput PB&J - poslužene na domaćem briošu s domaćim maslacem od kikirikija i džemom od organskog sezonskog voća - ili sir na žaru s cheddarom i crème fraîcheom. Mnogi sastojci se izrađuju na licu mjesta, kao i sladoled, s okusima koji se protežu od čipsa od kupine do maslinovog ulja i kandiranog badema i koriste sve lokalne organske mliječne proizvode. Postoji čak i jelovnik "lijekova," ili fontana pića koja sadrže alkohol, kako bi odrasli bili sretni.

Urban Putt

To je prvi i jedini zatvoreni minijaturni teren za golf u San Franciscu, koji nudi izbor eklektične kalifornijske udobne kuhinje, od pizze s dubokim jelima prelivene svinjetinom od komorača i kobasica boudin blanc do jambalaya od divljih kozica, u povijesnom viktorijanskom nekada služio kao mrtvačnica. Iako bi se visokotehnološki elementi mnogih od 14 rupa na igralištu (izrađeni s estetikom dizajna koja je "djelomično Jules Vern, dijelom Rube Goldberg") mogli izgubiti na mališanima, cjelokupni hiroviti prostor zasigurno će zabavljati sve uzraste. Unatoč ambijentu za odrasle tijekom večeri, djeca su dobrodošla tijekom ranih poslijepodneva i vikendom.

Emmy's Spaghetti Shack

Obitelji se svake večeri okupljaju u Emmy's Spaghetti Shack dok se ova ležerna palača s tjesteninom pretvara u bučnu zabavu usmjerenu na djecu - posebno u ponedjeljak iUtorkom, kada djeca (jedna dječja tjestenina po svakom odraslom jelu) jedu besplatno od 17 do 19 sati. Od šarenih rukopisnih jelovnika do predivno otkačenog dekora - poput pregača koje vise na užetu za rublje, zabavnih uokvirenih slika i nizova razbacanih svjetala - ovdje ima mnogo toga da zadrži pozornost djece dok jedu tanjure kruha s češnjakom i mesne okruglice. Ovaj mračni, plitki prostor sadrži kockaste odjevene stolove i udobne separee, kao i kabinu za fotografije za snimanje velikog noćnog izlaska.

Souvla

Predvodnik na sceni fine fast-casual hrane u San Franciscu, Souvla je specijalizirana za kvalitetnu grčku kuhinju posluženu u stilu pulta u modernom, industrijskom prostoru, s kompaktnim jelovnikom inspiriranim grčkim vlastitim souvlakijem (ili ražnjićima na žaru). Prvi restoran lokalnog lanca otvoren je u dolini Hayes 2014., a svoju četvrtu gradsku lokaciju - ovu u Marini - otvorili su u siječnju 2019. Artikli poput pečenog bijelog batata s jogurtom od češnjaka, nasjeckanih maslina Kalamata i tostiranih oraha ili Superior Farms janjeći but s jogurtom s dodatkom harisse i feta sirom dolaze u obliku sendviča i zdjelice i jednako su dobri za jelo kao i u kući. Lokacija Hayes Valley također ima parket (parkirna mjesta pretvorena u vanjske prostore) za uživanje u obroku vani.

RT Rotisserie

Samo zalogajnice, grupe prijatelja i obitelji često posjećuju ovaj ležeran i kompaktan prostor, na vrhu četvrti Hayes Valley i Civic Center u San Franciscu, za ukusnu piletinu na roštilju koju kuha istivlasnici i kuhari Rich Tablea s Michelinovim zvjezdicama, odmah do ulice. Zapravo, često možete uhvatiti Evana Richa iz tima muža i žene koji upravlja š alterom RT-a. Naručite s jelovnika na ploči s jelima koja uključuju svinjski potrbušinu i pečenu cvjetaču s tahini sendvičima, juhama i salatama od crvene repe, te prepoznatljivim artiklom zalogajnice, a zatim zauzmite mjesto u svijetlom i prozračnom interijeru RT-a ili se odlučite za hranu za ponijeti za uživanje u obližnjem Patricia's Green.

Barzotto

Ovdje je brza ležerna ustanova koja je također vrijedna spoja. Barzotto je talijanski nadahnut bistro prepun stilskih dodataka poput uokvirenih visećih ogledala i venecijanski ožbukani zidovi, te jelovnikom jela (kao što su bucatini s školjkama, zeleni češnjak, furikake i čili) koji uključuje ručno rađenu tjesteninu koju možete gledati kako se mota dok čekate. Uz središnju otvorenu kuhinju, restoran nudi izbor tjestenine - svježe i sušene - i umaka za tjesteninu koji su savršeni za ponijeti kući.

Tommy's Joynt

Lokalna institucija, Tommy's Joynt hrani sve šetnje San Franjevaca i gradskih posjetitelja otkako je prvi put otvoren 1947. Restoran pun kiča lako je prepoznatljiv po šarenoj fasadi nadahnutoj karnevalom i jedan je od posljednji preostali sjevernokalifornijski hofbraus (ime je očito posuđeno iz njemačkog hofbräu, a odnosi se na vrstu prostora u stilu kafeterije u kojem se poslužuju svježe narezano meso i pristupačna pića koja potječu iz tog područja kasnih 1940-ih) u SF, ako ne i posljednji. Redajte se za velike krepke sendviče od kukuruzapivo, pastrami i prsa s roštilja, originalni favoriti kao što su gulaš od bivola i bivolji čili, i prilozi u rasponu od pire krumpira do pečenog graha od hikorija, a zatim zgrabite stol ispod mnoštva karata u stilu Tiffanyja i znakova Anchor Steam gdje možete postaviti svoje narudžba pića.

The Italian Homemade Company

Otvorena u North Beachu 2014. (i sada s više lokacija), talijanska domaća tvrtka u obiteljskom vlasništvu čini se kao da je godinama glavna u lokalnoj zajednici. Kao specijalizirani kafić i tržnica, njegove su police obložene vrećicama s kupovnom tjesteninom i bocama maslinovog ulja, dok se na š alteru u stilu delikatesa kupci redaju za tanjure fettuccinea i tortelina prekrivene svime, od pesta preko mesnih okruglica do maslaca i kadulja. Postoji nekoliko unutarnjih stolova, kao i sjedećih mjesta na otvorenom koja pružaju idealan sjedećih mjesta za promatranje ljudi.

Red's Java House

Smiješno je da, iako je ovaj legendarni restoran prvi put otvoren uz obalu Embarcadero u San Franciscu (kao “Francov ručak” 1930-ih), tek 2001. su dodali pomfrit na svoj jelovnik. Unatoč tome što desetljećima nije imala tako prokušanu pratnju hamburgera, Red's Java House ostala je popularno mjesto gdje se može dobiti sendvič sa hamburgerom, hot dogom ili salatom od jaja, a danas je to još uvijek jedan od najpristupačnijih obroka u gradu. Mali, divan prostor nudi sjedenje u zatvorenom i na otvorenom, a da ne spominjemo ozračje pomorske atmosfere koju je teško pobijediti.

Atelier Crenn

Kao prva žena u SAD-u koja je osvojila tri Michelinove zvjezdice - sve za Atelier Crenn - Dominique Crenn uistinu zna kako se snalazi u kuhinji. Kuharica rođena u Francuskoj koristi jednostavne sastojke za stvaranje jestive poezije, a većina njezinih "stihova" ili tečajeva uključuje molekularne gastronomske kulinarske tehnike. Njezina kuhinja temelji se na teksturi i ravnoteži, a varira ovisno o sezoni, kao i priči koju pokušava ispričati, što znači da se njezina jela neprestano razvijaju i mijenjaju. Standardni degustacijski meni Ateliera Crenna usmjeren na plodove mora i povrće je nedvojbeno skup i rezervacije se moraju napraviti mjesecima unaprijed, ali cijelo iskustvo je vrijedno toga…i onda nešto.

Saison

Još jedna senzacija na jelovniku za degustaciju, Saison poslužuje dobro odabran izbor inovativne francusko-američke kuhinje u okruženju koje je jednako moderno koliko i profinjeno. Dobavljači restorana surađuju izravno s lokalnim ribarima, sakupljačima, rančerima i još mnogo toga kako bi stvorili sezonsku ponudu jela koja se usredotočuju na kuhanje na drva; a uparivanje vina uključuje berbe iz Novog i Starog svijeta, s naglaskom na francusku regiju Burgundija. Dok će vam tradicionalna večera za dvoje u ovom restoranu s Michelinovim zvjezdicama lako vratiti cifru, postoje pristupačniji načini da iskusite Saisonovu izvrsnu ponudu, uključujući kušaonicu Bar at Saison s pet sljedova, koja je znatno niža (iako još uvijekotporan na novčanik) iznad glave.

Zuni

Omiljeni među SF lokacijama već desetljećima, Zuni je vodeći gradske četvrti Central Market i vjerojatno jedan od najboljih restorana u gradu. Ovo mjesto na dvije etaže sa svojim dugim, otvorenim prozorima na mnogo načina djeluje kao da je izvučeno ravno iz Europe, unatoč svom indijanskom imenu i meksičkom kulinarskom početku. Karakteristični artikli na jelovniku uključuju njoke od ricotte, Zuni cezar salatu i piletinu za dvoje pečenu u vlastitoj pećnici na drva u restoranu. Bilo da se radi o ispijanju aperitiva s jednog od Zunijevih stolova na pločniku ili sjedenju uz lagani obrok, Zuni vrijedi svakog penija.