Najbolji dim sum u San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:25

Ne morate ići u kinesku četvrt da biste pronašli ukusni dim sum u San Franciscu (iako ih ima i tamo). Dim sum, koji se tradicionalno jede za doručak ili ručak, uključuje odabir nekoliko različitih malih tanjura za dijeljenje i uživanje s prijateljima i obitelji. Najviše se povezuje s kantonskom kuhinjom, a budući da San Francisco ima najveći postotak Amerikanaca Kineza u SAD-u, ne čudi da grad ima neke od najboljih dim sum restorana u zemlji.

Od tradicionalnog servisa za kolica do stola Lazy Susans, pa čak i van, dim sum nije samo obrok već doživljaj, a restorani SF-a nude sve, od modernog interijera do ukusnih okruglica od juhe. Evo nekih od najboljih gradskih dim sum restorana - pripremite se za uživanje!

Hong Kong Lounge

Lojalni kupci hrle na ovo ogromno mjesto (nalazi se u gradskoj četvrti Outer Richmond, sjeverno od parka Golden Gate) koje je otprilike onoliko blizu autentičnom kineskom dum sumu koliko možete dobiti izvan Guangzhoua. Ponuda uključuje tradicionalne taro kolače, ljepljivu rižu u lotosovom listu i pečene svinjske lepinje, kao i niz šarenih inovacija, kao što su ljubičaste okruglice od yam i prženekuglice od zelenog čaja od sezama. Dođite s velikom grupom, naručite mnogo različitih jela i pripremite se za izlazak kroz vrata nakon što završite.

Shanghai Dumpling King

Knedle su nedvojbeno specijalitet u ovom restoranu dim sum u Sunnyside Districtu, ponajprije xiao long bao: knedla punjena svinjetinom iz koje iz čvrste vanjštine curi ukusna juha, iako postoji tona drugih vrsta (mislite da su okruglice punjene sa začinjenom svinjetinom i vlascem te vegetarijanskim okruglicama na pari) po izboru. Poznati su i po svom chow meinu, koji čini savršeno uparivanje knedli. Parkiranje u susjedstvu može biti teško, ali dim sum Kralja knedli također je dostupan.

Dragon Beaux

Moderniji izdanak omiljene palače Koi u Daly Cityju, SF kvart Dragon Beaux u Richmondu, podiže iskustvo dim suma s opsežnim izborom kreativnih jela kao što su okruglice od lignje i pečeni burritos od patke - i hot pot jelovnik zbog kojeg se kupci vraćaju u gomili. Omiljena jela u ovom suvremenom prostoru uključuju Five Guys Xiao Long Bao, izbor okruglica za juhu usklađenih boja koje se kreću od okruglica od kože špinata punjenih keljom do okruglica punjenih crnim tartufom i omotanih u kožu od tinte od lignje. Restoranska lepinja od lave od žumanjaka također je omiljena kod publike.

Kraljevstvo knedli

Mala rupa-u-Na zidu koji na desetke dijeli ručno rađene okruglice, Kraljevstvo knedli u četvrti Sunset priprema veliki izbor dim suma umotanog u tijesto iz cijele Kine. Restoranski xiao long bao su dobri, ali njegove shuijiao okruglice u sjevernom stilu su još bolje. Također pri ruci: hrskavi kolači s pastom od graha, palačinke s lukom i višeslojne goveđe palačinke.

Yank Sing

S dvije lokacije u centru grada (jedna u Embarcaderu, a druga u SOMA-i), Yang Sing je omiljena stanica među poslovnim radnicima. Svaki od njegovih živahnih restorana nudi mješavinu tradicionalne i suvremene dim sum ponude izravno iz mobilnih kolica, što čini mogućnost naručivanja do mile volje gotovo zajamčenom. Ipak, teško je zaobići takve delicije kao što su škampi s feniksovim repom, lagano izbačeni i prženi u dubokom ulju, slani pileći komadići i šalice od zelene salate punjene pirjanom mljevenom piletinom i kineskom lap cheong kobasicom. To je još više kada ih voze izravno uz vaš stol.

Mama Ji

Ulaznice su standardne na ovom jarko osvijetljenom mjestu Castro gdje se hrana priprema na domaći način i isporučuje s okusom. Marv i Lily ("Mama Ji") zajedno rade na stvaranju vrsta sečuanske kuhinje u kojima je Lily odrasla. Odlučite se za shumai sa svinjskim škampima i šangajske okruglice ili se prepustite ručno vučenoj rižinoj roladi punjenoj svinjetinom s roštilja. Na meniju je i izbor belgijskih piva. I Marv i Lily su dugogodišnji stanovnici Castra, što daje mjestu aosjećaj zajednice.

Dim Sum Club

Ušuškan u Da Vinci Villa Hotelu Nob Hilla, Dim Sum Club svojim klijentima nudi jelovnik s dim sumom na povoljnoj lokaciji duž avenije Van Ness, uz ljubaznu uslugu i pristupačne cijene. Iako je otvoren tek od 2014., ovaj skromni restoran stekao je vjerne sljedbenike koji dolaze na shu mai od svinjetine i škampa, pečene svinjske pecivo s roštilja i duboko pržene okruglice od škampa – da ne spominjemo slatke xiao long bao..

Vrijeme knedli

Moderan, živahan prostor koji je otvorila SF's Omakase Restaurant Group, SOMA's Dumpling Time stavlja svježinu na tradicionalni dim sum sa svojom azijsko-kalifornijskom hranom. Ovdje je fokus na (pogađate!) knedle, a gosti mogu gledati kako se kontinuirano ručno izrađuju u staklenoj prostoriji za knedle. Uz razne vrste har gow (knedle kuhane na pari), bao (pečene na pari ili pečene lepinje) i gyoza (japanske okruglice pržene na tavi), Dumpling Time nudi izbor brzih zalogaja malih tanjura, mesa, morskih plodova i rezanaca. Restoran je također poznat po svojim craft pivima.

Kina uživo

Kupci se ulijevaju u ovaj prodajni prostor suvremene hrane u srcu Kineske četvrti zbog njegovog zadivljujućeg dizajna interijera, kao i nevjerojatnog izbora jela, a dim sum je jedna od najpopularnijih ponuda ovog prostora od 30 000 četvornih stopa. Od "vodenih okruglica" do Dongbei vegetarijanskih dugih naljepnica, ima dostaovdje da zadovoljimo svoju paletu i stvorimo više od samo obroka, već i doživljaja.

Odličan istočnjački restoran

Smješten u gradskoj financijskoj četvrti, Great Eastern nudi široku lepezu ponuda dim suma - čak je i predsjednik Obama došao ovamo zbog svoje popravke dim suma 2012.! Iako je unutrašnjost na dvije etaže osnovna, jelovnici pružaju šarene dim sum slike tako da gosti mogu naručiti u skladu s tim. Postoji gotovo 100 dim sum artikala koje možete izabrati – kao što su riblje kuglice na pari s povrćem, začinjena hobotnica pečena u soli i kolač od vodenog kestena – uz opsežniji jelovnik kasnije tijekom dana.

Sretno Dim Sum

Ako ste zabrinuti da će se red izvući iz Good Luck Dim Suma, to samo znači da je hrana tako dobra. Osim toga, red se brzo kreće u ovom jednostavnom restoranu za ponijeti (samo se pobrinite da razmislite o svojoj narudžbi prije nego što dođete do registra, jer se ne cijeni zabavljanje). Većina setova dolazi s tri artikla i koštaju samo 2 dolara, tako da možete lako naručiti gozbu, a zatim je prošetati do obližnjeg parka Presidio ili Golden Gate na piknik. Provjerite jesu li okruglice od svinjetine siu mai i vlasca od škampa - dva od domaćih specijaliteta - na vašem popisu.