Najbolji restorani s Michelinovim zvjezdicama

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:38

Područje zaljeva poznato je po izvrsnoj gastronomiji, što znači da ne želimo restorane s Michelinovim zvjezdicama – zapravo, San Francisco je 9. grad s Michelinovim zvjezdicama u svijetu u 2019. S toliko da birate između, suzili smo naš popis na 13 restorana s Michelinovim zvjezdicama od kojih svaki ima svoju inovativnu ponudu.

Acquerello

Broj Michelinovih zvjezdica: 2

Ovaj talijanski fini restoran u Nob Hillu ima Michelinovu zvjezdicu otkako je 2007. izašao prvi Michelin vodič za Bay Area. Ljudi, to je cijelo desetljeće izvrsnosti. Izvršna kuharica Suzette Gersham na čelu je 28 godina i ne pokazuje znakove usporavanja svoje inovativne proizvodnje.

Atelier Crenn

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Francuski kuhar Dominique Crenn napravio je svoje gnijezdo ovdje u San Franciscu s ovim iskustvom degustacijskog menija s više slijeda. Sastojci su svježi i lokalni, inspirirani bogatstvom koje okružuje područje zaljeva, ali s Crennovim nježnim francuskim dodirom. Smješten u Cow Hollowu, nekoliko koraka od SF-ovog Marina Districta, Atelier Crenn je glavni kuharski restoran, ali ona također nadzire obližnje Bar Crenn i Petite Crenn u dolini Hayes.

Baumé

Broj Michelinovih zvjezdica: 2Najavljena kao francuska moderna kuhinja, jela Brune Chemela više su nalik apstraktnoj umjetnosti. Večera u ovom restoranu Palo Alto je degustacijski meni od osam slijedova, pun jela poput fondua od kozjeg sira, juhe od alba tartufa i pastrnjaka te noirmoutier romba s patlidžanima i maslinama. Jelovnik se mijenja sezonski, ovisno o najboljim dostupnim proizvodima.

Benu

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Nekada glavni kuhar francuske praonice rublja, Corey Lee stvorio je nešto posve jedinstveno za područje zaljeva u Benuu, gdje je bio na čelu sedam godina zaredom. Podrijetlom iz Južne Koreje, Leejev jelovnik u ovom SOMA restoranu je pomalo francuski, pomalo rock i seulski. Zamislite hrskave žablje krakove sa slatkim i kiselim povrćem ili tisuću godina staro prepeličje jaje s potapom i đumbirom.

Coi

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Što je zamisao kuhara i ugostitelja Daniela Pattersona, a kasnije je došlo u dobre ruke izvršnog kuhara Matthewa Kirkleyja, stekao je svoju treću Michelinovu zvjezdicu u 2017. Restoran North Beach poslužuje degustacijski meni fine američke palete, ali je nedavno dobio i neke veterane Dunje kao njihov vinski direktor i slastičar. Dungeness rak, grejp i šampanjac i dalje zvuči kao dobitna kombinacija.

Commis

Broj Michelinovih zvjezdica: 2Kada bivši lokalni kritičar Michael Bauer govori o kruhu, znate da ste pogodilijackpot. Chef James Shyabout svaki mjesec nudi novi degustacijski meni u svom restoranu u Oaklandu koji se može opisati kao američka kuhinja: teleći tartar i hren; smrznuta kruška s klekom; i sendvič od sušene srne.

Lijeni medvjed

Broj Michelinovih zvjezdica: 2U ovom laganom restoranu u eklektičnoj četvrti Mission Districta San Francisca za večeru se služe fina kuhinja. Večere s ulaznicama poslužuju se oko zajedničkog živog drvenog stola, gdje ćete se brzo sprijateljiti sa strancima dok se povezujete uz nevjerojatna jela ispred sebe.

Manresa

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Sastojci dolaze ravno s farme u ovaj vrhunski i visoko cijenjeni restoran s Michelinovim zvjezdicama u gradu Los Gatos u južnom zaljevu. Sastojci dolaze ne samo u tjednim pošiljkama, već ponekad i svakodnevno – svježe ubrani s farme za najsvježiju večeru koju možete zamisliti.

Saison

Broj Michelinovih zvjezdica: 3

Ovo je nevjerojatan obrok, ali budite spremni izdvojiti novac. Ulaznica za ovaj degustacijski meni je 1000 USD. Unutrašnjost ovog finog restorana, smještenog u blizini Oracle Parka u San Franciscu, uvelike nalikuje još jednoj ležernoj večeri s kuharom Joshuom Skenesom koji luta okolo u trapericama i flanelu. Ali hrana nije ništa drugo nego obična: divlji čičak s bujonom, zelje od heljde i uni tost neki su od eksperimentalnih sastojaka koji sukorišteno.

Francuska praonica rublja

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Ova fina gastronomska osoba iz doline Napa nikada ne ponavlja nijedan sastojak tijekom cijelog vašeg obroka. Farmu možete vidjeti s prozora i tu je cijeli tečaj posvećen kruhu, maslacu i soli (tisuću godina starim solima!) To je apsolutno izvantjelesno iskustvo.

Restoran u Meadowoodu

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Modern American naziv je igre u ovom drugom prekrasnom restoranu North Bay. Christopher Kostow vodi kuhinju i upravo je bio nominiran za još jednu nagradu James Beard. Svježe je i uzbudljivo, a odmaralište Meadowood predivno je za početak.

dunja

Broj Michelinovih zvjezdica: 3Ovo romantično, slabo osvijetljeno klasično francusko mjesto u blizini SF-ovog Embarcadera prešlo je s jedne zvjezdice u 2011. na tri danas. Odlučite se za degustacijski jelovnik kako biste dobili potpuni doživljaj i što god radili, nemojte preskočiti vino.