Recenzija gozbe u Leleu u Lahaini, Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Što se događa kada kombinirate polinezijsku kuhinju chefa Jamesa McDonalda (slavnih restorana Pacific'O i I'O), stručnost ljudi koji vode Old Lahaina Luau u zabavi i jedno od najboljih mjesta na plaži u Havaji? Odgovor je Gozba u Leleu u Lahaini, Maui.

Lokacija

Prije nekoliko godina Old Lahaina Luau preselio se u veće četvrti na plaži u blizini Cannery Mall-a u Lahaini. Zbog toga je njihova stara stranica ostala prazna. Imanje na adresi 505 Front Street u Lahaini bilo je previše vrijedno i poželjno da bi dugo ostalo prazno. Novi stanar postao je Gozba na Leleu.

Ime potječe od tradicionalnog havajskog naziva za područje danas poznato kao Lahaina. Ovo područje je nekoć bilo glavni grad Havajskog kraljevstva gdje su kraljevski članovi večerali na istoj plaži na kojoj se danas održava Festa u Leleu.

Privatna večera

Gozba na Leleu nije luau. Nećete pronaći tipičnu imu ceremoniju, višestruke demonstracije zanata ili poznatu liniju švedskog stola. Gozba u Leleu više je nalik na finu večeru nego na tradicionalni luau. Dok gosti još uvijek primaju tradicionalnu čestitku cvjetnim lei i snimaju fotografije (kasnije dostupne za kupnju), druge sličnosti s tradicionalnim luau postavom završavaju tu. Dapačeosim masovnog sjedenja sa strancima, gosti sjede za stolovima raspoređenim posebno za njihovu pojedinačnu veličinu grupe, bilo da se radi o grupi od dvoje ili čak deset ili više.

Svaki stol ima stolnjak, porculan sa srebrnim priborom i platnene salvete. Gosti dobivaju vrlo osobnu pažnju od najmanje dva poslužitelja, prema modelu konobara i pomoćnika koji se nalazi u mnogim finim restoranima.

Pice se poslužuju svakom gostu za njegovim ili njezinim stolom. Ovdje nema čekanja u redu za piće. Otvoreni bar uključuje širok raspon izbora u rasponu od tradicionalnih Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's i Blue Hawaii's do piva, vina i asortimana žešćih pića.

Sama "Fast" je prava zvijezda ovdje, a nakon toga slijedi vrhunska zabava koju pruža mala, ali vrlo talentirana grupa izvođača.

Jelovnik

Jelovnik se sastoji od obroka od pet sljedova koji uključuje kuhinju s Havaja, Tonge, Tahitija i Samoe, plus desert. Havajska jela uključuju tradicionalnu imu pečenu kalua svinju i moi kuhanu na pari, rijetku ribu koja se nekada služila samo havajskim kraljevskim obiteljima.

Tonganska jela uključuju salatu od hobotnice, jastoga i ogo, kao i ukusnu govedinu pulehu koja se poslužuje unutar svježe pečenih tikvica.

Tahitian tečaj uključuje tahićansku fafu - piletinu kuhanu na pari i taro list u kokosovom mlijeku, kao i prekrasno jelo od lovorove kapice.

Posljednji uzorak za uzorkovanje otoka nudi kuhinju Samoe i uključuje ribu na žaru omotanu u list banane, palusami - krušno voće s listom taroa - i kokosovo vrhnje, škampe i avokado slilikoi.

Deserti uključuju kolač s karamelom od makadamije preliven haupijom, havajskim čokoladnim tartufima i svježim egzotičnim voćem.

Zabava

Svaki tečaj prati dramatična polinezijska zabava sa svakog otoka. Na primjer, nakon tečaja havajskog slijedi havajska hula, tečaj tonga tonganskih plesova itd. Nakon tečaja Samoa gosti se časte nevjerojatnom plesačicom vatrenih noževa iz Samoe. Bit ćete zadivljeni širokim rasponom talenata ovih nevjerojatnih plesača koji su svladali ples iz četiri različite polinezijske kulture.

Gozba u Leleu najbliža je finoj večeri koju ćete naći na Havajima. Ako želite doživjeti zabavu havajskog ili polinezijskog luaua, postoji nekoliko izvrsnih izbora na Mauiju. Ako želite fino gastronomsko iskustvo s izborom hrane koju vjerojatno nikada nećete iskusiti drugdje, izvrsnu uslugu i vrhunsku zabavu, onda je Gozba u Leleu za vas.

Ažurirane informacije

Otkad smo napisali našu recenziju, Adrian Aina preuzeo je ulogu izvršnog kuhara na The Feast at Lele.

Gozba na Leleu održava se svakodnevno. Potrebne su prethodne rezervacije. Vrijeme sjedenja ovisi o sezoni. Cijena od ljeta 2017. iznosi 140 USD po odrasloj osobi i 99 USD za djecu od 2 do 12 godina.

Posjetite njihovu web stranicu