Najbolje jesti u Rock Rose Domain u Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Ono što je započelo kao vrhunski trgovački centar razvilo se u vlastiti mali grad u sjevernom Austinu. Osim vrhunskih trgovina, Domain ima otvorene koncertne dvorane, zelene površine, hotele, restorane i barove. Područje Rock Rose nada se da će postati sjeverna verzija South Congress Avenue i 6th Street zajedno. Možda nije tako čudno ili funky kao one druge zabavne četvrti, ali je ipak zabavno mjesto za provesti vikend. Mogućnosti za hranu također su obilne, u rasponu od jela u pubu do gurmanske kuhinje.

Beef Bourguignon u kafiću i baru Toulouse

Ekskluzivni trgovački kompleks može se činiti čudnim okruženjem za neobičan francuski bistro, ali Toulouse to nekako uspijeva. Goveđi bourguignon očito je prilično težak obrok, ali ako imate veliki apetit, nećete otići razočarani. Posluženo s rezancima namazanim maslacem, potrbušinom i gljivama, jelo vas može poslati u pospano stanje blaženstva u roku od nekoliko minuta. Ako imate mjesta za desert, probajte lagani kroasan s bademima ili Grand Marnier souffle.

Crespy Chicken Sandwich u Doc B's Fresh Kitchen

Doc B-ov hrskavi sendvič s piletinom posramljuje sve ostale. Vanjski premaz pruža pravu količinu hrskanja, a meso ima blago pikantan udarac. Sa strane, odlučite se zaručno rezan pomfrit od slatkog krumpira. Ostala istaknuta jela uključuju pizzu od dimljenog lososa i pečena krilca. Za desert probajte dekadentni tost s cimetom.

Mac i sir od jastoga u Bazilleu

Smješten u trgovini Nordstrom, Bazille pravi izvrstan kolač od jastoga i sira. Gnjecavo, slano jelo pruža zadovoljavajući način za opuštanje nakon napornog dana u kupovini. Pizza Margherita također dobiva visoke pohvale stalnih kupaca. Ako tražite nešto lakše, kušajte salatu od škampi od cilantro limete s baby zelenilom, kukuruzom na žaru i vinaigretom od cilantro limete. Za desert nemojte propustiti puding od kruha sa svježim šlagom i coulisom od malina.

Dužena kratka rebra u Austin Grill-u Paul Martina

Poslužena s vrhnjem od hrena, goveđim sokom i pire krumpirom, pirjana kratka rebra su mesnata, nježna i nezaboravna. Za laganiju opciju, azijska salata od piletine je vizualno privlačna koliko i ukusna. Prekrivena hrskavim vontonima, salata ima marcona bademe, grašak, rotkvice i pečenu piletinu. Poslužuje se uz vinaigret od kikirikija. Završite obrok s komadom velike čokoladne torte, koja je i punjena i glazirana fudgeom.

Pureći pastrami u kulinarskom odsjeku

Sa kupolastim lepinjem od pereca sa švicarskim sirom i salatom od kupusa, sendvič s pastrami od puretine nudi prekrasnu mješavinu slatkih i slanih okusa te hrskave teksture za žvakanje. Poslužuje se sa svježe narezanim jumbo krumpirićima. Za lakši obrok, idite uz pečeni ahisalata od tune, s wasabi graškom, krastavcem, crvenom paprikom i avokadom prelivenom vinaigretom od đumbira. Avanturistički gosti također divljaju pougljenim prokulicama na korejski način. Ostavite mjesta za čokoladni s’mores puding, s pecan toffeeom, marshmallowom i zdrobljenim graham krekerima.

Thai Cashew Quinoa u Flower Child-u

Tajlandska zdjela kvinoje od indijskih oraščića izdašan je obrok za sebe, s graškom, celerom, tikvicama, lukom, shiitake gljivama, jalapenosom, bosiljkom, indijskim oraščićem i crvenom kvinojom. Da biste mu dali poticaj za proteine, možete dodati odrezak hranjen travom, piletinu, losos ili tofu. Ako ste željni indijskih začina, naručite Madras curry, s mrkvom, krumpirom, mahunama, slatkim lukom i kokosom. Za opciju zgrabi i kreni, Thai Dye je veganski omot s avokadom, začinjenim tofuom, tajlandskim bosiljkom, daikon rotkvom i cilantrom.

Pomfrit od crnog tartufa u drugom baru + kuhinja

Skriven unutar modernog hotela Archer, Second Bar + Kitchen je sjeverna ispostava iznimno popularnog restorana u centru Austina. Visoki stropovi i otvorena, prozračna blagovaonica odmah će vas opustiti. Glavni kuhar David Bull osmislio je jelovnik oko malih tanjura namijenjenih za dijeljenje. Pomfrit od tartufa poslužuje se uz aioli od tartufa, a od jela možete napraviti obrok s dodatkom zapečene foie gras. Pečeni brie je još jedan favorit koji je idealan za dijeljenje. Poslužuje se s tostiranim baguetteima, tekućom mostardom od marelica, bosiljkom i pečenim češnjakom. Završite obrok s kriškom cheesecake-a od breskve napravljen od sorbeta od limuna i medapjena.

Taco sa škampima i grisom u Velvet Tacou

Kombinacije u Velvet Tacou nisu ništa što ste ikada vidjeli u svom prosječnom Tex-Mex restoranu. Osim ukusnog tacoa sa škampima i grizom, tu je jednako popularan Ahi Poke taco s tunjevinom, algama, avokadom i đumbir-soja vinaigrette. Kubanska svinja punjena je svinjetinom, slaninom, gruyere sirom i domaćim kiselim krastavcima. Zadržite kulturnu neskladnost tako što ćete sve završiti s kriškom crvenog baršunastog kolača.

Poke Nachos at Yard House

Na prvi pogled ovo izgleda kao divovski pivski bar, a Yard House ima tone izvrsnog piva. Ali hrana nije samo vaša prosječna krčma. Poke Nachos su napravljeni od marinirane sirove ahi tune, avokada, norija i sjemenki sezama na prženim wontonima. Hrskave poslastice prelivene su sriracha aiolijem, umakom od bijelog tartufa i slatkim umakom od soje. Burgeri i pomfrit s tartufima i riba i pomfrit također oduševljavaju publiku. Za desert ne možete pogriješiti s s’mores browniejem, s korom od marshmallowa i graham krekera.

Datule umotane u slaninu u talijanskim tapasima i baru Mia

Svi mali tanjuri koji se poslužuju u Mii su prekrasni, ali datulje umotane u slaninu su vrhunske. Poslužene s rikolom i umakom od crvene paprike, datule daju slatki/slan okus u kombinaciji s hrskavom/žvakavom teksturom. Ostali favoriti uključuju Caprese salatu i njoke od krumpira. Također možete dobiti veća jela koja se mogu dijeliti kao što su špageti carbonara poslužena s poširanim jajetom, slaninom i Reggianomsir.

Waterfall Pork u Thai Kunu

Unatoč nazivu koji zvuči nježno, Waterfall Pork ima pikantnost. Napravljeno od svinjske lopatice na žaru, crvenog luka, rajčica i kiselih krastavaca te preliveno umakom od tigar cryja, jelo će vam dati slabu do srednje opekotinu jezika, ovisno o vašoj toleranciji. Kiseli krastavci i ostali sastojci imaju učinak hlađenja, pa opekotina nikad ne izmakne kontroli. Još jedan popularan izbor je hrskava pečena piletina poslužena s nekoliko slatkih i začinjenih umaka. Ljepljiva riža od manga je nezaobilazna za desert.