Namirnice koje morate probati u Las Vegasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Nijedno drugo mjesto na svijetu nema zvjezdani sastav slavnih kuhara u Las Vegasu. U Sin Cityju ima više od 40 zvjezdica svih zvjezdica, koje izlažu svoja najbolja jela duž 4,3 milje bulevara u Las Vegasu. Neki su specijalizirani za odreske, dok drugi naginju morskim plodovima – ali svi dolaze sa pričom. Evo pogleda na 10 jela koja morate jesti u Las Vegasu.

Pizca s dimljenim lososom i kavijarom u Spagu

Chef Wolfgang Puck možda je započeo na Beverly Hillsu, ali njegovi restorani u Las Vegasu učinili su ga legendarnim. Kada je prvotno otvorio Spago u Forum Shops-u u Caesarsu, uveo je eru slavnih kuhara koja traje do danas. 2018. preselio je Spago iz trgovačkog centra u Bellagio, zajedno s pogledom na rasplesane fontane ispred. Legenda kaže da je Puck smislio svoju poznatu pizzu s dimljenim lososom i kavijarom nakon što je ostao bez peciva i zamijenio koru pizze. Sada je jelo jedno od glavnih na jelovniku više od 25 godina kasnije.

Kobe Beef u SW Steakhouseu

Ne tako davno, pravu Kobe govedinu bilo je teško pronaći. Naravno, restorani bi svoju govedinu mogli zvati Kobe, tu mramoriranu Wagyu govedinu od Tajima soja japanskog crnog goveda, uzgojenog u japanskoj prefekturi Hyōgo, ali SW Steakhouse na adresiWynn Las Vegas bio je jedan od prvih koji je servirao pravu ponudu u Las Vegasu, s komadima fileta, njujorškim trakama, rebrastim odreskom ili rebricama za 240 dolara za minimum od četiri unce. Gosti koji traže pravi Kobe uvijek mogu zatražiti potvrdu o autentičnosti restorana.

Prime Rib u Golden Steeru

Daleke 1942., The Last Frontier smislio je način da zadrži kockare da dolaze (i hrane) bez žrtvovanja hrpa novca za dobar obrok. Prvo rebro koštalo je 1,50 dolara, izvaljeno na kolicima i servirano uz stol. Najstariji steakhouse u Las Vegasu, Golden Steer, još uvijek poslužuje ovog favorita iz Las Vegasa u tri reza: 10-unci engleski cut, 18-unci Diamond Lil cut i 24-unci Diamond Jim Brady cut. 60-godišnji steakhouse umotan je u povijest, opremljen kabinama od plišane crvene kože u kojima su nekoć bili pjevač Frank Sinatra, glumica Natalie Wood, jazz pjevač Nat "King" Cole, velikan bejzbola Joe DiMaggio, kralj rock and rolla Elvis Presley, te vozač trkaćih automobila Mario Andretti. Mnoge od tih kabina sada su označene kugama koje označavaju tko je tamo obično sjedio.

Langostines u Costa Di Mare

Mediteranska riblja kuća Costa Di Mare može se pohvaliti da nijedan od morskih plodova i ribe nije nikada bio zamrznut. A to vrijedi i za langoustine, članove obitelji jastoga. Kako se ti mali jastozi dobivaju, oduvijek je bio misterij za goste, a tajni dobavljač u Italiji opslužuje samo 11 restorana diljem svijeta. Chef Mark LoRusso baca livelangoustine na roštilju na drveni ugljen s malo začina da zadrže slatki okus ili ih poširajte na maslacu. Zatražite jednu od kabina ispred lagune s pogledom na restoran za malo privatnosti.

Yellowtail Jalapeño u Nobuu

Chef Nobu Matsuhisa postao je slavan nakon što se udružio s glumcem Robertom DeNirom kako bi otvorio Nobu, prvo u Tribeci, a sada s dvije lokacije u Las Vegasu (i više diljem svijeta od Malibua do Moskve). Japanski kuhar proveo je vrijeme u Južnoj Americi, učeći Nikkei kuhanje, koje kombinira japanske i peruanske sastojke kuhanja. Napravio je svoje poznato žutorepo jalapeño jelo za Nobu nakon događaja kada je ostalo puno hamachija i želio je nahraniti svoje osoblje. Jalapeño je slučajno bio jedini preostali začin. Matushisa koristi blaži hamachi žuti rep koji se hrani žitaricama na ribnjacima kako bi jelu dalo blage i začinjene okuse.

Cufte kod Raoa

Originalni Rao's koji je otvoren u Istočnom Harlemu 1896. ima samo 10 stolova, a sve ovisi o tome koga znate želite li ući. U Las Vegasu, stol u svečanoj blagovaonici - ukrašen Božićem svjetla tijekom cijele godine - daleko je lakše nabaviti. Restoran Caesars Palace nudi najpoznatije jelo obitelji Pellegrino: mesne okruglice, napravljene od mješavine mljevene teletine, govedine i svinjetine, a zatim ugniježđene u umak marinara.

Beef Wellington u odrezaku Gordon Ramsay

Televizijska ličnost GordonRamsay već ima pet restorana u Las Vegasu, ali njegov originalni, Gordon Ramsay Steak u Paris Las Vegasu, mjesto je gdje možete otići za najautentičniji dojam. Replika Chunnela uvodi goste u restoran koji ima Union Jack na stropu. Sedam godina star restoran poslužuje Ramsay's govedinu Wellington, file omotan parmskom šunkom i gljivama unutar lisnatog tijesta. Dodajte malo ljepljivog pudinga od karamele i škotsko jaje za početak savršenog obroka koji je odobrio Ramsay.

Špageti s limunom u Giadi

Televizijska osoba Giada De Laurentiis odabrala je Las Vegas kao prvo mjesto za otvaranje restorana, a lokacija na drugom katu The Cromwella gleda na najprometnije raskrižje u Nevadi. Opremila je mjesto blagovaonicom koja više liči na njen dnevni boravak, posterima iz filmova njezina djeda Dina DeLaurentiisa i antipasto barom sprijeda. Osnovna jela njezine talijanske hrane inspirirane Kalifornijom su špageti s limunom, jelo koje je otkrila tijekom putovanja na Siciliju. Napravljeno od maslinovog ulja, malo češnjaka, limunovog soka, limunove korice, parmezana i vode za tjesteninu, jelo je od tada postalo najprodavanije na njenom jelovniku u Giadi.

Pomme Purée u Robuchonu

Joël Robuchon umro je u kolovozu 2018., ali njegova ostavština živi u njegova dva restorana u MGM Grandu. Francuski kuhar poznat po svojim zamršenim jelima ima kolica kruha, mignardiza, čajeva i konjaka u svom istoimenom restoranu smještenom u gradskoj kući u stilu Art Decoa obloženoj ljubičastim bojama i otvorenoj kuhinjipoprskano crvenom bojom gdje gosti mogu gledati akciju u L’Atelier de Joël Robuchon. Oba poslužuju njegov pomme purée, izvedbu pire krumpira koji kombinira francuski maslac, mlijeko i Yukon zlatni krumpir narezan na rižu i polako sjedinjen kako bi se dobila njegova svilenkasta tekstura i bogat okus. Oba restorana poslužuju ga kao prilog uz jelo.

Parfe kavijar u Michael Mina

Chef Michael Mina ima romantičnu priču uz svoje prepoznatljivo jelo od kavijara u njegovom istoimenom restoranu u Bellagiu. Prošle godine, njegov restoran koji se nalazi na rubu konzervatorija i botaničkog vrta Bellagio prošao je kroz renoviranje uz dodatak sirovog bara i preuređenog salona koji podsjeća na selo uz more. Mina je napravio svoj parfe od kavijara tijekom svog medenog mjeseca na Havajima. Želio je pripremiti doručak za svoju ženu, koristeći sastojke koje je naručio u posluzi u sobu. Hash browns, salata od jaja, dimljeni losos, šlag krema od limuna i kavijar dolaze zajedno u njegovu jelu, koje se poslužuje uz čašicu votke Belvedere.