Vrste deverike: sunčanica, plavoškrge, školjkaši, Warmouth i više

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Uvod

Izraz "deverika" odnosi se na bilo koju slatkovodnu ribu "panfish" uskog, dubokog tijela i uključuje nekoliko različitih vrsta. U cijeloj zemlji prevladavajuća deverika može biti poznata kao brim, sunfish, panfish ili deverika, ali bez obzira kako ih nazvali, to je prva riba koju većina nas ulovi i jedna od riba najboljeg okusa u okolini. mnoga jezera i ribnjaci, lako ih je uhvatiti i pružaju sate zabave za sve uzraste, kao i izmamiti osmijeh na lice kada večerate na njima.

U našem području imamo plavu škrgu, sjemenku bundeve, crvenoprsu, ljusku, zelenu sunčanicu i toplinu u većini vodenih tijela. Ove ravne ribe ovalnog oblika snažno povlače kada se ukače. Jedu raznoliku hranu, od buba i crva do malih dagnji i puževa. Iako ih sve skupljamo kao deveriku, svaka vrsta ima svoje karakteristike.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill je najčešći oblik deverike u većini voda. Oni se znatno razlikuju u boji, ovisno o boji vode, sezoni uzgoja i starosti ribe. Za vrijeme spavanja, mužjaci poprimaju vrlo svijetlo narančaste trbušne i leđa tamnoplave do ljubičaste boje. Ženke su manje šarene, a često ih nazivamo žutim grudima jer u usporedbi izgledaju izblijedjelemuškarcima.

Bluegill će jesti sve što im dođe u usta, uključujući male gavce, bube i crve. Mrijeste se na punom mjesecu svaki mjesec od travnja do kolovoza, a to je izvrsno vrijeme da ih ulovite u velikom broju. Filirane ili pržene cijele, one su omiljena riba za mnoge ljude.

Postoji stara izreka da ako plava škrga dostigne 5 lb., ne biste je mogli sletjeti jer se tako žestoko bore. Ribar koji je postavio svjetski rekord, 4-lb., 12-oz. Alabama bluegill, možda bi vam mogao reći.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sunfish (Lepomis microlophus)

Shellcrackers se također nazivaju Redear sunfish zbog crvene nijanse oko bočne peraje. Druge regije imaju druga imena. Kao što naš lokalni naziv implicira, jedu puževe i male dagnje, ali jedu i crve i bube. Postaju veliki; svjetski rekord je riba od 5 lb, 7 oz ulovljena u Južnoj Karolini.

Redbri su neke od naših najljepših sunčanica, sa jarko crvenim trbuhom. Nisu česte u ribnjacima, ali se obično nalaze u potocima i rijekama. Njihova je populacija desetkovana ilegalnim unošenjem ravnoglavog soma u naše rijeke. Oni su također manji, a svjetski rekord je 1 lb., 12 oz. Florida riba.

Redbri jedu crve i bube, a cvrčci su im omiljeni mamac. Plutanje malim rijekama i potocima u kanuu dobar je način da ih ulovite, a rijeka Apalachee za njih je jedna od najboljih u državi.

Warmouth (Lepomis gulosus)

Warmouths nisu tako blisko povezani s ostalima, iizgledaju drugačije. Vrlo su tamne i imaju vrlo velika usta, te će pojesti sve. Vrlo su agresivni. 2-lb., 7-oz. toplina uhvaćena na Floridi je rekord.

Warmouths će pogoditi sve što im se približi i često izluđuje bas ribare udarajući u njihove plastične crve. Čini se da se vole družiti oko stijena i stjenovitih obala i točaka, a to su dobra mjesta da ih ulovite.

Kako kuhati vrste deverike

Naša je majka voljela pržiti male deverike i uvijek je govorila ako su dovoljno velike da zaudara mast, dovoljno su velike da ih mogu zadržati. Posebno je voljela jesti hrskave peraje nakon prženja ribe. Deverika od tri inča bila je dovoljno velika da je zadrži.

Ako deveriku oljuštite, a zatim joj odsiječete glavu i izdubite je, možete je pržiti cijele. Svatko tko je jeo prženu deveriku zna da možete izvaditi gornju peraju i ona će izvaditi pričvršćene kosti. Tada će meso otpasti od kičme.

Više volim veću deveriku, dovoljno veliku za filetiranje. Volim komad ribe bez kosti, a i lakše se kuha. Od ostataka je kasnije izvrstan sendvič s ribom. U mom hladnjaku držimo malu fritezu punu masnoće i koristim je za pečenje ribe i pomfrita. Za kuhanje cijele ribe potrebna vam je veća friteza.