Hrana bez glutena na Državnom sajmu u Teksasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Krupni plan žene koja drži pečenu pureću nogu

Jedna od najboljih stvari u vezi odlaska na državni sajam u Teksasu je kušanje mnogih vrsta ukusne hrane. I da, većina je pržena u dubokom ulju.

Ali prodavači hrane su shvatili da se ne može svatko nositi s visokim udjelom masti, visokim udjelom ugljikohidrata i visokim kalorijama tradicionalne poštene hrane. Paralelno, posjetitelji sajmova koji ne konzumiraju gluten izražavali su sve veću zabrinutost da na sajmu ne mogu pronaći hranu bez glutena. Rezultat? Sada postoji rastući popis zdrave hrane bez glutena na sajmu Texas State Fair.

Što je gluten?

Neki ljudi u potpunosti izbjegavaju gluten jer imaju celijakiju, kronični nasljedni crijevni poremećaj u kojem nemogućnost apsorpcije glutena izaziva imunološki odgovor koji oštećuje crijeva. Drugi to izbjegavaju jer se osjećaju bolje kada to čine. Ipak, drugi ga ne jedu jer pogrešno vjeruju da će im to pomoći da smršaju. Bez obzira na razlog, za njih je gluten opasna zona.

Pa što su gluteni? Oni su proteinski kompozit koji se nalazi u hrani prerađenoj od pšenice, ječma i raži. Gluten daje elastičnost tijestu, pomaže mu da naraste i zadrži oblik, a ponekad daje proizvodu žvakastu teksturu.

Hrana u državi TexasSajam

Dimljene pureće noge: Nalazi se na cijelom sajmištu, ali prije kupnje provjerite koristi li prodavač začine ili glazuru koja sadrži gluten. Dimljeni pureći but od najpopularnijih jela!
Kobasica na štapiću: Prodaje Newport Concessions, koja ima 10 lokacija na različitim lokacijama na terenu.
Pečeni kukuruz: Jedan na koncesiji M-27 na glavnom Midwayu, a drugi na koncesiji C-3 u području Gate Way.
Jackov pomfrit: Četiri lokacije u Cotton Bowl Plaza. Dobavljač obećava da neće doći do unakrsne kontaminacije prilikom kuhanja spudova.
Tornado Taters: Jedna lokacija na Nimitz Driveu; sekundu u ulici Fun Way na Midwayu.
Pokey’Os kolačići i krema: Blue Bell sladoled bez glutena; nekoliko okusa.
Ranchero Fajitas: Šalica s voćem.
Lermas Gorditas: Šalica za voće; dostupno na Cotton Bowl Plaza.
Homestyle Foods: Svježe iscijeđena limunada; na ulaznim vratima iu Food Courtu).
Family Fun Foods: Svježe iscijeđena limunada; nekoliko lokacija diljem terena.
Katie's Café: Svježe iscijeđena limunada; u ulici Fun Way na Midwayu.
Cotton Candy: Jim B. Conatser; devet lokacija na raznim lokacijama na terenu.
Kokice: Prodaje se preko nekoliko dobavljača.
Smrznute banane i smrznute banane prelivene čokoladom: u blizini Big Texa.
Domaće Rootbeer: Dvije lokacije: jedna na Fun WayUlica na Midwayu, druga na International Boulevardu.
Cassie's Frozen Yogurt: One on Fun Way Street on the Midway.
smrznuti jogurt od čokolade
Smrznuti jogurt od vanilije
Sorbet od limunade od jagoda
Koolade kiseli krastavci
Iced-Tea Turistics
Obrijani led

Stalci za hranu unutar Coca-Cola Food Court

Hast Texas Nachos: Nachos.
Pedro's Tamales: Tamales su bez glutena.
Meni je sve grčko: grčke salate; provjerite sadržaj preljeva.
Okus New Orleansa: Crveni grah i riža; prljava riža.
Oak Farms Mliječni proizvodi: Mlijeko i druga pića.
Twisted Tators

Kamioni s hranom

Kamioni s hranom posjetili su državni sajam u Teksasu po prvi put 2012. godine u obliku Mega kamiona. Good Karma Kitchen i SlushWorks (zamrznuta pića) kamioni s hranom obično postavljaju dućan unutar paviljona za hranu i vlakna.