2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53
Vrhunac svakog putovanja u stranu zemlju je upoznavanje s njenom kuhinjom. Stara izreka kaže da je hrana srce zemlje. To je avantura koja zahtijeva samo nekoliko prijedloga dobrih tradicionalnih restorana i želju za upoznavanjem zemlje izvan njenih najpoznatijih turističkih atrakcija.
Tradicionalna hrana Rumunjske svjedoči o korijenima zemlje na zemlji i na nju su utjecali osvajači i susjedi. Tradicionalna hrana ove zemlje jugoistočne Europe odražava dodire turske, mađarske, slavenske i austrijske kuhinje. Međutim, tijekom godina ova su jela postala tradicionalna rumunjska jednako kao i najstarija hrana u zemlji.
Jela sa zaštitnim znakom
Tradicionalna rumunjska jela uvelike sadrže meso, ali također obično uključuju povrće ili voće. Kiflice (zvane sarmale), punjene začinjenom svinjetinom i rižom, toliko su tradicionalne da se smatraju nacionalnim jelom Rumunjske i omiljeno su glavno jelo. Kobasice i variva (kao što je tocanita) također su na vrhu popisa uobičajenih obroka za večeru. Muschi poiana sastoji se od govedine punjene gljivama i slaninom u pireu od povrća i umaka od rajčice. Također možete kušati tradicionalna rumunjska riblja jela, kao nprslani šaran na žaru zvan s awamura.
Juhe, predjela i prilozi
Juhe, napravljene s mesom ili bez mesa ili s ribom, uobičajena su stavka na jelovnicima u rumunjskim restoranima i gotovo uvijek su prvo jelo glavnog obroka. Zama je juha od zelenog graha s piletinom, peršinom i koprom. Također možete naići na pilav i musaku, povrće pripremljeno na razne načine (uključujući punjene paprike) i izdašne tepsije.
Deserti
Tradicionalni rumunjski deserti mogli bi vas podsjetiti na baklavu. Ostala peciva najbolje se opisuju kao danska; to su peciva s nadjevom od sira. Palačinke s raznim nadjevima i preljevima također se nalaze na tipičnom rumunjskom meniju deserta. Papanasi, koji je rumunjski specijalitet, sadrži prženo tijesto, svježi sir, džem i vrhnje.
Blagdanska jela
Kao iu drugim zemljama istočne Europe, građani Rumunjske slave praznike uz posebna jela. Na primjer, tijekom Božića može se zaklati svinja, a svježe meso koristiti za pripremu jela sa slaninom, kobasicama i crnim pudingom. Jedu se i svinjski organi. Za Uskrs se tradicionalno služi kolač (pasca) od zaslađenog sira.
Palenta
Palenta se pojavljuje u mnogim rumunjskim knjigama recepata kao obilan i svestran prilog ili kao sastojak složenijih recepata. Ovaj puding od kukuruznog brašna stoljećima je dio kuhinje u regiji Rumunjske. Datira još iz rimskih vremena kada su vojnici kuhali ovu kašu na bazi žitarica kao jednostavan način da se prehrane. Palenta se može peći,poslužuju se s vrhnjem ili sirom, prže se, oblikuju loptice ili se od njih prave kolači. Mamaliga, kako je poznata u Rumunjskoj, ujedno je i glavna jela domaće kuhinje i redovita stavka na jelovnicima restorana.
Preporučeni:
Vodič kroz zemlje istočne Europe
Učite o istočnoj Europi, regiji koja obuhvaća mnoge različite kulture, etničke skupine, jezike i povijest
Samburu: autohtoni narod istočne Afrike
Saznajte više o plemenu Samburu koje živi u provinciji Rift Valley u sjevernoj Keniji, a koji su usko povezani s Masaiima u istočnoj Africi
Vodič za regiju Jura istočne Francuske
Jura je divna, neotkrivena regija u istočnoj Francuskoj. Ima prekrasan krajolik, UNESCO-vu svjetsku baštinu, vinograde i skijanje
Nacionalni parkovi istočne SAD
Istok ima razne ekosustave od stjenovite obale Mainea do obala USVI-ja. Saznajte više o nacionalnim parkovima koje ova obala nudi
Gvozdena vrata rijeke Dunav između Srbije i Rumunjske
Proučite fotografije sa Gvozdenih vrata rijeke Dunav na granici između Srbije i Rumunjske. Ovaj dio je jedan od najslikovitijih dijelova rijeke
