11 najboljih pivovara u Clevelandu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

U jednom trenutku, Cleveland je bio glavni proizvodni centar. Njegova industrijska baza proizvodila je čelik, automobile i pivo, uključujući Carling (kanadsku tvrtku koja se preselila u bivšu tvornicu za proizvodnju automobila nakon prohibicije) i Pilsener Brewing (njegov proizvod, P. O. C., neformalno se zvao "Pride of Cleveland").

I teška industrija i pivovarstvo su nestajali, ali grad je – poput države Ohio – doživio renesansu craft pivarstva, s mnoštvom mjesta na kojima možete kušati pivo po svom izboru, od laganog krem piva do sours do teških stouta. (Destinacija Cleveland čak nudi pivsku putovnicu s nagradama za posjet lokalnim pivovarama – nije da vam stvarno treba poticaj, zar ne?) Evo nekih od vaših najboljih opcija u području Clevelanda.

Great Lakes Brewing

Prije nego što je gotovo itko drugi u području Clevelanda pravio pivo, postojala su Velika jezera. Pivovara je otvorena 1988. godine i od tada proizvodi piva za nepce. To je vjerojatno najrasprostranjenije pivo proizvedeno u Clevelandu, dostupno u desetak država. Postoji osam glavnih vrsta piva koje su dostupne tijekom cijele godine, te mnoštvo sezonskih piva (godišnje točenje božićnog piva vrlo je popularno, a siguran je znak da su praznici blizu). Tu su i ekskluzivne ponude dostupne na točenje napivnica u Ohio Cityju u blizini West Sidea u Clevelandu – uključujući jače verzije njihovog piva odležanih u bačvama – i puni meni tako da možete jesti dok pijete.

Market Garden Brewery

Iza ugla Velikih jezera (i pored poznate tržnice West Side u Clevelandu) nalazi se Market Garden Brewery. Otvoren 2011., Market Garden također se široko distribuira u bocama diljem Ohija. Restoran ima cijeli meni, a iza njega je proizvodni pogon od 35.000 četvornih metara (dostupni su obilasci). Vlasnici Market Gardena također posjeduju obližnji Nanobrew, koji služi kao inkubator za testiranje piva prije nego što se posvete velikoj proizvodnji.

Forest City Brewery

Ne tako davno, bila je to neobična zgrada na Columbus Avenue u gradskoj četvrti Duck Island. Danas je to Forest City Brewery, mikropivovara koja odaje počast povijesti pivarstva (i bejzbola) Clevelanda. Cleveland je bio poznat kao Forest City u danima nakon građanskog rata, a pivovarski i bejzbolski tim također su ponijeli to ime. Moderna pivovara Forest City otvorena je 2014. s pivima poput Black Betsy (nazvanog po šišmišu bez obuće Joea Jacksona) i Grey Eagle, nazvanom u čast bivšeg igrača/menadžera Indijanaca Trisa Speakera. Vanjski vrt nalazi se na nekadašnjem mjestu Silberg Brothers Beer Garden.

Fat Head's

Kada je Fat Head's Saloon na južnoj strani Pittsburgha htio početi proizvoditi vlastito pivo, pogledao je svog susjeda dazapad. Pivnica je otvorena 2009. u zapadnom predgrađu North Olmsteda, nudeći jelovnik od krila, hamburgera i ogromnih sendviča (zovu ih "headwiches"). Tri godine kasnije, pivovara je otvorena u industrijskom parku u Middleburg Heightsu. Fat Head's je prerastao taj prostor i prodao ga, uselivši se u novi prostor od 75.000 četvornih stopa 2018., koji sadrži suvenirnicu, ogromnu pivnicu s punim jelovnikom, prostor za sastanke i, naravno, opremu za kuhanje i bačvu -stara piva.

Mesar i pivar

East Fourth Street centar grada postao je žarište za barove i restorane, a to uključuje i ovo jedinstveno uparivanje, koje je otvoreno 2014. Industrijski šik bar (možda ima najbolje kupaonice u Clevelandu) nudi obroke, dijeljenje i odgovara svom nazivu, slastičarnica, dok se u susjedstvu nalazi mesnica koja nudi sendviče, kao i komade mesa za ponijeti kući.

Southern Tier

Otvoren 2018. godine, jedan od najnovijih ulazaka na scenu piva Clevelanda je ova predstraža pivovare sa sjedištem u Lakewoodu, NY. Njihov točionik u centru grada ima blagovaonicu na glavnom katu i ležernije okruženje bara i salona u prizemlju usred bačvi u kojima pivo odležava. Njihovi sezonski napitci uključuju ponudu s temom tamnih deserta kao što su crème brulee i s'mores stouts i carski piva s cimetom.

Goldhorn Brewery

Velika slovenska populacija Clevelanda dovela je do ove pivovare s istočne strane, koja je otvorena 2016. i nazvana je po planinikoza u narodnom folkloru. Prozračna taverna s visokim stropom i šankom s bakrenim vrhom nudi pića s imenima preuzetim iz povijesti Clevelanda, poput Dead Man's Curve ale (Međudržavna cesta 90 kroz grad ima skretanje udesno za 90 stupnjeva) i Polka City Pilsner, kao i prostori za sastanke, igre, pa čak i dječji jelovnik.

Masthead Brewery

Suprotno onome što biste mogli pomisliti zbog svog imena, ova pivovara u centru grada smještena je u zgradi koja je prije bila trgovina automobila (s otvorenim podovima i visokim stropovima savršenim za društveno okruženje). Njegovo ime potječe od legende da je ime Mosesa Cleavelanda skraćeno u glavnom dijelu lokalnih novina. Pivovara nudi pizzu i druge dijele za dopunu jelovnika piva (stout od kave je posebno ukusan).

Platform Brewing

Jedna od najbrže rastućih pivovara u Ohiju, Platform ima pogone u Columbusu i Cincinnatiju, a jednu u pogonu u Pittsburghu. No, matični brod u Ohio Cityju daleko je od ustajalog, s eksperimentalnom atmosferom koja je dovela do tvrdih seltzera, piva u partnerstvu s lokalnom trgovinom krafni i jesenske ponude, Yammy Yammy, koja izbjegava bundevu za slatki krumpir!

Rocky River Brewing Co

Između Velikih jezera i eksplozije craft pivovara u posljednjem desetljeću nalazi se Rocky River Brewing Co. Pivarnica osnovana 1998. uklopljena je u okolinu predgrađa, ali unutra se nalazi otmjeni, ležerni bar i restoran s drvenim pločama s raznovrsnost skica i širok jelovnik. A ako ne možete dobititamo, oni će doći k vama. Njihov kamion za pivo "MicroWoodie" može se iznajmiti za događaje s do tri točenja njihove robe.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, koja je otvorena 2016., lokalno je poznata ne samo po svojim kvalitetnim pivarima, već i po nagrađivanim hamburgerima. Njegova istoimena zajednica nekoć je bila ruralna, a sada napredno predgrađe, ali pivovara se nalazi u 200 godina staroj zgradi koja je dio gradskog područja French Creek, nekoć poznatog kao glavna trgovačka četvrt..