Najbolje njemačke pivovare i obilasci

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:51

Želite istinski okusiti njemačku kulturu? Povedite svoje nepce u obilazak jedne od brojnih njemačkih pivovara i istražite bogatu povijest stoljetnog kuhanja piva u Njemačkoj.

Prema zakonu o čistoći iz 1516., njemačko pivo se proizvodi samo od četiri sastojka - vode, hmelja, slada i kvasca - ali to ne znači da sva njemačko pivo imaju isti okus. Svoju zviždaljku možete navlažiti s 5 000 vrsta piva koje je izradilo više od 1 200 njemačkih pivovara. Od tisuću godina starih samostana do vrhunskih objekata, otkrijte umijeće piva u nekim od najboljih njemačkih pivovara; svi oni nude obilaske pivovare i degustacije piva.

Obilazak pivovare Hofbrau

Najpoznatija njemačka pivovara svaki tjedan otvara svoja vrata javnosti kako bi podijelila (neke) tajne svog svjetski poznatog piva. Ovo nacionalno blago sada je u vlasništvu vlade Bavarske i privlači turiste, poznate osobe i redovite goste iz Njemačke i inozemstva.

Posvetite između 60 i 90 minuta učenju svakog koraka procesa kuhanja, od ljepljivog mirisa hmelja do fermentacije do kondicioniranja do kušanja. Završite svoje obrazovanje kušanjem svježe točenog nefiltriranog piva s bavarskim grickalicama. Ako okus nije dovoljan, pub na kraju obilaskaomogućuje vam da nastavite s "uzorkovanjem". Ako želite nešto trajnije od glavobolje za pamćenje vašeg posjeta, tu je suvenirnica puna pivskih potrepština.

Monastery Brewery Andechs u Bavarskoj

Samostan Andechs, koji se nalazi na Svetoj gori iznad jezera Ammersee u Bavarskoj, mjesto je hodočašća i pivske kulture od srednjeg vijeka. Obilazak pivovare govori vam sve o bogatoj povijesti procesa proizvodnje piva, a pruža vam i pristup vrhunskim objektima.

Samostan također ima crkvu, pivnicu, restoran, mesnicu, destileriju, pa čak i organsku farmu. Tijekom cijele godine pivovara je domaćin raznih hodočašća, nastupa i posebnih događanja, a u crkvi se često održavaju koncerti orgulja nedjeljom poslijepodne ljeti.

Erdinger pivovara u Münchenu

Najveći svjetski proizvođač pšeničnog piva nalazi se u Münchenu i spaja tradiciju s modernom tehnologijom. Najčišći sastojci s prastarim receptima probijaju se kroz visokotehnološku punionicu, a pivo dozrijeva u skladištu koje kontrolira računalo.

Više od milijun boca napusti pivovaru svaki dan, ali možete uživati u svom svježem Hefeweizenu u pivskom vrtu pivovare.

Weihenstephan Brewery

Pivovara Weihenstephan u Freisingu, blizu Münchena, ponosi se time što je najstarijaradna pivovara u svijetu. Benediktinci su ovdje pravili pivo već 1040. godine.

Pivovara je najpoznatija po zemljanom Weizenbier pšeničnom pivu. Putujte u prošlost i saznajte više o gotovo 1000 godina starom procesu kuhanja Weihenstephana.

Becks pivovara u Bremenu

Svjetski poznato Beck's pivo se kuha na obalama rijeke u Bremenu na sjeveru Njemačke. Pomalo gorak i poznat diljem svijeta, Beck’s i njegova lokalna verzija, Haake Beck’s, ovdje se izrađuju od 1879. Zavirite iza kulisa pivovare; možete istražiti kuharske sobe, silose za slad i fermentacijske tave, te se educirati u Beck's muzeju piva. I - naravno - obilazak završava degustacijom.

Pivovara dimljenog piva u Bambergu

Grad Bamberg u Bavarskoj ima 10 pivovara i poznat je po svom Rauchbieru (dimljenom pivu) boje jantara.

Jedna od najšarmantnijih pivovara je pivovara Spezial koja datira iz 1536. Ovdje možete gledati stoljetni proces sušenja slada na otvorenoj vatri – tajnu blagog dimljenog okusa piva. Uživajte u svom Rauchbieru odmah i tamo: prodaje se samo u krugu od 9 milja od pivovare. Tu je i udoban hotel i restoran na licu mjesta.

Muzej pivovare Rechenberg u Saskoj

Smještena u njemačkim rudnim planinama, pivovara Rechenberg jedna je od najstarijih aktivnih pivovara u istočnoj Njemačkoj. TheOčuvana povijesna pivovara, na koju se gleda dvorac na vrhu brda, sadrži pivovarnu iz 1780. godine, kompletnu s originalnom (i još uvijek funkcionalnom) opremom za pivovaru. Možete kušati fino pivo Pilsner u podzemnom križno zasvođenom podrumu Old M althouse.