Najbolji Fusion Tacos u Los Angelesu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Los Angeles ima više nego pošten udio autentičnih meksičkih tacosa, ali ima i najbogatiji izbor fusion tacosa s okusima iz cijelog svijeta. Bez obzira volite li svoju tortilju napravljenu od brašna ili kukuruza i punjenu korejskim bulgogijem, sjevernoafričkim pozole tagineom ili mediteranskim ćevapima s tzatzikijem, otkrit ćete nevjerojatne osjećaje okusa.

Kogi Korean Tacos

Roy Choijev originalni korejsko-meksički Kogi BBQ kamion i dalje je omiljen u LA-u s četiri kamiona na cesti, ali njegovi prepoznatljivi specijaliteti sada su također dostupni u Alibi Roomu blizu Culver Cityja i Kogi Taqueriji u Palms. Tacosi imaju kukuruzne tortilje, slag, cilantro, luk, salsa roju i izbor kratkih rebara, piletine s roštilja, pikantne svinjetine ili tofua. Mulitas, quesadillas i burritos s korejskom temom također su na jelovniku, kao i izbor zdjela i klizača.

Komodo

Komodo franšizu kreirao je Erwin Tjahyadi, rođen u Indoneziji, odgajan u istočnom LA-u, koji je školovao Cordon Bleu. Azijsko-meksička fusion ulična hrana s malo francuske tehnike počela je u kamionu, ali je sada dostupna na dvije lokacije u Pico-Robersonu i Veneciji. Kamion se vozi samo za ugostiteljske događajeovih dana. Četiri taco Killer Combo daje vam priliku kušati četiri različita fuziona tacosa od škampa u singapurskom stilu ili rendang svinjetine u indonezijskom stilu dinstanog u kokosovom mlijeku do havajskih pečenih Angus mljevene goveđe pljeskavice s teriyaki umakom od ananasa, bijelom rižom i jajetom okrenutim na sunčanu stranu; Pržena riba i grožđe; ili piletina s mariniranim narančama, između ostalog. Dostupne su i salate i tanjuri za večeru.

Revolutionario

Kada ovo pročitate, Revolutionario pod utjecajem Sjeverne Afrike može, ali i ne mora imati fizičku lokaciju, budući da je njihova izvorna lokacija Exposition Parka rasprodana ispod njih, ali ako trenutno nemaju fiksnu lokaciju, pripazite na kamion s hranom Revolutionario on Wheels. Kukuruzne tortilje možete preliti pačjim hašinom; pozole tagine s janjetinom, govedinom, piletinom, hominom i povrćem; dimljena janjetina; falafel od crnookog graška i još mnogo toga. Dostupni su i burritos, quesadillas i zdjele. Pratite @ChefZadi na twitteru kako biste bili u toku s onim što se događa.

TLT hrana

TLT Tacos - nazvan u čast svog prethodnika, The Lime Truck - sebe naziva "novom američkom kuhinjom bez granica". Okusi tacoa uključuju slatki i začinjeni odrezak s azijskim zalogajem; goveđa kratka rebra s kremom od hrena; potrbušina s mojo umakom; i ahi tunjevina na žaru s umakom od meda i chipotlea. Ostali specijaliteti uključuju ahi poke zdjelu ili zdjelu s chimi rezancima; kratka rebra pečeni sir na dizanom tijestu; i quesadilla sa potrbušinom, slatkim krumpirom ili kratkorebro, uz više tradicionalnih opcija. Poslužuju i craft pivo, bačvu i specijalizirano vino u boci.

TLT Food ima dodatne lokacije u Pasadeni i u okrugu Orange u Irvineu i Newport Beachu.

Cha Cha Chili azijski/korejski

Još jedan kandidat na korejsko-meksičkoj pozornici je Cha Cha Chili, koji je u osnovi štand za hamburgere i taco s vanjskim sjedalima koji se nalaze pored autopraonice u industrijskoj zoni u El Serenu. Nije vjerojatno da ćete slučajno naletjeti na njega osim ako ne živite u tom području, međutim, obožavatelji hodočaste zbog ozbiljno dobrih korejsko-meksičkih specijaliteta. Uz njihovu Kimchee quesadilla, bulgogi govedinu, kalbi kratka rebra i pikantne svinjske tacose, burrito, chimichangas i havajski kruh klizače, tu su i piletina, riba u testu i tofu te korejski ili Chorizo Angus burgeri. Postoji čak i korejski Philly Cheese Steak.

Mandoline Grill Food Kamion

Mandoline Grill je vijetnamski kamion s hranom koji uključuje vijetnamske fusion tacose u kukuruznim tortiljama s mesom po vašem izboru prelivenim kriškama svježeg krastavca, kiselom mrkvom i daikonom, cilantrom i sriracha aiolijem. Poslužuju i lepinje (rezanci od rižinog vermicella), bahn mi (sendviči s bagetima) i vijetnamski nachos preliveni mesom, jalapenom, mentom, cilantrom, uljem mladog luka i uljem sriracha. Njihov raspored je naveden na njihovoj web stranici otprilike tjedan dana.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill u Bellfloweru, južno od LA-a, je japansko-meksička fuzija. Samo oniponuditi dva mesa u svojim tacosima, piletinu ili govedinu, oba prelivena krastavcima, lukom, teriyaki umakom, sjemenkama sezama i ljutim umakom, uz avokado koji je dostupan kao dodatak. Također možete dobiti istu kombinaciju zamotanu kao burrito ili kao zdjelu ili tanjur. Kalifornijski burrito je govedina teriyaki, pomfrit, 1000 otoka, pico, guacamole, zelena salata i ljuti umak. Cijeli jelovnik uključuje salate, rezance, prženu ribu i škampe, te domaći specijalitet Kookoo Ball, duboko prženu kuglicu od pržene riže koja nalikuje talijanskim arancinima.

Prvobitni vlasnici prodali su lokaciju Bellflower i otvorili još jedan KooKoo Grill u Anaheimu. Obojica dobivaju zvjezdane recenzije.

HomeState

HomeState je na ovom popisu, a ne na mojoj listi najboljih autentičnih tacosa jer su hipsterski tex-mex u stilu Austina, a ne čisti meksički. Posebno su poznati po svojim tacosima za doručak na svježim tortiljama, uključujući netradicionalne opcije poput Blanca s organskim bjelanjcima, gljivama i sirom. Ostale opcije uključuju čips i queso u Austinskom stilu, teksaški tost, Frito pitu u vrećici ili salatu od kupusa od kelja. Poslužuju i Cuvée kavu uvezenu iz Austina, meksičku kolu i Hibiskus Limeade. Očekujte izazovno parkiranje i duge redove posebno za vikend doručak/branch.

Trois Familia

Pod znakom duge u trgovačkom centru Sunset Blvd u Silver Lakeu pronaći ćete francusko-meksički koncept slavnog kuhara Luda Lefebvrea, Jona Shooka i Vinnyja Dotola. Otvoreno za doručak i ručak, jedini pravi tacos na jelovniku su double deckertacos od krumpira s limetom, crème fraiche, pico od mrkve i jack sirom. Jelovnik nije potpuno bez mesa, ali izmišljotine poput tartara od cikle tostade i enchilade od mrkve nailaze na naklonost vegetarijanaca. U usporedbi s drugim fusion tacosima na ovom popisu, porcije su prilično male za cijenu. 18% naknade za uslugu dodaje se na sve račune. Nisu potrebne dodatne napojnice.

Kabob Express Fusion Kamion - Mediteran

Kabob Express Fusion Truck nudi tradicionalnu mediteransku hranu u pita, ili možete birati između meksičko-teranskih tacosa, uključujući izbor pilećih ćevapa, shawarme, gyro kriške ili falafela u mekim kukuruznim tortiljama s humusom, pico de gallo, limunov sok i salsa, poslužen s prilogom od salate od kopra i tzaziki umaka. Dostupan i kao burrito. Čini se da nemaju web stranicu, ali se često mogu naći u Santa Monici u vrijeme ručka na Food Truck Row u 31st i Ocean Parku.

Falasophy

Falasophy ne spaja samo libanonske i meksičke u svojim pikantnim modernim tacosima s falafelom, avokadom, kiselim crvenim kupusom, kremom od cilantro češnjaka, ukiseljenim jalapeñosom u tortilji od brašna. Također poslužuju Banh Mi inspiriranu pita s ukiseljenim daikonom i mrkvom, svježim cilantrom, jalapeños umakom od češnjaka ili tahini s pilećom shawarmom ili falafelom. Ostatak jelovnika je prilično tradicionalni libanonski.