7 jela koja trebate probati u Danskoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Sve do početka 21. stoljeća danska je hrana bila uglavnom poznata kao krumpir i slanina. Dok Danci još uvijek vole svoju tradicionalnu hranu, danska se kuhinja posljednjih godina dosta razvila, a Kopenhagen je sada omiljena turistička stanica među gurmanima.

Ovo je sedam najboljih namirnica koje biste trebali probati da dobijete pravi okus Danske.

Smorrebrod

Smorrebrod je klasično dansko jelo sendviča otvorenog lica na rugbrod kruhu (raženom kruhu) prepunom mesa, sira i povrća. Ovaj je sendvič omiljeni brzi ručak, a većina gradskih četvrti u Danskoj ima mjesta za nabavu smorrebroda.

Flodebolle

Flodebolle je popularni danski slatkiš, napravljen od keksa od vafla s kremom od marshmallowa prekrivenog čokoladnom ljuskom. Ponekad dolazi s kremastim nadjevom s okusom kave ili premazom od kokosa. Ovaj slatkiš možete pronaći u svim čokoladnicama i pekarnicama u Danskoj. Također je komercijalno dostupan u mnogim supermarketima, iako oni nisu tako dobri kao svježa verzija.

Wienerbrod

Wienerbrod je slatko pecivo za doručak koje Sjevernoamerikanci nazivaju danskim. To je slatki kruh obično punjen džemom ili kremomi preliven glazurom. Dok Amerikanci često redovito jedu ovo slatko za doručak, u Danskoj se obično jede samo u posebnim prilikama ili vikendom. Ako vam se ovo sviđa kod kuće, svakako biste trebali isprobati originalni članak. Wienerbrod ćete pronaći u bilo kojem kafiću ili pekari u Danskoj, kao iu trgovinama prehrambenim proizvodima.

Æbleflæsk

Danci jedu puno svinjetine, pa nije ni čudo da je ovo tradicionalno jelo od svinjetine popularno jelo za večeru u Danskoj. Æbleflæsk se pravi od slanine, jabuka, luka i šećera. Slanina je pržena. Zatim se jabuke narežu na ploške i kuhaju s lukom dok ne omekšaju, a zatim pomiješaju sa šećerom. Svi sastojci se zatim sjedine i serviraju na rugbrodu.

Rugbrod

Rugbrod je tamni raženi kruh koji se smatra osnovnom namirnicom za većinu Danaca. Ima vrlo malo masti i ne sadrži ulje. Bogat je vlaknima i cjelovitim žitaricama i smatra se zdravijom alternativom bijelom kruhu. Poslužuje se za doručak, ručak i večeru u Danskoj. Rugbrod se može naći u bilo kojoj pekari ili trgovini u Danskoj. Mnogi Danci prave svoj vlastiti domaći rugbrod jer ga jedu toliko.

Rullepolse

Ovo tradicionalno dansko jelo je začinjena rolada od mesa koja se sastoji od komada svinjskog trbuha koji je spljošten i prekriven nasjeckanim lukom, začinima i začinskim biljem, a zatim smotani i kuhani. Kad se ohlade, rolat se tanko nareže kao hladan i obično se jedesendvič otvorenog lica. Često se prelijeva lukom i drugim povrćem. Rullepolse se često jede za ručak i čeka se na štandovima s hranom i restoranima.

Risalamande

Ovo uobičajeno dansko desertno jelo je kombinacija rižinog pudinga pomiješanog s nasjeckanim bademima, šlagom i vanilijom, obično s umakom od trešanja, koji se poslužuje hladno. Obično je božićni desert, ali se može naći tijekom cijele godine u mnogim restoranima u Danskoj.