Najbolje pivovare u Indianapolisu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Podignite čašu i nazdravite burnoj sceni craft piva u Indianapolisu. Kada je riječ o pivu, Circle City se više nego drži protiv mnogo većih moćnih igrača poput Denvera, St. Louisa i Milwaukeeja. Bez obzira na to hoće li vam se više sviđati hrskavi lageri i hmeljni IPA ili bogati stouti i funky sours, postoji mnogo opcija koje vrijedi pijuckati i uživati u barovima i točionicama diljem grada. Štoviše, svaka pivovara ima svoju prepoznatljivu osobnost, pozadinu i ponudu proizvoda. Teško je suziti popis na samo deset, ali ovo su neke od najboljih pivovara u gradu koje možete otkriti.

Sun King Brewing

Prva potpuna proizvodnja pivovara koja je otvorena u Indianapolisu od 1948., suosnivači Sun Kinga Clay Robinson i Dave Colt pokrenuli su svoje poslovanje u srpnju 2009., debitirajući svoje proizvode uz odlične kritike na godišnjem Indiana Microbrewers Festivalu. Deset godina kasnije, tvrtka je od tada skromnu kušaonicu u centru grada proširila u kampus pivovare svih uzrasta u tri zgrade. Tu je i elegantna točionica za male serije u Fishersu, užurbana sala s hranom i destilerija Carmel te nova ispostava Broad Ripple kako bi se kupci udobno opskrbili pivovarskim Sunlight Cream Aleom,Wee Mac Scottish Ale i Osiris Pale Ale flagship. Neprestano razvijajući izbor hirovitih specijaliteta i sezonskih ponuda drži obožavatelje zaintrigiranim i pitajući se što će tvrtka sljedeće učiniti.

Metazoa Brewing Company

Ako ste ljubitelj životinja koji voli craft pivo, Metazoa je vaše mjesto. Ova pivovara u središtu grada ima veliko srce, donirajući 5 posto svoje dobiti organizacijama koje podržavaju dobrobit životinja i divlje životinje otkako je otvorena 2016. Dobro odgojeni četveronožni prijatelji uvijek su dobrodošli u točionici od 21 i više - tu je i park za pse na licu mjesta, a u objektu se svake prve subote u mjesecu održavaju satovi joge zečića. Piva ovdje spadaju u sladne, svijetle i hmeljne kategorije.

Bier Brewery

Višegodišnji dobitnik nagrada na državnim i nacionalnim natjecanjima craft piva, skromni Bier priprema konzistentno visokokvalitetne serije Weizengoot hefeweizena u njemačkom stilu, PDG Pale Ale i Special Kolsch, zajedno s nizom rotirajućih IPA-a, APA-a, porteri i ale (buben ale jedan je od sezonskih favorita kojem se mještani raduju svake godine). Operacija je započela s malim 2010. kao nanopivovara, a proširila se 2015. na sustav od 20 barela kako bi održala korak s rastućom potražnjom za svojim proizvodom. Bier je 2018. otvorio drugu točionicu za sve uzraste s punom uslugom hrane u Carmelu.

Broad Ripple Brewpub

Ova znamenitost u Broad Ripple Villageu u susjedstvu Monon Trail-a jevuče pinte od 1990., što ga čini prvim brewpubom i najstarijom aktivnom pivovarom u Indiani. Autentična atmosfera u stilu engleskog pub-a uključuje obloge od tamnog drva, vitraje i ugodan kamin, uslužujući privrženu gomilu redovitih posjetitelja koji se okupljaju u obiteljskom objektu kako bi razgovarali uz čaše omiljenih kuća - IPA, kosilica za travu Pale Ale, Monon Porter i Extra Special Bitter. Veliki jelovnik pubske kuhinje još je jedan veliki poticaj za posjetu, bogat veganskim i vegetarijanskim opcijama, zajedno s engleskim klasicima kao što su riba s pomfritom, pastirska pita i orački pladnji.

Big Lug Canteen

Big Lug pivarska ruka Sahm's Tavern Central Indiana restoranskog carstva priprema serije Kristofferson American pale alea, Kings Jive brown alea, hibrida Flying Horse i drugih eksperimentalnih recepata za posluživanje u cijeloj obitelji popularnih lokalnih restorani koji uključuju Sahm's Place, Liter House i Sahm's Ale House. U Big Lugu svaki se tjedan pojavljuju specijaliteti s kreativnim temama koji prate ukusne glavne jelovnike kao što su poutine, Nashville topla piletina, klizači, nachos i hoagie sendviči. Kad je lijepo vrijeme, popločano dvorište Monon Trail odlično je mjesto za piće i večeru na otvorenom.

Centerpoint Brewing Company

Dio industrijskog kompleksa Circle City samo sjeveroistočno od centra grada, Centerpoint Brewing pojavio se na sceni u2016. s ciljem izrade pristupačnih craft piva koja bi se svidjela širokoj publici i tu su misiju zasigurno ostvarili. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter i Blood Orange IPA ostaju na topu tijekom cijele godine. Eksperimentalnija piva iz serije Empirical, Precision, Turbocharged i Elemental koja možete uhvatiti u bilo kojem trenutku uključuju ponude poput Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager i Key Lime Gose. Mjesečni događaji prvog petka idealno su vrijeme da svratite na kušanje i glazbu uživo.

Sv. Joseph Brewery & Public House

Smješten u zgodnoj bivšoj katoličkoj crkvi koja datira iz 1870-ih, prozračni sv. Josip zarađuje vrhunske ocjene za ambijent, idealan za večere za spojeve, vesele sate nakon posla i, naravno, nedjeljni ručak. Pinte Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond i Cornerstone Kolsch služe kao savršena folija za jelovnike za ručak i večeru s povišenim jelima u gastronomskom pabu, poput dagnji, šnicle, tjestenine i fonduea. Glazba uživo srijedom prikazuje nastupe lokalnih pjevača i tekstopisaca kako bi pružili privlačan zvučni zapis za vaše opijanje.

Daredevil Brewing Co

S lokacijama u Speedwayu i na zapadnom kraju zgrade hotela Ironworks na sjeveroistočnoj strani Indyja, Daredevil isporučuje solidan popis odabira craft piva uključujući svoje prepoznatljive Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen i Maibock. Izbor hrane usredotočen je na dijeljena predjela i predjela s lokalnim sadržajemizvorni sastojci koji se dobro slažu s pivom - njemački currywurst, sirevi, specijaliteti, mekani pereci s umacima za potapanje, nachos i smash burgeri. Točionica Speedway ima samo 21 i više godina, ali bučna lokacija Željezare prilagođena je obiteljima za sve uzraste.

Guggman Haus Brewing Co

Napravivši svoj udoban novi dom na poznatom mjestu sjedišta Boyle Racinga, Guggman Haus se u potpunosti uklapa u Indyjevu Speedway kulturu počastivši svoj terroir suvenirnicama i imenima piva koja se mogu pohvaliti automobilističkim utrkama. Struktura u kojoj se nalazi mikropivovara datira iz 1916. godine i služila je kao središte za istaknute Indianapolis 500 vozače, timove i mehaničare tijekom 1930-ih i 1940-ih. Sada kupci mogu posjetiti pince Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA i Winner's Milk Jug stout u točionici ili pivskom vrtu.

Knjige i piva

Samoproglašeno “mjesto za ljude bez mjesta”, Books and Brews održava niz lokacija diljem središnje Indiane kako bi umirio i zadovoljio cerebralno nastrojene pivopije. Kupci su dobrodošli pregledavati police s nježno korištenim knjigama, posuditi iz zbirke društvenih igara za zlobnu Scrabble sesiju ili uživati u glazbi uživo tijekom večeri s otvorenim mikrofonom. Kućna piva idu uz pametne pozivne znakove s književnom tematikom poput pale alea Nancy s citra-hmeljom, crvenog alea u irskom stilu Clifford i stouta s čokoladnim mlijekom Charlie za pranje sendviča sa sirom na žaru,krilca i tacos.