Najbolje pivovare u Santa Rosi, Kalifornija

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Okrug Sonoma možda je poznat po svom vinu, ali posjetitelji bi bili bezbrižni u vožnji kroz grad Santa Rosa, a da ne odvoje malo vremena za istraživanje pivske scene tog područja. Ovaj grad u sjevernoj Kaliforniji može se pohvaliti impresivnim brojem pivovara unutar svojih granica (25 i više), a industrija u nadolazećoj fazi učinila je velike stvari za zajednicu. U 2019., više od 24 000 posjetitelja stajalo je u redu kako bi okusilo novi IPA Russian River Brewing Company, pridonoseći 4,2 milijuna dolara lokalnom gospodarstvu.

Ono što Santa Rosi nedostaje u veličini (populacija je nešto više od 177 000 ljudi), ona nadoknađuje i kvalitetom i količinom pivovara u krugu od 20 milja. Budući da je niz istraživačkih grupa više puta priznavao grad kao glavni grad piva Sjedinjenih Država, nema sumnje da je Santa Rosa odredište za proizvodnju piva koje se ne smije propustiti.

Russian River Brewing Company

Ne iznenađuje, ruska riječna pivarska tvrtka na vrhu listenajboljih pivovara u Santa Rosi. Svjetski poznati brewpub osvojio je gotovo sve nagrade kada je u pitanju pivo, a ljudi putuju sa svih strana kako bi uživali u Pliny the Younger IPA pivovari tijekom njezina godišnjeg dvotjednog izdanja. Međutim, nemojte pogriješiti misleći da je ovo mjesto čudo za jedan pogodak. Pivarska tvrtka rotira širok izbor piva u svojoj kušaonici, kao i ubojiti meni pizza. Uživajte u pinti i zalogaju na terasi tijekom cijele godine ili u pivskom vrtu od jednog hektara u kojem se mogu ljubimci. Stvarno ne možete pogriješiti.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company izvrsna je opcija za one koji žele istraživati izvan centra grada. Osnivači Henhousea dolaze iz nekih jedinstvenih pozadina - certificirani travar sa ekspertizom u eteričnim uljima, glazbenik i nacionalni prvak u govoru - sve ih je spojila njihova ljubav prema kuhanju piva. Štoviše, osoblje ovdje poznato je po tome što je ljubazno, uslužno i istinski strastveno u pronalaženju savršenog napitka za svoje klijente. Nedavno su proširili prostor za sjedenje na otvorenom, a iako pivovara ne nudi hranu, vani su uvijek parkirani kamioni s ukusnom lokalnom hranom.

Cooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company na Airway Ct-u govori o dobrim vremenima. Zidovi pivnice puni su jedinstvenih,psihodelična umjetnička djela, a sjedalo unutra dolazi s izborom igara za igranje kao što su pikado, stolni nogomet i razne društvene igre. Svake nedjelje pivovara je domaćin tečaja joge u stilu Vinyasa koji dolazi uz kriglu piva kako biste na najbolji mogući način započeli vaš nedjeljni Funday. Iako nema jelovnika o kojem bi se govorilo, Cooperage uvijek ugošćuje razne kamione s hranom ispred svojih vrata.

Moonlight Brewing Company

Pvarnica Moonlight Brewing Company s 20 barela je stara škola; Pivari koriste vid, miris i okus kako bi odredili kada je njihova piva spremna za puštanje u javnost. Većina piva se proizvodi od jednostavnog slada ječma i hmelja, iako se u sezonskim pivima ponekad koriste različite žitarice i začinsko bilje. Međutim, u ovoj pivskoj listi nema ništa dosadno. Kupci se stalno vraćaju u točionicu na Coffey Laneu zbog velikog izbora jedinstvenih piva. Moonlight također dodaje enzim koji pomaže smanjiti gluten u njihovom pivu, što ga čini odličnim izborom za one koji su osjetljivi na gluten.

Shady Oak Barrel House

Uz hladnu atmosferu pogodnu za kućne ljubimce koju će svidjeti svi pivci, Shady Oaks Barrel House poznata je po funky kiselim napitcima odležanim u bačvama. Ako ne volite kiselo, postoji mnogo drugih svježih, modernih pivabirajte za uživanje na velikom vrtu s pivskim vrtom ili točionici u kućici s bačvama. Otvoreni koncept unutar točionice doista omogućuje pijanima da se upoznaju sa svojim pivom izbliza, a bačve se nalaze samo nekoliko metara od šanka. Obavezno provjerite i raspored njihove rotacije lokalnih kamiona s hranom.

Old Possum Brewing Company

Old Possum u južnoj Santa Rosi radi na pravom poslovnom modelu punog kruga. Ne samo da daju prednost lokalnim farmerima i rančerima za svoje pivo i sastojke hrane, već je pivovara također opremljena elementima prirodnog plina koji smanjuju potrošnju energije i koriste samo reciklirane bačve. Oprema i namještaj u točionici izrađeni su ili od prenamijenjenih predmeta iz zatvorenih restorana ili također od obnovljenog drva. Lista piva ovdje je sjajna, ali i hrana je kvalitetna i utješna, što ovo čini savršenim mjestom za izlazak ili večernji izlazak s prijateljima.

Third Street Aleworks

Poznat po jedinstvenoj mješavini različitih stilova kuhanja, Third Street Aleworks nudi neka hibridna piva koja kombiniraju tradicionalne tehnike s eksperimentiranjem. Najbolje od svega, Treća ulica je mjesto na kojem se svi osjećaju dobrodošli, bilo da ste pivoljubitelj ili novak koji grabi neobaveznu večeru s obitelji. Mjesto postoji od 1996. godine, s opsežnim izborom hrane s lokalnim omiljenim hamburgerima koji idu uz njegovu listu craft piva.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt je poznat po proslavi Sjeverne obale Kalifornije, nabavi lokalnih sastojaka i davanju imena pivu po obalnim stablima sekvoje pronađenim u pojasu magle od Big Sura do granice Oregona. Jelovnik se mijenja kako bi uključio pivo i parove hrane od slanine i piva do makarona i piva. Imaju i obilje kiselih i jabukovača ako niste raspoloženi za obično pivo.

Bear Republic Brewing Co

Ovaj prijateljski pivnica tehnički se nalazi u Rohnert Parku (manje od 6 milja od centra grada Santa Rosa) i njegovoj mikropivovari u obližnjem Cloverdaleu. Njegov potpis Racer 5 IPA jedno je od najnagrađivanijih piva u zemlji, a tvrtku su osnovali četvrta generacija stanovnika okruga Sonoma. Pivovara je također predana održivosti, ulažući u solarnu energiju i sustave za prethodnu obradu otpadnih voda kako bi se smanjio negativan utjecaj na okoliš. Potrošeno žito iz procesa kuhanja također se donira lokalnim stočarima koji opskrbljuju meso obiteljima s niskim primanjima.