Najbolje vinarije na Siciliji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:23

Ako znate nešto o Italiji i talijanskim vinima, vjerojatno znate da gotovo svaki dio Italije sadrži jednu ili više vinskih regija. To vrijedi i za Siciliju, najveći talijanski otok, gdje je oko 450 vinarija raspoređeno u 23 priznate vinske regije, uključujući i obližnje Eolske i Egadske otoke.

Vinski turizam glavni je pokretač tržišta na Siciliji, jer enofili putuju iznajmljenim automobilom, turističkim autobusima ili s privatnim vodičima kako bi otkrili najbolja sicilijanska vina i najkarakterističnije vinarije. Iako je teško suziti popis, ovdje su naši najbolji odabiri za najbolje vinarije na Siciliji, odabrane zbog njihove geografske raznolikosti, lakoće pristupa, gostoljubivosti i kvalitete njihovih vina. Na svim ovim lokacijama, kao i na većini vinarija na Siciliji, toplo preporučamo da rezervirate unaprijed, a ne da se pojavite bez rezervacije. To je osobito istinito ako posjećujete sredinom tjedna.

Planeta, Menfi

Planeta je jedan od najpoznatijih vinara na Siciliji i ima imanja diljem otoka, od kojih su tri otvorena za obilaske i degustacije. Početna baza vinarije nalazi se u Cantina Ulmo, na južnoj obali između Menfija i Sambuca di Sicilia. Lokacija je vrlo razvijenaza ugošćavanje posjetitelja i nudi degustacije, obilaske vinograda i kantine, povijesni muzej, plus mogućnosti tečajeva kuhanja, aperitiva i ručkova te bukolične šetnje okolnim krajolikom. Ovdje se proizvodi La Segreta Bianco, dosljedno dobra bijela, kao i crveni Maroccoli, napravljen od 100 posto grožđa shiraz.

COS

U vinskoj regiji Cerasuolo di Vittoria na jugoistoku Sicilije, COS je vodeći proizvođač prirodnih vina, uključujući visoko ocijenjene Pithos Rosso (crveno) i Pithos Bianco (bijelo). Zanimljivo je da su sva vina COS fermentirana u glinenim amforama. Ova metoda fermentacije postoji tisućama godina, ali je nedavno doživjela ponovni razvoj.

COS će organizirati vozača i privatni obilazak imanja, ili možete posjetiti s Esplora Travel, koji nudi obilazak vinograda, hrane i vina po središnjoj i istočnoj Siciliji.

Barone di Villagrande

Dolazak do tamo je pola zabave na Barone di Villagrandeu, vinskom imanju dramatično smještenom na istočnoj strani Etne, s pogledom na more i Taorminu ispod. Vožnja prema gore je spektakularna, a okruženje za degustacije vina, obilaske vinograda i ručkove na otvorenom ne može biti ljepše. Četverosobni pansion s bazenom poziva ljubitelje vina da se zadrže nekoliko dana i uživaju u krajoliku, hrani uzgojenoj na imanju i opuštenom okruženju. Villagrande proizvodi crna i bijela vina, a posebno se ističe njihov EtnaBianco Superiore.

Donnafugata, Marsala

Obiteljski vođena Donnafugata ima pet vinograda diljem Sicilije, no baza joj je u Marsali, a ova je struktura najbolje opremljena za obilaske i degustacije. Postoji izbornik od četiri degustacijske ture, od kojih svaka uključuje tipične sicilijanske zalogaje uz vino. Vinarija se ponekad može osjećati pomalo turistički, ali vina su visoke kvalitete - osobito crvene mješavine Tancredi i Mille e Una Notte - a turistički vodiči su upućeni i entuzijastični. Nadsvođeni podzemni podrum, vrhunac obilaska, prilično je impresivan.

Alessandro di Camporeale

Ova ekološka vinarija u obiteljskom vlasništvu nalazi se u valovitim brežuljcima iznad Palerma, a poznata je po svom Donnatà, visoko cijenjenom Nero d'Avola (crvenom) vinu, kao i Vigna di Mandranova, napravljenom od 100% Grožđe Syrah. Vinarija je dobro organizirana za obilaske, koje uključuju šetnju vinovom lozom i posjet kantini u kojoj se vino proizvodi, a završava se degustacijom i mogućnošću ručka.

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

Obitelj Tasca d’Almerita pioniri su u usponu sicilijanskog vinarstva u 20. stoljeću i među prvima su eksperimentirali s neautohtonim grožđem kako bi proizveli vina kao što su Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Njihovo prepoznatljivo vino, Reserva del Conte, puno je crveno napravljeno odGrožđe Perricone i Nero d’Avola sa 60-godišnje loze. Nozze d'Oro jedan je od njihovih najnagrađivanijih bijelaca. Okruženje za degustacije, obilaske, tečajeve kuhanja i noćenja je apsolutno prekrasno - slikovita mješavina istrošenih kamenih zgrada, osunčanih dvorišta i hektara i hektara valovitih vinograda. Imajte na umu da ako se vozite do imanja, svakako postavite navigacijski sustav za Valledolmo, a ne Regaleali, i pokupite znakove odatle.

Firriato

Firriatoovi visoko ocijenjeni crveni i bijeli gotovo su blijedi u usporedbi sa spektakularnim krajolikom koji okružuje njegove vinograde, posebno one u Trapaniju i na Favignani, najbližem i najvećem od Egadskih otoka. Izbornik opcija kušanja na bilo kojoj lokaciji omogućuje početnicima i iskusnim enofilima da kušaju nagrađivani Harmonium, napravljen od grožđa Nero d'Avola, proslavljenih bijelih Catarratto i Grillo te nekoliko drugih vina s imanja. Postoje apartmani za goste na lokacijama Favignana i Trapani, kao i tečajevi kuhanja i detaljnije lekcije kušanja vina.

Benanti

Šetnja kroz vinovu lozu, obilazak povijesne kuće palmento (kuća za prešanje grožđa), degustacije i izborni ručak dio su dobro razvijene ponude za posjetitelje u Benantiju, vinariji Mount Etna koja privlači mnoštvo. Unatoč pomalo komercijalnom dojmu, ambijent ne može biti ljepši, a vina, posebice BenantijevaEtna Rosso i Etna Bianco stalno su dobro ocijenjene. Za razbacivanje, idite u obilazak Library Vintages i kušajte neka od najstarijih i najdragocjenijih vina na imanju.

Hauner

Na eolskom otoku Salina veličine razglednice nalazi se vinarija Hauner. Ovdje je raspoloženje izuzetno opušteno i nepretenciozno, a neformalne degustacije s pogledom na ocean čine posjet Hauneru vrhuncem putovanja u Salinu. Ni vina nisu previše otrcana - Haunerova Malvasia di Lippari passita je profinjeno, ne preslatko desertno vino koje je stalno nagrađivano, a njegova bijela Salina Bianco također zarađuju visoke ocjene.

Casa Vincola Fazio

Vođaju ga četvrta generacija vinara, Fazio uzgaja svoje grožđe na hladnim i vjetrovitim padinama planine Erice, iznad primorskog grada Trapanija. Održivost je ovdje u fokusu, a proizvodno okruženje vinarije u potpunosti se temelji na obnovljivoj energiji. Ovdje se proizvode razni crveni, bijeli i rosei, uključujući izbor sicilijanskog Spumantea - suhog pjenušca sličnog prošeku. Obližnja Villa Rubina lijepa je baza za istraživanje vinograda Fazio i obližnjeg hrama Segesta.