Najbolje vinarije u Toskani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:25

Čini se da Toskana često utjelovljuje sve najbolje stvari u Italiji, a njezine vinarije nisu iznimka. Kao jedna od prvih regija Italije koja je stvarno iskoristila vinski turizam, stotine vinarija u Toskani otvorene su za posjetitelje za obilaske, degustacije i, naravno, kupovinu. Gotovo svi nude besplatan bonus i očaravajući pogled na toskanski krajolik.

Iako je to bilo teško suziti, evo našeg nerangiranog popisa najboljih vinarija u Toskani. Neka su poznata imena, a druga su nadolazeće butik vinarije. Iako su neki otvoreni za degustacije i obilaske, u svim slučajevima preporučujemo da nazovete, pošaljete e-poruku ili rezervirate kako biste izbjegli razočaranje.

Antinori nel Chianti Classico

Iako obitelj Antinori proizvodi vina od 1385., njihova vinarija Antinori nel Chianti Classico odiše modernošću. Naizgled ugrađena u krajolik tik izvan Firence, vinarija, koja uključuje kušaonice, vinski bar, restoran, muzej vina i trgovinu, otvorena je 2013. Degustacije uključuju obilazak koji pokriva povijest obitelji Antinori, plus kušanje od tri vina.

Vinarija MonteRosola

Kao jedna od najnovijih vinarija u Toskani, MonteRosola posjetiteljima obećava "vinsko iskustvo" od početka do kraja. Avangardna kantina, centar za posjetitelje i podrumi otvoreni su 2019. – iako proizvode vino već nekoliko godina – s naglaskom na održivost i tehnologiju, iako uz poštovanje stoljetne tradicije vinarstva Toskane. Jedno od njihovih prepoznatljivih vina, pikantni, granatno crveni Crescendo, već privlači pažnju vinskih kritičara.

Barone Ricasoli

Legendarno je riječ koja se često koristi za opisivanje Barone Ricasolija. Smještena u blizini Gaiole in Chianti, najstarija vinarija u Italiji navodno je rodno mjesto Chianti vina, koje se pojavilo tek u kasnim 1800-ima. Iskustvo posjetitelja ovdje je tisak s punim dvorom, s vinotekom otvorenom za degustacije, vrtovima, tisuću godina starim dvorcem, obilaskom vinarije i detaljnijim degustacijama. Vrhunski restoran Osteria di Brolio otvoren je od svibnja do početka studenog. Ulazne degustacije uključuju posjet vrtu, dok klasični obilazak uključuje dvorac, vinariju i podrume, nakon čega slijedi privatna degustacija.

Castello Banfi

Ovo nije samo vinarija - to je cijeli grad. Smješten južno od Siene, vinarsko selo koje okružuje Castello Banfi, srednjovjekovnu tvrđavu, uključuje restoran Sala dei Grappoli s Michelinovim zvjezdicama, luksuzni boutique hotel, muzej stakla, podrume balzamičnog octa i širok izbor obilazaka vinarije. Dvije toskanske teškeudarači - Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino - proizvode se u Castellu. Početni Banfi Tour uključuje posjet podrumu balzamičnog octa, vinogradima i vinariji, plus aperitiv u vinoteci i degustaciju tri vina Castello Banfi.

Avignonesi

Smještena blizu granice s Umbrijom, ugledna vinarija Avignonesi datira iz 1500-ih, ali je pretvorena u organsku, biodinamičku poljoprivredu 2009. Njegov slatki Vin Santo i robusni Vino Nobile di Montepulciano među njegovim su najpoznatijim vinima. Posjet Tour and Taste uključuje obilazak dvaju vinograda i satu biodinamičkog vinarstva, nakon čega slijede četiri degustacije. Također su popularni obilasci kušanja uključujući gurmanski ručak.

Capo d'Uomo

Penjeći se strmo iznad Tirenskog mora na toskanskom rtu Argentario, mala vinarija Capo d'Uomo dugo je bila u vlasništvu obitelji Grimaldi i poznata je po svojim jedinstvenim vinima, uključujući Maisto, Rosso di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus i Duncan. Na imanju se proizvode i maslinovo ulje, artičoke, rajčice, a iznajmljuje se i vila s pogledom na more, kao i jednostavniji smještaj u kantini. Vinoteka je otvorena većinu dana, ali svakako nazovite unaprijed i rezervirajte posjet ovdje.

Col d'Orcia

Unatoč tome što je najveća organska vinarija u Toskani, Col d'Orcia zadržava obiteljski osjećaj stare škole koji ga je dopao nebrojenim posjetiteljima. Degustacije po pristupačnim cijenama uključuju aobilazak ekološke farme, posjet podrumu i vođena degustacija tri vina, uključujući njihov poznati Brunello di Montalcino. Vinarija se nalazi jugoistočno od grada Montalcina.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Ako ste ikada pili bocu Chiantija u SAD-u, velika je vjerojatnost da je bila od Ruffina, jednog od najvećih proizvođača i izvoznika Chiantija. Dok vinar ima vinske posjede diljem Toskane i ostatka Italije i proizvodi desetke vina, njegov je glavni centar za posjetitelje u Poggio Cascianu, vili iz 1300-ih nedaleko od Firence. Dramatični tunel obložen vinskim bačvama vrhunac je ovdašnjih obilazaka. Degustacijske ture uključuju obilazak terena, dvorana vile i spomenutog tunela, uz degustacije usput. Sastanci su obavezni.

Fattoria La Loggia

U ambijentu toskanskog ostvarenja snova koji kombinira vino, hranu i značajnu kolekciju moderne umjetnosti, Fattoria La Loggia zauzima imanje iz 15. stoljeća koje je nekoć bilo u vlasništvu Medicijevih. Imanje je jednako o gostoprimstvu koliko i o vinu, ali je njegova super-toskanska mješavina vrijedna pažnje. Nazovite i dogovorite degustaciju uz bruskete i domaće maslinovo ulje, degustaciju uz ručak ili noćenje. Uključeni su prekrasni pogledi na brda Chianti.

Villa Pomona

Monica Raspi preuzela je svoj obiteljski vinograd 2007. godine, a njezin rad ljubavi vidljiv je posvuda u Villi Pomona. Smješten u području Chianti Classicou blizini Castelline, Villa Pomona proizvodi visokokvalitetni Chiantis, kao i druga crvena na bazi Sangiovesea i nekoliko bijelih vina. Rustikalna, prijateljska atmosfera prožima ovu potpuno organsku vinariju, koja također proizvodi maslinovo ulje i ima dva pansiona na terenu. Nazovite unaprijed da zakažete posjet.

Tenuta Sanoner

Još uvijek relativna novajlija na vinskoj karti Toskane, Tenuta Sanoner proizvodi organsko, biodinamički uzgojeno vino od 2016. Njegova arhitektonski zadivljujuća i vrhunska vinarija i kušaonica stapa se s toskanskim krajolikom. Većina vina koja se ovdje proizvode su 100 posto crvena Sangiovese, ali Sanoner proizvodi i rose i nekoliko pjenušavih vina. Vinarija je povezana s ADLER Spa Resort Thermae, luksuznim termalnim spa hotelom odmah niz brdo u Bagno Vignoni.

Montenidoli

U regiji poznatoj po izdašnim crnim vinima, Montenidoli se ističe kao vrhunski proizvođač Vernaccia di San Gimignana, aromatičnog bijelog koji se povezuje s gradom San Gimignanom, omiljenom stazom na mnogim turnejama po Toskani. Ova obiteljska vinarija također proizvodi zvjezdani rosé, a posjeti ovom zemljanom, s ljubavlju njegovanom imanju svrstavaju se među vrhunska vinska iskustva u tom području. Rezervirajte unaprijed za ležernu šetnju vinogradima i vođenu degustaciju.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

Istočno od Firence, Castello di Nippozano proizvodivina barem od renesanse, kada je Donatello očito bio vjeran kupac. Danas je impozantni dvorac iz 11. stoljeća dio vinske dinastije Frescobaldi - slavna firentinska obitelj proizvodi vino od 1300-ih. Njihovi Chianti Classico Riserva i Mormoreto su vina s potpisom, ali onoliko posjetitelja dolazi zbog dvorca koji se nalazi visoko na rubu toskanskih Appenina. Vinske ture su prilagodljive i moraju se rezervirati unaprijed.

Tenuta Rip alte Elba

Grožđe Aleatico uzgaja se diljem Italije, ali je najtješnje povezano s Elbom, najvećim otokom toskanskog arhipelaga i mjestom Napoleonovog kratkotrajnog progonstva. Riječ je o vinu s potpisom Elba's Tenuta Rip alte, smještenom na krševitom jugoistočnom rtu otoka, zajedno sa slatkim, jakim Passito, te laganijim Vermentinom i Rosatom. Obilasci uključuju posjet dramatično smještenom vinogradu, plus degustacije na jednako očaravajućoj vanjskoj terasi.

Fontuccia

Oštećeno, nisko grožđe Ansonaco uspijeva u suhoj, stjenovitom, vjetrovitom podneblju otoka Isola di Giglio i proizvodi suha stolna vina Ansonaco i slatka desertna vina Passito. Da biste vidjeli ove srdačne vinove loze u njihovom elementu, dogovorite termin za obilazak i degustaciju u Fontuccii ili kontaktirajte Posjetite otok Giglio kako biste rezervirali iskustvo vina i hrane na otoku.