Najbolja jela tajlandske ulične hrane koja možete probati u Bangkoku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Ulična hrana je posvuda u Tajlandu. Prodavači postavljaju štandove na kojima možete kupiti nešto za otići ili se možete zaustaviti i uživati u obroku za obližnjim stolovima i stolicama. Ako ne znate koju uličnu hranu naručiti, to može biti malo neodoljivo. Ipak, nemojte se bojati biti pustolovni – možda ćete pronaći novo omiljeno jelo koje ćete pripremiti kod kuće. Evo nekih popularnih jela tajlandske ulične hrane koje trebate potražiti tijekom svog putovanja.

Som Tam

Somtam, slatka, kisela, začinjena, slana salata napravljena od nasjeckane zelene papaje, rajčice, češnjaka, škampa, kikirikija i čili papričica jedna je od najpopularnijih uličnih namirnica na Tajlandu. Možete ga pronaći u gotovo svakom području s uličnom hranom. Kombinacija okusa možda nije poznata, ali je ukusna, osvježavajuća i zdrava. Većina Tajlanđana voli njihov som tam ljuti, pa prilikom naručivanja svakako tražite blagu verziju ako je potrebno.

Juha s rezancima

Guay Teow, ili juha s rezancima, najpopularnije je jelo tajlandske ulične hrane. Dolazi iz Kine (otuda i kineski naziv), ali je s godinama postao jedinstven tajlandski. Juha se priprema od pilećeg, svinjskog ili goveđeg temeljca, irezanci su ili rižini rezanci ili rezanci od jaja (možete birati). Većina prodavača ubacuje povrće i narezano meso, mesne okruglice ili wontone. Pa kako je to jedinstveno tajlandski? Dodaju se začini kao što su sušene čili papričice, šećer, sok od limete i riblji umak.

Pad Thai

Svi znaju pad Thai, poznato jelo s prženim rezancima s škampima, tofuom i daškom tamarinda. Pad Thai nije toliko popularan na Tajlandu kao u inozemstvu, ali većina prodavača ulične hrane koji prave pomfrit također nudi to jelo.

Pad See Ew

Kao pad Thai, pad see ew je siguran izbor. Također nije toliko ljut i zapravo ima malo slatkoće. Prže se široki rižini rezanci, a zatim se dodaju jaja, kineska brokula ili kupus, te tamni soja umak. Uobičajeno meso koje se koristi su govedina, svinjetina ili piletina. Ponekad se dodaju sušene pahuljice čilija, ocat ili oboje.

Kai Jeow

Kai jeow jedan je od najčešćih i najjeftinijih artikala kod tajlandskih prodavača ulične hrane. To je omlet poslužen preko riže s pahuljastim iznutra i hrskavim izvana koji je odlična opcija za doručak. Dodaju se riblji umak, čili umak i čili.

Meso na žaru

Moo ping, ili svinjski ražnjići na žaru, još je jedna vrlo popularna ulična hrana, ali to nisu samo ražnjići od svinjetine koje ćete naći na žaru na ulici. Tu je i piletina na žaru i čakponekad bivola na žaru. Svaki prodavač ulične hrane ima svoj vlastiti recept za marinadu, ali obično je slatka i s češnjakom.

Poh Pia Tod

Jedna hrana koju ste možda probali kod kuće su proljetne rolice. Prodavači ih obično režu na manje komade što ih čini lakšim za jelo dok ste u pokretu. Ovisno o dobavljaču, različiti sastojci koji se koriste uključuju meso, rižine rezance ili povrće. Svježe proljetne rolice (pa pia sod) su također ukusne, ali mnogo zdravije jer nisu pržene u dubokom pečenju.

tajlandski deserti

Talandska ulična hrana je zgodna, ali može biti i popustljiva. Uz rezance i meso na žaru naći ćete dosta slatkiša i slastica. Mango ljepljiva riža dostupna je samo u prometnim područjima, ali uvijek možete pronaći svježe voće, pržene banane i tajlandske slatkiše.