2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53
Kao najdinamičnija i najraznovrsnija kineska četvrt u cijelom New Yorku koja nudi hranu iz cijele Kine, Flushing, Queens, ima desetke i desetke opcija za knedle. Ako bismo morali suziti na samo četiri, evo naših favorita od luksuzne juhe preko okruglica do naljepnica koje podsjećaju na NLO.
knedle od juhe od crnog tartufa u Shanghai Cuisine 33
Kao da obične svinjetine i rakova xiao long bao – knedle od juhe ili male sočne lepinje, s tankom ljuskom prepunom juhe s mirisom rakova na pari – nisu bile dovoljno luksuzne, ovaj šangajski restoran povećao je cijenu za knedlice korištenjem luksuznog sastojka koji se rijetko viđa u kineskoj četvrti: crnih tartufa. Hei song lu xiao long bao ili okruglice od juhe od crnog tartufa luksuzne su male torbice koje stižu s mirisom tartufa. Prozirne okruglice punjene su svinjetinom i komadićima dragocjenih gljiva, a juha opojna s tartufima.
Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
Naljepnice od svinjetine i poriluka u Li's
Naziv ovog štanda u New World Mall Food Courtu mogao bi biti Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, ali imaju najbolje knedle pržene u tavi u New Yorku. Ekipa u Li's kuha svoje naljepnice za lonce ili se veže u radijalnom uzorkunalik na žbice sa zvjezdicom na kotaču ukusa, ako hoćete. Svaka okrugla okruglica prepuna je ukusne mješavine slabo mljevene svinjetine i poriluka. Sočni su kao i svi koji izlaze, a tanki, hrskavi list tijesta između svake okruglice čini zabavno jelo.
Li’s Lanzhou Hand Stretched Noodles, br. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY
Wontons u čili ulju, bijeli medvjed
Stanite ispred pulta izgledajući zbunjeno i neće proći mnogo vremena prije nego što će jedan član ove mame-and-pop trgovine pitati/zapovjediti: “Ne. 6? Sjednite. Wonton s ljutim umakom, zvani br. 6, je sve što praktički svatko naručuje u ovom malom izlogu. Nakon što zauzmete to mjesto uskoro ćete dobiti tanjur s desetak wontona s kožom bjelokosti koji sjedi u plitkom bazenu s čili uljem i posut vlascem i komadićima kiselog zelenog senfa. Kombinacija eteričnih okruglica zajedno sa začinjenim uljem i hrskavim, slanim zelenim senfom nije ništa manje nego gastronomski tour de force.
Bijeli medvjed, 135-02 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
Triple Delight knedle, Lu Wei
Paket s osam pakiranih okruglica naveden je na jelovniku kao okruglice s trostrukim užitkom, ali ako pitate gospođu za pultom, saznat ćete da se zovu sheng jian bao. Poput još jedne od naših omiljenih okruglica, ove se bebe poslužuju naopačke kako bi se bolje vidjeli pucketava zlatnosmeđa dna spojena listom tijesta. Ispostavilo se da su trostruki užitak jaje, gljive i svinjetina. Ova ne tako mala čuda su polaizmeđu prženih okruglica i peciva kuhanih na pari. Pomalo masne, ipak su zabavne za jelo, posebno razbijajuće hrskavo tijesto koje ih povezuje.
Lu Wei, br. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing
Preporučeni:
Najbolji restorani u Georgetownu, Washington, D.C
Vodič kroz najbolje restorane u Georgetownu, koji nudi kuhinju od suvremene američke do obalne talijanske do vegetarijanske meksičke kuhinje
Najbolji restorani u Aucklandu
Bez obzira želite li suvremene fine blagovaonice, obrok uz lokalna vina ili ukusnu hranu za van, ovaj popis najboljih restorana u Aucklandu pokriva vas
Samo jedi juhu: pomičem svoje kulinarske granice u Macau
Brzi izlet u Macao, pravi raj za gurmane, potaknuo je jednu spisateljicu da jede izvan svoje zone udobnosti, uz neka neočekivana spoznaja
Recenzije: Restorani & Barovi u Forest Hillsu, Queens, NY
Forest Hills je prepun restorana, posebno u ulici Austin. Raspon i kvaliteta restorana u Forest Hillsu među najboljima je u četvrti Queens, New York
Zagrijte se do najboljih mjesta za juhu u B altimoreu
Uz nekoliko restorana na području B altimora koji su posvećeni isključivo juhi, možete jesti svježu ugodnu hranu napravljenu u vašem dvorištu
