Najbolji restorani u Montrealu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Montreal je poznat po svojim kreativnim - i ekspanzivnim gastronomskim mogućnostima. S više restorana i barova po glavi stanovnika nego bilo koji drugi grad u Kanadi (uključujući susjede velikih gradova Toronto i Vancouver), nije tajna da najveći grad u provinciji La Belle voli jesti i piti.

Bez obzira jeste li raspoloženi za čašu funky, prirodnog vina za početak večeri, tražite neku autentičnu hranu iz Quebecois-a ili biste radije bili opušteni s djecom u zabavno mjesto prilagođeno obiteljima, lokalno stanovništvo i turisti složili bi se da su ovo neki od najboljih izbora za objedovanje u Montrealu.

Najbolja jela: Joe Beef

Reći da je Joe Beef institucija u Montrealu bilo bi teško reći. Vlasnici i kuhari David McMillan i Fred Morin poslužuju prirodno vino, sezonska jela i skroman dom za sve, od međunarodnih kuhara i poznatih osoba do studenata i mladih obitelji otkako su svoja vrata otvorili prije više od deset godina. Pitajte bilo kojeg mještanina i oni će vam reći, unatoč gotovo nemogućem podvigu koji dobiva rezervaciju, Joe Beef se očito više osjeća kao da uđe u dom obiteljskog prijatelja na dekadentan - ali prizeman - obrok, nego što se čini međunarodno poznata znamenitost.

Najbolji veganski iVegetarijanac: LOV

Montreal ima priličan udio veganskih i vegetarijanskih restorana, ali ništa nije ni blizu iznimno inovativne hrane koju ćete pronaći u LOV-u. Akronim za lokalno, organsko i vegansko, kuhinja je sve samo ne granola. Jelovnik kuhara Stéphanie Audet prepun je inovativnih jela poput sendviča s dimljenom ciklom (riff na kultno dimljeno meso iz Montreala), špageta od tikvica s tartufima i 'kavijarom' te zajedničkim tanjurima poput veganskog poutine i kimchi krumpirića. Lokacije u Starom Montrealu i u centru gotovo su uvijek prepune stalnih gostiju i obitelji, stoga svakako rezervirajte.

Najbolja hrana u Quebecou: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon postala je glavna tema za turiste i lokalno stanovništvo - i to s dobrim razlogom. Poznato proždrljivo jelo kuhara Martina Picarda poslužuje pretjerane jela iz Quebecoisa poput foie gras poutine, "patka u konzervi" i gotovo svako jelo od svinjetine koje možete zamisliti. Unatoč tome što je institucija visoke klase, blagovaonica, osoblje i cjelokupni ambijent Au Pied de Cochona jedinstveno su topli, privlačni i skromni. Riječ mudrima: ponesite svoje hlače za jelo.

Najbolji vinski bar: Le Vin Papillon

Mlađa sestra Joea Beefa otvorila je svoja vrata još 2013. godine i od tada je lokalni miljenik. U Le Vin Papillonu vladaju mali tanjuri usmjereni na povrće i funky, prirodno vino. Evo, bit ćete dobrodošlišto izgleda kao ugodna kućna zabava koju priređuje vaš najbolji prijatelj. Očekujte da ćete sjediti smješteni u slabo osvijetljenom kutku, dok jedete i pijete više nego što ste mislili da je moguće. Iako je jelovnik sezonski, očekujte razigrana jela poput eklera od dimljene mrkve ili jesetra i celera.

Najbolja morska hrana: Estiatorio Milos

Iako Miloša možda prepoznajete po lokacijama u New Yorku, Miamiju ili Las Vegasu, sve je počelo na - vrlo skromnoj - Park Avenue u Montrealu. Vjerojatno jedan od najzanimljivijih vrhunskih koncept restorana u Montrealu, Milos strastveno poslužuje neke od najsvježijih morskih plodova u gradu - što je impresivan podvig s obzirom da Quebec nije ni blizu oceana. Ovdje ćete pronaći sve, od živih jastoga i škampa do škampa i sabljarke. Sva riba je izložena na ledu, prodaje se po težini i kuhana na zahtjev.

Najbolja peciva: Café Bazin

Uglavnom zbog svog francuskog utjecaja, Montreal ima iznimnu viennoiserie (kroasani, pain aux čokolada, itd.). Za najbolje u gradu? Idite u Café Bazin na Victoria Avenue. Mali mali kafić i mjesto za užinu pravo je vruće mjesto za obitelji i parove tijekom kišnih vikenda ujutro. Isprobajte čokoladu pain aux (poznatu kao "čokolada" u Quebecu) uz latte ili macchiato s bademovim mlijekom. Ako se zadržite dovoljno dugo da vidite jelovnik za ručak, odlučite se za krišku quichea, koji uspijeva postići prekrasan balans između dekadentnog i delikatnog.

Najbolja pizza:Elena

Najnoviji restoran Marleyja Sniatowskyja, Ryana Graya i Emme Cardarelli nudi dom za svaku priliku - od ležernih susreta do obiteljskih večera - a takva vrsta uključivog gostoprimstva bila je upravo ono što je trojac želio. Smještena u kultnom kutku u ulici Notre Dame West West (prije je to bio striptiz klub, a potom steakhouse, još 70-ih), Elena je brzo postala jedno od najboljih talijanskih mjesta u gradu. Velika privlačnost je nevjerojatan izbor prirodnih vina, čiji je kustos Grey, i prirodno dizano tijesto za pizzu, koje savršeno odgovara peći na drva.

Najbolji sushi: Park

Park je prvi put otvorio svoja vrata 2011. godine i od tada je postao jedna od najcjenjenijih znamenitosti Montreala. Kuhar i vlasnik Antonio Park ponosi se time što dobiva najsvježiju ribu kvalitetnu sushi izravno iz Japana, što je dobrodošao dodatak inače mlakoj sushi sceni Montreala. Smješten na Westmountovoj aveniji Victoria, ovaj vrhunski japanski restoran nudi lijepo predstavljena i ukusna jela poput pečenih kapica, narezanih dječjih lignji i, naravno, obilje nigirija i sashimija.

Najbolji bezglutenski: Petit Lapin

Vjerojatno jedan od najslađih restorana u gradu, Petit Lapin opslužuje one koji jedu s uobičajenim alergijama na hranu. Sve u kafiću je bez glutena, soje, orašastih plodova i vegansko - i nekako je još uvijek potpuno ukusno. U Petit Lapinu sjedit ćete u pastelnoj ružičasto-plavoj blagovaonici sa svime od poptarta ikrafne za tost s avokadom i pitu od jabuka.

Najbolji brasserie: L'Express

Jedan od najomiljenijih restorana u Montrealu, L’Express otvorio je svoja vrata sve davne 1980. - i od tada ima stalan priljev stalnih gostiju. Premda se taverna u francuskom stilu nalazi na najvišoj strani blagovaonice, jela su dostupna u mnogim rasponima cijena - s tanjurima već od 5 USD. Uz ljubazno osoblje i vino na čaše, mještani i turisti odlaze u L’Express na svoju paštetu od pilećih jetrica, domaće raviole i naravno pomfrit od odreska. Dodajte užurbani, užurbani prostor za objedovanje u stilu Pariza snazi ovog restorana i gotovo je zajamčeno da će to biti nezaboravno iskustvo.

Najbolji doručak: Ljepotice

Ova znamenitost za doručak i ručak jedan je od najomiljenijih dragulja Montreala. Restoran u susjedstvu Mile End otvoren je 1942. godine i od tada je dom mnogih svojih omiljenih klasika kao što su omlet Mish-Mash sa salamom ili hot-dogovima i BBM (to je Beautys doručak). Zalogaj za doručak se brzo puni, pa biste mogli otići ranije ako niste spremni čekati mjesto.

Najbolje ponesite svoje vlastito vino: Le Smoking Vallée

Ušuškan u skromnom bloku u ulici Notre Dame West u četvrti St-Henri, ovaj bistro u francuskom stilu može se pohvaliti sezonskim jelovnikom na ploči s kredom, profinjenom, ali udobnom blagovaonicom i ljubaznim osobljem. Ako ste posebno gladni, odlučite se za degustacijski meni, koji uključuje pregršt sezonskih jela, isprekidanihle trou Normand - sredstvo za čišćenje nepca od rakije i šerbeta. Također imajte na umu: u Quebecu se ne naplaćuje naknada za čepljenje, što čini mogućnost donošenja vlastitog vina još zanimljivijom.

Najbolji za obitelj: Gibeau Orange Julep

Možda ste primijetili divovsku narančastu loptu na horizontu Montreala. Jeste li se ikada zapitali što je to? Dobrodošli u Orange Julep. Zasigurno jedno od najunikatnijih mjesta u gradu, Gibeau Orange Julep je visok 3 kata i širok 40 stopa i poslužuje tipične "casse-croute" klasike poput hot-dogova, hamburgera i poga. Mještani vole Julep zbog istoimenog pića od naranče julep, koji je u biti sok od naranče s konzistencijom poput milkshakea (stvarni sastojci su dugo čuvana tajna). Ljeti se uputite na Julep, gdje se stolovi za piknik pune mještanima i turistima koji uživaju u ljetnom povjetarcu i pogo ili dva.

Najbolja terasa: Perché

Iako u gradu ima mnogo ljepših terasa, mještani jako vole Perché. Smješten u starom Montrealu, nedaleko od Jacques-Cartier Placea, ovaj krovni prostor na četvrtom katu idealno je mjesto za bijeg od prepunih turističkih ulica. Krenite niz ulicu Saint Amable, kroz skromni hodnik Le Perché i uzdignite se dizalom za neke od najboljih ljudi koji gledaju u gradu. Dostupni su zalogaji i dijeljeni tanjuri, ali njihovi inovativni kokteli vladaju.

Najbolji doručak: Spanel

Može biti iznenađujuće teškopronaći dobre palačinke u gradu - ali ako ste raspoloženi za palačinke u francuskom stilu, ne tražite dalje od Spanel, koji je specijaliziran za stvari. Šarmantni caffe-bistro oživljava vikendom, atmosfera zaista zablista tijekom ljeta, kada se stražnji dio restorana otvara na terasu s drvoredom.