Lokalna hrana koju trebate probati u Atlanti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Atlanta - grad i predstava - ima ljubavnu vezu s pilećim krilima. I dok vam možemo reći gdje možete nabaviti najbolja mokra krilca od limuna i paprike (nagovještaj: to su J. R. Cvrčci) i druge vrste piletine u Atlanti, živahna i raznolika kulinarska scena grada proteže se daleko od skromne ptice.

Dakle, bez obzira da li ste raspoloženi za zdjelu phoa, pizzu u stilu Detroita (da, u Atlanti) ili dekadentan, sočan hamburger, evo 13 lokalnih namirnica koje trebate jesti tijekom posjeta glavnom gradu države Breskve.

Burger s dvostrukim slaganjem u Holeman & Finch

Jednom ograničeno na samo 24 hamburgera u 22:00. u izvornoj Holeman & Finch Public House u Buckheadu, prvi gradski burger koji je postigao kultni status - i vjerojatno jedan od njegovih najboljih - sada je lakše dostupan. Nabavite dvostruku hrpu domaće mljevene bučice i prsa s topljenim američkim sirom, crvenim lukom i domaćim kiselim krastavcima na prepoznatljivoj lepinji restorana u H&F Burgeru na Ponce City Marketu ili Batteryju u SunTrust Parku i u originalnom restoranu koji sada nudi samo Po 24 hamburgera za ručak, večeru i marendu za vikend. Prvi dođe, prvi poslužen.

Chicken Wings u J. R. Crickets

Dok J. R. Crickets ima 15 lokacija u području Atlante, preporučamo da posjetite Midtownispostava, nekoliko blokova od mjesta gdje je ovo mjesto za wing-to pokrenuto 1982. Naručite papriku od limuna mokra kao Paper Boi i Darius u prvoj sezoni FX-ove "Atlante", ili isprobajte svoje bubnjeve ili ravne s "Crickets Hot, " " Southern Sweet Style BBQ" i više od deset ukusnih umaka. I ne zaboravite plavi sir.

Kamenice u Kimball House-u

Nabavite kamenice od 1 USD od 17 do 19 sati. radnim noćima tijekom najsretnijih sati u ovom bivšem željezničkom depou preuređenom u suvremeni koktel bar u srcu centra Decatura. Restoran nudi preko 20 sorti održivo uzgojenih školjkaša, sve popraćeno pametnim i detaljnim opisima kao što su "grah i dinja - za pravo" i "bisk od naplavine i jastoga", plus neka od najboljih pića u gradu kao što je istoimena Kimball House, a Negroni riff s ginom, vermutom, aperitivnim vinom i biterom od naranče.

Sestrinski restoran Watchman's na Krog Street Marketu također nudi kamenice s popustom od 1 USD i polovicu - koje sve dolaze s jugoistoka - tijekom svog veselog sata od 17 do 19 sati. Od ponedjeljka do petka. Uparite ih s klasičnim daiquirijem ili šargarezom.

Udoban pileći biskvit kod kuće

Udoban pileći biskvit nije najljepši ni najzdraviji doručak u Atlanti, ali je svakako jedan od najpopularnijih. Toliko popularan, zapravo, restoran je ugradio brojač da izbroji koliko tanjura sočne pržene piletine na vrhuposluženi su gusti umak od kobasica i savršeni ljuskavi biskvit, a uz njih na čudan način stoji samotna naranča.

Farm Egg in Celer Cream u Miller Union

Dok se jelovnik James Bearda nagrađivanog kuhara Stevena Satterfielda u Miller Unionu mijenja s godišnjim dobima, ovo je jedno jelo glavno jelo. Savršeno pečeno jaje koje pluta na kremi s celerom jednako je utješno koliko i zadovoljavajuće, posebno natopljeno popratnim kriškama savršeno hrskavog kruha.

Margherita u Detroitu kod Nina & Rafi

Ovo talijansko mjesto u blizini Beltlinea - od Anthonyja Spine iz O4W Pizze i Billyja Strecka iz Hamptona + Hudon i Cypress Street Pint & Plate (jedan od najboljih sportskih barova u gradu) - specijalizirano je za pizzu u detroitskom stilu. Zamislite pravokutne pite sa super debelim korama, tonama sira i svim dodacima. Isprobajte "Margherita u Detroitu", restoransku verziju talijanskog klasika, s marinara umakom, češnjakom, pecorinom, EVOO, domaćom mozzarellom, svježim bosiljkom i dubokom korom od sira.

Pražena piletina u Busy Bee Cafeu

Nitko ne radi hranu za dušu bolje od ove institucije u centru grada, koja je otvorena 1947. Tanjur za večeru s prženom piletinom uključuje dva savršeno hrskava, zlatno smeđa komada piletine s kolačićima od kukuruznog kruha ili pecivom po želji i dvije strane, kao što su npr. svježe zelje, pečeni makaroni i sir i kandirani jam.

Hash Browns u Waffle House

Lanac sa sjedištem u Atlanti donosi raspršene (na roštilju), ugušene (s kockicama luka) i prekrivene (s gnjecavim američkim sirom) hash browns za noćne sove, ljubitelje mamurluka i ljubitelje doručka od 1955. godine.

Možete ih također dobiti narezane na kockice (s rajčicama na žaru), na kockice (s pečenom dimljenom šunkom od hikorija) ili zatvorene (sa pečenim gljivama). Ili poludite i nabavite sve gore navedeno.

Asada Negro Arepa u Arepa Mia

Ne samo da su arepe 100% bez glutena, već su i slane venezuelanske namirnice napravljene od kukuruznog brašna također ukusne. Isprobajte asado negro, napravljen od govedine hranjene travom i pečenog 12 sati s crnim vinom, šećernom trskom i kimom, posluženim s karameliziranim lukom i tajlandskim umakom od čilija u Arepa Mia, s lokacijama na tržnici Sweet Auburn Curb Market i Avondale Estates.

Tacos u El Rey del Taco

Želite li noćni taco? Preskočite vožnju Taco Bell-om i posjetite ovu kasnu noć Buford Highway gdje se lokalno stanovništvo zaklinje zbog svojih tacosa, torta, burritosa, velikih pladnja i moćnih margarita. El Rey del Taco otvoren je do 5 ujutro od nedjelje do četvrtka i 6 ujutro od petka do subote.

Pho na Pho 24

Ništa nije utješnije od ove južnovijetnamske juhe, a mi smo sudjelujući u Pho 24, gdje ćete pronaći velike zdjele mirisne mesne juhe koje se kuhaju na pari. Birajte između kombinacija rezanaca, sirovih i pečenih komada govedine, tetiva, tripica i još mnogo toga, sve preliveno klicama, paprikom i začinskim biljem.

Crni špagetiu BoccaLupo

Ne možete pogriješiti ni s jednom od ručno rađenih tjestenina u ovom dragulju Inman Parka, ali toplina i intenzitet crnih špageta s vrućom kobasicom od kalabreze, crvenim škampima i mladim lukom čine ih istaknutim na jelovniku.

Tart od pileće jetre u Staplehouseu

Dok se sezonski degustacijski meni na ovom mjestu u susjedstvu Old Fourth Ward uvijek mijenja, jedna stvar ostaje konstantna: kolač od pileće jetrice. Prijavite se na Staplehouseov popis e-pošte kako biste bili sigurni da ćete dobiti željenu rezervaciju i znati da vaši dolari za večeru podržavaju dobar cilj. Restoran je profitna podružnica Giving Kitchen, neprofitne organizacije koja pomaže restoranskim radnicima u krizi.