Najbolji restorani u Omahi, Nebraska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Odrezci su možda prva hrana koja vam padne na pamet kada pomislite na Omahu, ali kulinarska ponuda u najvećem gradu Nebraske iznenađujuće je raznolika, da ne spominjemo potpuno vrijedna truda. Od gurmanskih hamburgera do bento kutija i sushija, pripremite se da kušate svoj put kroz "Big O" u ovih 10 nevjerojatnih restorana.

The Gray Plume

Na čelu Omahinog lokalnog i održivog pokreta hrane, The Gray Plume poslužuje suvremenu američku kuhinju koja je sezonski i ukusna. Možete podijeliti tanjure sa zanatskim sirom i specijalitete, predjela s pečenim fazanom i govedinom Morgan Ranch wagyu, pa čak i degustacijski meni kuhara s četiri, šest ili osam slijeda - sve to jelo u prozračnom prostoru. U restoranu se također održavaju tečajevi o svemu, od izrade tjestenine do izrade koktela, ali se brzo popune pa rezervirajte unaprijed!

The Drover

U gradu prepunom steakhousea, The Drover ostaje (oprostite na igri riječi) istinski dio iznad ostalih. Ova znamenita zalogajnica – privremeno zatvorena zbog požara, ali ponovno otvorena sredinom 2019. – osvaja priznanja za svoje odreske marinirane viskijem, većinuosobito njihov poznati filet mignon od 8 unci, kao i masivni rezovi NY trake i vrhunskog rebra. Udobni kamini i razbacani kotači vagona pružaju rustikalni ambijent inspiriran kaubojima.

Early Bird

Smješten u užurbanoj četvrti Blackstone u Omahi, Early Bird privlači publiku svojim velikim, gotovo retro kružnim separeima i raznolikim jelovnikom za marendu koji uključuje razne "jack stacks, " "bennie, " i "sandies" i mnoštvo kokteli za upijanje. Odrezak s piletinom prženim u restoranu je višegodišnji favorit, kao i "The Bob", divovska glazirana krafna napravljena za dijeljenje. Kava za samoposluživanje dostupna je dok čekate, ili se popnite do šanka kako biste naručili jednu od nekoliko varijanti Bloody Mary.

Yamato Sushi Train & Grill

Kao prvi (i možda jedini) sushi restoran s pokretnom vrpcom na Srednjem zapadu, Yamato oduševljava svojim nigiri pladnjama u boji - pomislite na crvenog šljunka, lososa i uni - i pan-azijskim jelovnikom ponuda poput mongolske govedinu i prženu rižu. Restoran Restoran je svijetao i moderan, s nizom stropnih tapiserija ukrašenih ribom i natkrivenim "sushi vlakom" koji prolazi kroz veći dio blagovaonice. Za ručak ne propustite Yamatoov izbor bento kutija, svakijedan prepun glavnog proizvoda kao što je piletina od sezama ili tempura od škampa i popraćen kalifornijskom rolatom, miso juhom i rižom.

Restoran The Boiler Room

Polufinalist višestrukih nagrada James Beard i kuhar iz Omahe Tim Nicholson vodi kuhinju The Boiler Room, pretvarajući svježu hranu s farme u potpuno kulinarsko iskustvo. Jela mogu uključivati pečenu aljasku morsku patuljku, pačja prsa Moulard s njujorške La Belle farme ili wagyu odrezak, od kojih svaki uključuje lokalno uzgojene i pripremljene zanatske sastojke - prednost koja se proteže i na jelovnik u baru restorana. Za enofile, The Boiler Room je dom za više od 500 različitih oznaka domena Starog svijeta. Zauzima obnovljeni prostor od cigle i čelika u gradskoj četvrti Stara tržnica.

maslatica

Butterfish, novajlija u okrugu Blackstone, moderan je sushi bar i azijski fusion restoran u stilu tapasa. Uživajte u kreativnim rolatama poput Rocky Balboe - mješavine dimljenog lososa, avokada, krastavca, krem sira, sjemenki bijelog i crnog sezama s malo hrskavog češnjaka - ili pikantnog rolada od rakova i albacore tune Ralph Macchio u elegantnom i elegantnom ambijentu koji uključuje središnji sushi bar iprivatni, ušuškani separei za veće zabave. Ima čak i malo garnitura za sjedenje, kao i bokala za sake i točenog vina.

Kith & Kin

Kith & Kin u potpunosti prihvaća regionalnu gostoljubivost prema svom nazivu - južnjačka fraza koja znači prijatelji i obitelj - s jelovnikom punim ukusne ugodne kuhinje. Jela - kao što su južnjačka pržena piletina, hrskavi cajun som i pita od morskih plodova - poslužuju se uz tanjure hushpuppiesa i kukuruznog kruha u prostranom okruženju u četvrti Dundee zajedno s prepoznatljivim svjetlucavim lusterima preostalim od prethodne inkarnacije restorana. To je mješavina južnjačke hrane i gostoljubivosti srednjeg zapada spojeni u jedno.

Leadbelly

Poznat po jedinstvenom izboru gurmanskih hamburgera, Leadbelly također privlači lokalne sljedbenike svojom ležernom atmosferom u pub stilu i televizorima savršenim za dane igre. Restoran je prvi put započeo u obližnjem Lincolnu, iako je njegova ispostava u Midtown Crossingu u Omahi jednako popularna. Očekujte iste legendarne ponude hamburgera - uključujući malinovu beretku - pljeskavicu (izaberite od mljevenog čokota, piletine, povrća ili gljive portobello) prelivenu kandiranom slaninom, maslacem od kikirikija od đumbira i želeom od malina i olovom s punim olovomJakna, poslužena na svježe pečenom roladu s cimetom s čilijem, bijelim cheddarom i quezom - zajedno s poutineom, ribom i pomfritom i lokalnim točenim napitcima.

Le Bouillon

Skriven u zgradi od cigle iz kasnog 19. stoljeća u gradskoj četvrti Old Market, Le Bouillon prikazuje najbolje francuske kuhinje uz korištenje lokalnih sastojaka Nebraske. Dekor restorana uključuje šarena umjetnička djela, izbijeljene cigle i mješavinu podova od tvrdog drva i tepiha - sve u prostranom i prozračnom okruženju koje često zuji tijekom ručka i večere, a da ne spominjemo nedjeljni ručak. Stavke na jelovniku uključuju klasičnu francusku juhu od luka, Croque Monsieur i cassoulet od bijelog graha, kao i stalno promjenljivu ponudu sirovih kamenica.

Crescent Moon

Mračno je i plitko i nedvojbeno služi za piće, ali Omaha's Crescent Moon također služi jedan od najboljih reuben sendviča u gradu. Smještena točno preko puta hotela Blackstone, za koji se kaže da je Reuben Kulakofsky izumio omiljeni sendvič (iako se Newyorčani ne slažu), ova pivnica obložena drvenim pločama usavršila je recept za reuben, s pravim omjerom pečene govedine., kiseli kupus i preljev kuhani u staroškolskom stilu pomoću peći za pizzu s pokretnom trakom. Svaki put ispadne savršeno, a s jednim je posebno zadovoljavajućeg okusaod Crescentovih 60+ točenih piva isperite.