Najbolji sendviči u Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Austinova ljubavna afera sa sendvičem doživjela je ozbiljne probleme prije nekoliko godina usred ludila za dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata - ali čini se da je trend konačno prekinut kada je Oprah izjavila: "Volim kruh!" Sada se po cijelom gradu pojavljuju nove prodavaonice sendviča. Evo malog uzorka najboljih sendviča iz Austina.

Panini u La Matta

Prepunjeni sendviči u La Matti su divni, ali teško je nadmašiti panino punjen lagano dimljenim mrvicama, sirom Taleggio, tikvicama na žaru i rikolom (na slici iznad). Ako više volite svoje sendviče bez mesa, odlučite se za ovaj jednostavniji - ali jednako ukusan - klasičan: bivol mozzarella, rajčica i bosiljak.

Knuckle Sandwich u Noble Sandwich Co

Poslužen na tankim kriškama tostiranog kruha, Knuckle sendvič prepun je pečenog bifea, karameliziranog luka, cheddara i malo ljutog hrena. Ako vas ne zanima slatki sendvič, razmislite o Noble Pig. Ovaj prelijepi behemot ima šunku, svinjetinu i slaninu, plus provolone i začinjenu mješavinu senfa i majoneza. Zanimljiva činjenica: sam proces pripreme mesa traje oko tjedan dana. The Food Network je to nazvala "trostrukom prijetnjom".

California Club na ThunderCloud Subs

Austinova domaća prodavaonica prodaje nekoliko odličnih sendviča, ali California Club se jasno ističe. Poslužen na mekanoj roladi, sendvič jepunjene puretinom, avokadom i slaninom koja je uvijek dovoljno hrskava. Vegetarijanci također hvale sendvič s humusom i sendvič s piletinom Nada, napravljen od pljeskavice bez mesa koja ima okus poput piletine.

Original kod Schlotzskyja

Naravno, sada je nacionalni lanac, ali Schlotzsky's je rođen na Kongresnoj aveniji upravo ovdje u Austinu 1971. Svoj je posao izgradio oko The Originala, koji se poslužuje na prekrasnoj lepinji od kiselog tijesta. Sama lepinja bi bila izvrstan obrok, ali unutra se nalazi ukusna šunka, dvije vrste salame, cheddar, mozzarella, crne masline, crveni luk i tajni umak (Savjet: pravi se od češnjaka).

Cubano u Habana

Ovaj kubanski sendvič dolazi s pozamašnom porcijom svinjetine, šunke, švicarskog sira i kiselih krastavaca. Sve je zajedno pečeno na roštilju i umotano u debeli, kubanski kruh. Naručite mofongo – napravljen sa zelenim trputcima prženim u češnjaku, luku i maslinovom ulju – kako bi vaš posjet otocima bio potpun.

Pork Banh Mi u Van's Banh Mi

Gotovo svi bánh mì sendviči imaju fantastičan niz okusa i tekstura, ali svinjski bánh mì u ovom vijetnamskom sendvič kamionu je na drugoj razini. Sama svinjetina je pečena na žaru i hrskava, a uvučena je u napuhanu francusku roladu s cilantrom, tanko narezanom mrkvom, paprikom i lukom. Začin vam se može prišuljati, ali nije toliko jak da preplavi ostale okuse.

Reuben u NeWorlDeli

Nijedan popis najboljih sendviča u Austinu ne bi bio potpun bez izvrsnogRuben. U obiteljskom NeWorlDeli-u, Reuben je dosljedno ugodan publici. Lagani sendvič na žaru prepun je junetine, kiselog kupusa, švicarskog sira i domaćeg ruskog preljeva. Ako ne jedete meso, "Maxey" je mala varijacija na tradicionalni Reuben s avokadom umjesto usitnjene govedine.

Vegetarijanski sendvič u Little Deli & Pizza

Ovaj neobični restoran u sjevernom Austinu prvenstveno je poznat po pizzi, ali vegetarijanski sendvič je stekao kultne sljedbenike u gradu. Dok mnogi sendviči s povrćem zapnu u kolotečini pokušaja uključivanja nečega nalik na meso, verzija Little Deli dobiva svoj dodatni žar od mariniranih srca od artičoka i pečenih patlidžana. Ta dva sastojka daju intenzivan okus i dobru teksturu za žvakanje, a sve naglašeno avokadom, mozzarellom, provoloneom, lukom, rajčicama. Vjerojatno biste trebali probati pizzu u New Yorku dok ste ovdje.