7 Vinogradi za uživanje u najboljem vinu u Indiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:44

Popularnost vina u Indiji počela je brzo rasti. Uz nju, Indija doživljava i procvat vinskog turizma. Mnogi vinogradi sada imaju kušaonice, tako da ljubitelji vina mogu uživati u istraživanju vinskih regija u zemlji. Često je moguće upotpuniti iskustvo boravkom u vinogradima.

Glavna vinska regija Indije je Nashik, oko četiri sata sjeveroistočno od Mumbaija u Maharashtri. Država Karnataka, u južnoj Indiji, drugi je najveći proizvođač vina. Brda Nandi i dolina Kavery u blizini Bangalorea su tamošnje prevladavajuće vinske regije.

Posjetite ove vinograde kako biste uživali u nekim od najboljih vina u Indiji. Bangalore Wine Trails vodi prigodne obilaske s vodičem.

Sula Vineyards

Sula Vineyards je najpoznatija indijska vinarija. Od skromnih početaka 1999. godine, Sula se izvanredno razvila u vinariju svjetske klase s tržišnim udjelom od više od 65% u Indiji. Tvrtka je plodan proizvođač mnogih različitih sorti vina. Obilasci i degustacije često se provode svakih sat vremena od 11.30 do 18.30 sati. dnevno. Restoran Little Italy služi ukusnu talijansku kuhinju pripremljenu od organskih sastojaka iz Sulinog vrta kao dopuna vinu. Postoji restoran indijske kuhinje tzvRaša također. Oba restorana rade do 22.30 sati. dnevno. Osim toga, vinarija je domaćin kultnog glazbenog festivala SulaFest početkom veljače svake godine.

Sula Vineyards je također uspostavio prvo indijsko vinogradarsko odmaralište, pod nazivom Beyond. Ima 32 sobe s vlastitim balkonima smještene na maloj udaljenosti od vinarije. Tu su i restoran, bazen, spa i teretana te igraonica. Novije imanje u toskanskom stilu, nazvano Izvor u Suli, još je jedna opcija za boravak u blizini vinarije.

Lokacija: Na periferiji Nashika, uz Gangapur-Savargaon Road, 20 minuta od grada.

York Winery

Smještena nedaleko od vinograda Sula, s pogledom na branu Gangapur i brda, vinarija York mjesto je gdje biste se trebali uputiti na uzvišene degustacije zalaska sunca. Kušaonica je otvorena svaki dan od podneva do 22 sata, a obilasci su u ponudi do 18 sati. Gurmani će cijeniti restoran Cellar Door, koji služi indijsku kuhinju stručno spojenu s vinima Yorka.

York Winery osvojila je niz nagrada za svoje sorte vina, i crvene i bijele. Ipak, najimpresivnija je njegova rezervna mješavina Arros Shiraza i Cabernet Sauvignona, objavljena krajem 2014. York je također krajem 2014. izdao vlastito pjenušavo vino York Sparkling Brut napravljeno od 100% grožđa Chenin Blanc. Naime, York je sada jedna od samo nekoliko indijskih vinarija koja proizvodi Chardonnay. I pristojan je, s pravom količinom hrasta.

Lokacija: Na periferiji Nashika, uz Gangapur-Savargaon Road, 20minuta od grada. Utopia Farm Stay nudi butik smještaj u blizini.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, jedan od najstarijih indijskih vinara u blizini Bangalorea u Karnataki, spojio se s Vallée de Vin sa sjedištem u Maharashtri (proizvođač vrhunske marke vina Zampa) 2012. kako bi se bolje natjecao sa Sulom. Godine 2019. tvrtka je kupila Four Seasons Wines i Charosa Vineyards.

Grover Zampa se usredotočuje na proizvodnju vrhunskih vina, a ističe se nagrađivani brend La Reserve cabernet sauvignona i shiraza sazrelog u hrastovini. Postoje opsežne vinske staze preko posjeda Karnatake površine 410 hektara. Također je moguće posjetiti i prostoriju za bačve vinarije. Obilasci počinju u 10.30 i 13.30 sati. dnevno. Kraći obilasci i degustacije također su dostupni u atmosferskom, ali mnogo manjem vinogradu Maharashtra, sa svojim atraktivnim dvorištima.

Lokacija: Devanahalli Road, Doddaballapura, u brdima Nandi sjeverno od Bangalorea u Karnataki. Sanjegaon, otprilike na pola puta između Igatpurija i Nashika, nedaleko od autoceste Mumbai-Nashik u Maharashtri.

Soma Vineyards

Soma Vineyards je možda najslikovitija vinarija u Karnataki (i Indiji). Vinograd od 100 hektara omeđen je brdom Makali s jedne strane i ispred jezera Gundamagere s druge strane. Navodno, to je jedina vinarija u kojoj grožđe raste zajedno s kokosovim palmama i drugim voćkama. Soma je osnovana 2001. godine i, što nije iznenađujuće, postala je traženo mjesto za vjenčanja i druga događanja.

Sauvignon Blanc i Shiraz su tamošnji specijaliteti. Vinarija većinu svog grožđa opskrbljuje vinogradima Grover Zampa, ali je nedavno počela proizvoditi vlastita butik vina. Opsežni četverosatni obilazak i degustacija provode se od 15.30 sati. do 19.30 sati dnevno. Obilasci su izvrsni i moći ćete kušati neka ekskluzivna ograničena izdanja vina koja su dostupna samo u prostorijama. Rezervirajte unaprijed.

Lokacija: Sonnenahalli, blizu utvrde Makalidurga u brdima Nandi u Karnataki. To je sjeverno od Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Vinarija Nandi Valley nalazi se bliže Bangaloreu nego Grover Zampa i Soma. Iako njena vina nisu baš tako dobra, vinarija je stvarno dobro pripremljena za vinski turizam. Ako se želite malo zabaviti, to je druženje za vikend uz gaženje grožđa i DJ-a. Trosatne vinske ture počinju u 11.30 sati i idealne su za početnike jer pokrivaju sve od povijesti vina do punjenja u boce. Osigurani su i ručak i degustacije, a možete odabrati vina koja želite probati.

Vinarija proizvodi raznoliku paletu vina, ali je najpoznatija po svojoj vodećoj robnoj marki Kinvah, nazvanoj po vinu iz Mauryan ere. Rezervacije se moraju izvršiti dan unaprijed.

Lokacija: Otprilike sat vremena sjeverno od Bangalorea preko nacionalne autoceste 44.

Fratelli Wines

Fratelli (što na talijanskom znači "braća") izjavila su 2007. tri para braćeiz Italije, Delhija i Maharaštre. Ovaj udaljeni vinograd jedan je od najvećih proizvođača vina u Indiji (zajedno sa Sulom i Grover Zampom) i proizvodi neka izvanredna rezervna vina na svom imanju od 240 hektara. Red Sette reserve red je ocijenjen među najboljim crnim vinom u Indiji.

Cjelodnevni paket uključuje obilazak s vodičem, ručak i korištenje rekreacije. Ipak, preporuča se da ostanete barem jednu noć u modernom smještaju vinarije, jer nije lako doći. U cijenu su u potpunosti uključeni obroci i piće dobrodošlice od pjenušca, a tijekom tjedna je jeftinije. Također je moguće iznajmiti cijelo mjesto za grupe.

Lokacija: Akluj, u četvrti Solapur u Maharashtri. Otprilike je šest sati od Mumbaija.

Chandon

Ako ste ljubitelj pjenušca, bit će vam drago saznati da je svjetski poznati Chandon početkom 2016. godine dugo očekivani ušao u Indiju. Vinograd se nalazi na 21 hektaru zemlje u blizini Nashika. Njegov netaknuti objekt (šesti na svijetu) blista, baš kao i njegova sjajna vina Brut i Rose. Mogući su obilasci vinarije. Tu je i kušaonica i terasa s pogledom na uređeni teren, za budući vinski turizam. Za posjet su potrebne prethodne rezervacije.

Lokacija: U podnožju slikovitih brda Nhera-Ori u Dindoriju, oko 45 minuta sjeverno od Nashika na cesti Nashik-Dindori.