Najbolji restorani u Saporu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Sapporo, glavni grad Hokkaida, svojim posjetiteljima nudi neke od najboljih japanskih restorana, kao i čitav niz hrane i jela jedinstvenih za planinski otok Hokkaido koji privlače ljude iz cijelog Japana i ostatka svijet. Ova zemlja japanskog sjevera ima više od 50 restorana s Michelinovim zvjezdicama, a mnogi od njih nalaze se u gradu Sapporo. Poznat po svojoj fantastičnoj ponudi svježih morskih plodova, ukusnog ramena i jela od janjetine, ljubitelji hrane mogu se pozabaviti.

Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q nevjerojatno je popularan suvremeni ramen restoran koji ćete pronaći odmah uz kultni Sapporo Tower. Svi njihovi rezanci su domaći, a jelovnik se često osvježava novim varijacijama ramena koje možete probati. Ovo je savršeno mjesto za isprobati shoyu ramen koji kombinira osam vrsta soje u juhi prelivenoj chashuom koji se topi u ustima. Svakako naručite neke od njihovih ručno izrađenih wontona kao dodatni preljev.

Aji no Sanpei

Smatra se da je ovaj poznati restoran taj koji je započeo trend miso ramena u Japanu. Njihov ramen se poslužuje s kovrčavim chijire-muški rezanci, za koje se također smatra da potječu iz Aji no Sanpeija, a prelivaju se svinjetinom, bambusovim izbojcima, klicama graha i zelenim lukom. Smješten u središtu Sappora u blizini parka Odori, restoran također ima dječji jelovnik što ga čini posebno pogodnim za obitelj i začinjenu opciju Tetsubi ramena za sve koji se žele zagrijati nakon dana istraživanja.

Mendokoro Toripan

Posjet Ramen Alley Susukino, koja datira iz 1950-ih, trebao bi biti na putu svakog ljubitelja hrane u Sapporu, ali s toliko restorana koje možete birati teško je znati odakle početi. Mendokoro Toripan jedno je od rijetkih mjesta na kojem možete pronaći pileći paitan ramen, koji je sličan kremastom tonkotsuu, ali u potpunosti na bazi piletine. Jedno od najpopularnijih jela je jelo Toripan Shio jer sol daje bogat okus piletine. Preljevi su jednostavni s dodanim dodacima uključujući čajno jaje i nori.

Washoku do Sushi Nijo

Za izvanredan sushi i sashimi koji također imaju razumne cijene, Washoku to Sushi Nijo je odličan izbor. Restoran svakodnevno donosi svježe plodove mora s tržnice Nijo koja je udaljena samo pet minuta hoda što ga čini vrlo pogodnim za razgledavanje. Također nude opsežan popis sakea i rado vam predlažu najbolje uparivanje za vaš obrok. Restoran ima prostranu, opuštenu atmosferu i nudi setove za ručak zbog kojih je teško odoljeti navratu.

Suage+

Soup Curry tipično je jelo na Hokkaidu i iako nema rezanaca, to je jelo na bazi juhe koje vas ostavlja jednako zadovoljnim kao i svaka zdjela ramena. Suage+ svoju juhu priprema curry s lokalnim i sezonskim Hokkaido sastojcima i obično će vaše jelo uključivati neki oblik mesa, često pečeno na ražnju, i izbor svježeg povrća kao što su gljive, korijen lotosa, patlidžan i pak choi, a također je preliveno jaje. Dostupne su i samo zdjele za povrće. Moći ćete odabrati intenzitet začina svoje juhe i koju juhu želite probati, od originalne juhe od tinta od lignje.

Hyosetsu no Mon

Restoran za rakove s dugom poviješću, Hyosetu no Mon nudi veliki izbor jela u kojima se poslužuju široki rasponi rakova, dok također pokriva široku paletu japanske kuhinje. Jela za koja inače ne biste očekivali da uključuju rakove mogu se pronaći ovdje koristeći vrste poput snježnog rakova, rakova dlake i rakova od konjske dlake. Neki od najzanimljivijih sadržaja uključuju šabu od rakova, tempura od rakova i sashimi od rakova. Poslužuju i skupe ručkove po povoljnim cijenama ako želite raznolik.

Hakodate Uni Murakami

Ako ste čuli za ludnicu za morskim ježevima na Hokkaidu i želite probati deliciju uni donburi onda je ovaj restoran idealan. Velikodušan sa svježim ježem koji prekriva rižu ispod, niti jedan obožavatelj ježina neće biti razočaran. Također nude i druge načine da ga isprobate, kao što je pečeni jež u školjki poslužen u svojoj šiljastoj vanjštini,ježinac poslužen u zelenom čaju s rižom, kao gratin ili u kroketu. Restoran s morskim plodovima koji bira jednu stvar i to dobro radi uvijek je poslastica. Dostupan je engleski meni, kao i pića kao što su sake ili pivo.

Isari

Zajednička okupljanja uz vrući lonac jedno je od velikih životnih užitaka i savršena prilika da probate regionalno jelo ishikari nabe. Ovaj kremasti lonac od lososa kombinira plodove mora sa svježim povrćem poput shitakea, kupusa, mrkve, krumpira i poriluka u kipućoj miso juhi. Isari nudi nekoliko drugih opcija za vruće lonce ako niste ljubitelj lososa, kao što je njihov vrući lonac ili vrući lonac s miješanim povrćem. Prilozi uključuju klasična jela kao što su riža sa zelenim čajem, tradicionalni onigiri i onigiri na žaru, riba na žaru i ražnjići.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Janjetina je osnovno jelo na Hokkaidu od uvođenja ovaca u ovo područje u kasnim 1800-ima, a jedno od najistaknutijih jela na otoku je Džingis-kanov janjeći roštilj (izgovara se Jingisukan). Postoji nekoliko priča iza imena, ali se općenito smatra da je to zbog konkavnog roštilja koji podsjeća na kacigu mongolskog vojnika koji bi ponekad koristili kao prijenosni roštilj. Beskrajno zadovoljan, ovo je savršen obrok u kojem možete uživati kao grupa. Daruma je jedan od Jingisukan restorana s najdugovječnijim posluživanjem i nudi izvrsnu kvalitetnu ovčetinu i povrće za cvrčanje, kao i ukusne umake za umakanje i rižine priloge. Restoran nudi jelovnike na engleskom i ostaje otvoren do kasno.

Donburi Chaya

Nijo tržnica je raj za ljubitelje morskih plodova sa svježe ulovljenom ribom pripremljenom kod raznih uzbudljivih dobavljača. Jedno od jela koje morate probati ovdje je donburi s morskim plodovima, a najbolje ga je probati u Donburi Chaya, ugodnoj trgovini koja se nalazi skrivena na tržnici. Uvelike popularan zbog usmene predaje, nije iznenađujuće kada provjerite jelovnik i shvatite da postoji više od 30 različitih zdjela za rižu s plodovima mora, kao i sezonski jelovnici i dnevni specijaliteti. Zdjele su lijepo predstavljene i nude ponešto za svakoga, ali ako stvarno želite čitavu raznolikost svakako isprobajte tairyo zdjelu ili umjesto toga odaberite dvije mini zdjele.