Najbolji restorani u kineskoj četvrti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:23

Odličnu kinesku hranu možete pronaći u cijelom New Yorku, ali nijedno iskustvo ne odgovara ulasku u kinesku četvrt na obrok i osjećaju kao da ste prebačeni u drugi svijet. Kineska četvrt Manhattana popularno je turističko odredište gdje se nalaze ne samo neki od najboljih restorana u gradu, već i neki od najpristupačnijih.

Jedan od ključnih načina za odličan obrok u kineskoj četvrti je shvatiti koja je vrsta kuhinje specijalitet restorana. Kina je ogromna zemlja s nizom različitih regionalnih kuhinja, a mnoge od njih su izložene u kineskoj četvrti (da ne spominjemo nekoliko drugih istaknutih istočnoazijskih restorana). Naravno, možete naručiti lo mein ili okruglice za juhu u mnogim restoranima u kineskoj četvrti, ali ćete otkriti da je lo mein bolji na kantonskom mjestu, a da su okruglice od juhe najbolje u šangajskom mjestu.

456 Novi Šangaj

Ako tražite okruglice za juhu, ne tražite dalje od 456 New Shanghai, restorana specijaliziranog za šangajsku kuhinju koji je jedan od najboljih za ovu uvijek popularnu hranu. Osim okruglica od svinjskog ili rakova juhe, koje je obavezno probati, od ostalih se izdvajaju patlidžani u umaku od češnjaka, pirjane jeguljes vlascem, i svinjskom lopaticom u slatkom medenom umaku. Naručivanje s velikog jelovnika može biti neodoljivo ako niste upoznati sa šangajskom kuhinjom, ali potražite artikle s malim ikonama srca ako trebate inspiraciju - to su jela koja preporučuje New York Times.

Deluxe Green Bo

Još jedno mjesto specijalizirano za šangajsku kuhinju, restoran Deluxe Green Bo odlično je mjesto za pirjane mesne okruglice Lions Head, žutu ribu sa suhim morskim algama i jela od rižinih kolača, kao i okruglice za juhu (naravno). Restoran je mali pa je najbolje ići s još jednim ili dvojicom jer ne može primiti velike grupe. Također se plaća samo gotovinom, stoga se svakako zaustavite na bankomatu prije nego što stignete.

Hop Kee

U gradu u kojem se restorani stalno okreću, svjedočanstvo je hrane u Hop Kee-u da je to jedan od najstarijih restorana u kineskoj četvrti. Hop Kee poslužuje tradicionalnu kantonsku kuhinju od 1968. godine i poznat je po svojoj ukusno jeftinoj ponudi. Vjerovali ili ne, puževi su jedno od najpopularnijih jela u Hop Keeju, pa znatiželjni gosti svakako ne bi trebali propustiti. Od pržene iverke i rakova na kantonski način do zabave i juhe od pečene patke wonton, porcije su obilne, pristupačne i uvijek ostavljaju kupcima želju da se vrate.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown opravdao je svoje ime sa svojim ukusnim izborom kantonskih specijalitetaposuđe. Možete naručiti rezance s mesom, rezance s povrćem, rezance u juhi i rezance u prilično bilo kojem zamislivom obliku. Vjerojatno ste čuli za pekinšku patku iz sjeverne Kine, ali južna patka u kantonskom stilu još je sočnija jer je punjena začinima poput zvjezdanog anisa, đumbira, klinčića i cimeta dok se peče, a zatim se samo pokapa vrućim uljem prije posluživanja kako bi se koža opržila.

Ping's

Čim uđete i vidite pune rezervoare živih rakova i ribe, jasno je da su morski plodovi specijalitet u Ping'su. Osim po svježe ulovljenim jelima, Ping's je poznat po serviranju ukusnog dim suma tijekom cijelog dana. Ugodna atmosfera i politika prilagođena kreditnim karticama u ovom kantonskom morskom restoranu u kineskoj četvrti znače da su redovi česti, ali se brzo kreću. Iako su mnoga mjesta u kineskoj četvrti premala da bi primila velike grupe, Ping's je jedan od rijetkih koji prihvaća velike zabave i čak nudi izbornik s fiksnim cijenama za zabave od 10 ili više kako bi se pojednostavilo naručivanje.

Originalni Wo Hop

Originalni Wo Hop, također poznat kao Wo Hop Downstairs ili Wo Hop 17, glavna je stvar Kineske četvrti od 1938., što ga čini jednim od najstarijih restorana u susjedstvu. Hrana je inspirirana kantonskim, ali istina je da Wo Hop ne služi najautentičniju kinesku kuhinju - i upravo to ga izdvaja od novijih restorana. Jelovnik potječe iz vremena kada su gosti iz NYC-a željeli "amerikaniziranu verziju" kineske hrane, pa ćete pronaćiukusno masna jela kao što su chop suey, lo mein i govedina od brokule. Čak i ako postoje stavke jelovnika koje ne biste nužno pronašli u Kini, originalni Wo Hop slavi svoje kinesko-američke korijene.

Wo Hop Next Door

Ako idete u Wo Hop u ulici Mott, možda ćete biti zatečeni dvjema lokacijama koje se nalaze jedna pored druge s istim imenom. To su, zapravo, dva različita restorana s žestokim rivalstvom u kineskoj četvrti, a obje lokacije imaju vjernu i strastvenu bazu obožavatelja. Originalni Wo Hop spušta se niz stepenice u ulici Mott 17, dok je noviji Wo Hop Next Door, ili Wo Hop 15, na razini ulice u ulici Mott 15. Ulazak u raspravu o tome koja je bolja svodi se na osobne preferencije, ali budite uvjereni da na kojem god Wo Hop-u završite, obje su izvrsne opcije.

Da Long Yi Hot Pot

Većina restorana u kineskoj četvrti poslužuje kantonsku ili šangajsku kuhinju, što predstavlja najveće skupine imigranata u New Yorku. Ali još jedna regionalna vrsta kuhanja koja postaje sve popularnija je sečuanska kuhinja, točnije hot pot. Da Long Yi Hot Pot započeo je u Chengduu, glavnom gradu Sichuana, a poslužuje ovaj obrok u obiteljskom stilu s velikim loncem kipuće juhe na sredini stola kako bi gosti mogli umočiti sirovo meso i povrće u juhu kako bi ga skuhali. Iskustvo je zajedničko, zabavno i nadasve ukusno. Samo zapamtite da je, ako ste osjetljivi na začine, sečuanska hrana poznata po svojoj prepoznatljivoj vrućini.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot je u tajvanskom stilu, a ne u sečuanskom, tako da okusi nisu baš isti (niti toliko ljuti). Također možete naručiti lonac juhe individualne veličine i, budući da je sve što možete jesti, možete puniti svoj lonac koliko god puta želite. Svo meso, povrće i drugi proizvodi za umakanje također su neograničeni, uključujući domaće umake. Najbolji dio obroka, međutim, može biti sladoledni bar koji čeka nakon što popijete vrući lonac. Iako je tradicionalno manje pikantan od sečuanskog hot pot, tajvanska verzija još uvijek ima dobar osjećaj, a hladni desert dobrodošao je završetak obroka.

Xi'an Famous Foods

Xi'an Famous Foods je legenda u New Yorku i može biti zaslužna za uvođenje sjeverozapadne kineske kuhinje u grad. Xi'an je glavni grad provincije Shaanxi i okusi se značajno razlikuju od tipičnih jela koja se nalaze u restoranima u kineskoj četvrti. Postoji mnogo toplih jela, ali hladni rezanci su specijalitet Xi'ana, a dok kantonski restorani obično poslužuju svinjetinu ili govedinu, vidjet ćete da je janjetina glavni glumac na jelovniku Xi'ana. Red je često dug, ali se kreće brzo i isplati se čekati. Ako niste u blizini Kineske četvrti, također možete probati Xi'an Famous Foods na njihovim lokacijama diljem Manhattana, Brooklyna i Queensa.

Kuća za pekinšku patku

Pekinška patka jelo je za koje su gotovo svi čuli, ali ako ga želite probati, onda Pekinška patka Houseje jedna od najukusnijih opcija za ovaj kultni obrok izvan Pekinga. Patka s potpisom je skuplja od ostalih opcija u kineskoj četvrti, ali vrijeme i energija koji se troše na svaku patku objašnjavaju cijenu. Bit ćete posluženi na tradicionalan način, što znači da vaš poslužitelj izrezuje patku za stolom počevši s hrskavom kožom umočenom u slatki umak od graha. Nakon toga, pačje meso se umota u slane palačinke s bilo kojim umacima i povrćem koje želite dodati.

Nom Wah čajanka

Nom Wah Tea Parlor nije samo jedan od najstarijih restorana u kineskoj četvrti, to je najstariji restoran u kineskoj četvrti. Više od stoljeća Nom Wah poslužuje kineska peciva, peciva na pari, čaj i dim sum, a nije se puno promijenilo otkako je otvorio svoja vrata 1920. godine. Vintage dizajn čini se kao povratak u prošlost, a klasični jelovnik još uvijek nudi nešto najboljih dim sum tanjura u susjedstvu (i po mnogo pristupačnijoj cijeni od trendi restorana koji su se pojavili od tada). Uživajte u čaju dok kola prolaze uokolo s malim tanjurima kao što su okruglice od siu mai wontona, palačinke s mladim lukom ili pečene porno lepinje. Postaje prometno, posebno tijekom marende vikendom, stoga svakako dođite ranije.

Joe's Shanghai

Knedle za juhu možete nabaviti u šangajskim restoranima diljem Kineske četvrti, ali teško ćete pronaći knedle ukusnije od onih u Joe's Shanghaiu. Možete ih nabaviti uz svinjsko meso ili rakove sa svinjskim mesom, a uvijek su svježe po narudžbi. Nakon što se prežderete ovim okruglicama punjenim juhom, svakako sačuvajte mjesta za stvarna predjela jer postoji cijeli meni jela iz Šangaja i drugih dijelova Kine, s preporukama kuhara kao što su rakovi s mekom ljuskom, kratka rebra s umakom od gljiva i Šangajski rezanci s jajima. Joe's Shanghai restoran je samo za gotovinu.

Kopitiam

Kineska kuhinja je nevjerojatno raznolika, ali Kineska četvrt nije ograničena samo na hranu unutar granica zemlje. Možete pronaći sve vrste izvrsnih istočnoazijskih restorana, a jedan od najpoznatijih je Kopitiam, malezijsko mjesto koje znači "kava". Jelovnik je mješavina okusa koji odišu raznolikom poviješću Malezije, nadahnjujući se iz malajske, kineske, portugalske, nizozemske i britanske kuhinje. Restoran je ležerna zalogajnica u kojoj naručite na pultu i odnesete hranu do stola, baš kao tradicionalni malajski kafić. Hrana uključuje sve vrste slatkih i slanih zalogaja, kao i puna predjela, ali egzotični meni pića, čajevi i kave je ono što zaista blista.

Bahn Mi Saigon Bakery

Mnogi NYC restorani ovih dana moraju dodati puno ukrasa ili privlačnog zasljepljivanja kako bi privukli kupce, pa kad vidite goli restoran poput Bahn Mi Saigon Bakery koji je ostao otvoren od 1989., znate da je to zato što hrana je baš tako dobra. Odaberite svoj protein u ovoj vijetnamskoj rupi u zidu među opcijama kao što su svinjetina na žaru, piletina s roštilja, pašteta ili škampi, koji se zatim puni u svježi baguettesa svim tradicionalnim dodacima - ukiseljena mrkva, krastavac, cilantro, daikon i majoneza. Iako je bahn mi kućni specijalitet, umjesto toga možete odabrati da dobijete proteine preko zdjele rižinih rezanaca od vermicella.