Najbolje pivovare u Kansas Cityju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Baš kao što se piva razlikuju po okusu, ABV-u i procesu destilacije, svaka od pivovara u Kansas Cityju nudi drugačije i pažljivo osmišljeno iskustvo. Gradska craft pivska scena kuha se desetljećima, ali se u posljednjih nekoliko godina otvara sve više destilerija diljem metropole. Od kupaca koji imaju dugovječnost i dobro zasluženu reputaciju na svojoj strani do manjih trgovina koje su na čelu pokreta mikropivovara, ovo su najbolje pivovare u Kansas Cityju za svaku priliku.

Boulevard Brewing Company

Sv. Louis ima Budweiser, Milwaukee ima Pabst Blue Ribbon, a Kansas City ima Boulevard Brewing Company. Najpoznatija pivska tvrtka u Kansas Cityju, Boulevard, dio je – i vjerojatno početak – gradske pivovarske scene od njezina osnutka 1989. godine. Najpopularnije ponude su nefiltrirano pšenično pivo Bully Porter i ono koje ga je pokrenulo sve – Pale Ale. Ukrcajte se na 45-minutni obilazak tvornice u trajanju od 45 minuta, završite je degustacijom i završite svoj posjet u Rekreacijskom centru, koji nudi pune izlete, letove i pogled na centar Kansas Cityja.

Kansas City Bier Company

Specijalizirana za piva u njemačkom stilu, Kansas City Bier Company je mjestogdje se možete vratiti. Stilizirajući se prema konvencionalnim bavarskim pivovarama, na terenu se nalazi Bierhalle, a za toplije mjesece i Biergarten s prostranim sjedalima i ležernom atmosferom. Na jelovniku pronađite tradicionalna njemačka jela kao što su pereci u bavarskom stilu, sirevi i wursts. Cjelogodišnji izbori uključuju Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager i Pilsner. Svake jeseni, proljeća, ljeta i zime KC Bier Company pokreće sezonski izbor. Ako je dostupno, svakako probajte Sauer-Weisse, kiselo, zeleno pivo.

Stockyards Brewing Company

Posjet Stockyards Brewing Company čini se kao putovanje u ne tako davnu prošlost. Smješten u povijesnom West Bottomsu Kansas Cityja, ovo područje je nekoć bilo središte poljoprivrede, dom stočnica počevši od kasnog 19. stoljeća. Iako je stoka odavno nestala, područje je zadržalo svoj industrijski izgled, a tvrtka Stockyards Brewing Company smjestila se unutar nekadašnje zgrade Live Stock Exchange. Uživajte u pivu u prednjoj sobi ili prošećite dugim hodnikom dok ne dođete do stražnje sobe, u kojoj se nalazi još jedan bar i često živa glazba lokalnih bendova.

Potrgana naljepnica

Ogoljeni točionik u Torn Labelu pruža intimno iskustvo opijanja koje zadržava fokus na okusima svojih piva i razgovoru koji se odvija među vama i vašim kolegama posjetiteljima. Jedna od njegovih cjelogodišnjih ponuda, House Brew, kuša okuse još jednog lokalnog favorita, Sumatra Toddyja, od strane vrlo cijenjenih pržionica kaveTi Mayest. Osim punih i ograničenih serija njihovih piva, serija umjetnika Torn Label uparuje se s lokalnim umjetnicima kako bi stvorila jedinstvene toče. Iako ne prodaju hranu, više ste nego dobrodošli da donesete svoju.

Ležerna životinja

U srcu umjetničke četvrti Crossroads u Kansas Cityju – gdje se nalaze stotine umjetničkih galerija i studija – Casual Animal jedinstven je kao i njegovo kreativno okruženje. Mala serija mikropivovara teži kvaliteti nad kvantitetom. Piva se često izmjenjuju ovisno o dostupnosti, ali ako imate sreće da u isto vrijeme budete prisutni na jelovniku Stout s maslacem od kikirikija, naručite ga. Casual Animal poslužuje hiperlokalne zalogaje uključujući popularni ovčji sir s Green Dirt Farms i krekere od Farm to Market Bread Co. Između rundi kušanja lokalnih okusa, uključite se u igru shuffleboarda.

Border Brewing Company

Za one koji žele piti uz živahnu gomilu, idite u Border Brewing Company. Mala točionica se brzo puni, a u toplim noćima otvaraju se staklena garažna vrata na njegovoj fasadi, puštajući unutra povjetarac i zvukove umjetničke četvrti Crossroads. Njegova najzanimljivija piva su ona složenija poput zadimljenog Campfire Portera, Coffee Break, napravljenog na bazi lokalnih zrna iz Blip Roastersa (koji se nalaze samo nekoliko milja sjeverno) ili Chocolate Milk Stouta s nijansama kakaa. Za nešto što je svjetlije, citrusna Backyard Blonde također je dobar izbor.

PivovaraCarski

Prostor Brewery Emperial više nalikuje kvartovskom restoranu koji jednostavno kuha vlastitu liniju piva, a ne tipičnoj pivovari. Započnite unutra s punim jelovnikom koji nadilazi osnovne zalogaje u baru, nudeći jela, male tanjure, predjela i deserte. Njegov najpopularniji napitak je biscuit, krušni hibrid američkog Pale Alea i engleskog Extra Special Bittera. Nakon što se nasitite, idite natrag gdje vanjski prostor održava rustikalni osjećaj unutrašnjosti. Stolovi za piknik omogućuju vam da se okupite, a krijesovi gore ako zahladi, dopuštajući da se zabava nastavi iz dana u noć.

Strange Days Brewing Company

Bez obzira želite li da Strange Days Brewing Company bude stanica prije ili nakon istraživanja centra grada, uskočite u tramvaj i uputite se u Rivermarket District na južnoj obali rijeke Missouri. Pripremite se da stvari postanu malo čudne na najbolji način. Isprobajte njihove netradicionalnije ponude, poput Chai Time Portera, s chai bazom začina ili Georgia On My Mind, kuhanog s breskvama, morskom soli i korijanderom. Degustacije piva su uvijek opcija, ali ponekad ih nude i kao dio hip-hop tečaja joge.

BKS Artisan Ales

Otvoren samo vikendom i smješten nekoliko milja južno od centra grada u povijesnom kvartu Brookside poznatom po čudnim trgovinama i restoranima, BKS Artisan Ales savršeno je mjesto za one koji traže skromnijeatmosfera. Ponesite svoje grickalice ili kušajte neke od lokalnih proizvođača kruha i sira. Za nešto značajnije, obližnja točionica Flying Horse dežurna je za dostavu somuna u kušaonicu. Uparite s Rockhill & Locust, lokalno nazvanom libacijom za BKS-ov pogled na engleski Mild Ale, relativno neuobičajen nalaz na jelovnicima pivovara izvan Engleske.