10 Muzeji posvećeni kulturi hrane

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Izložbe o hrani bile su vrlo popularne u posljednjem desetljeću od American Museum of Natural History emisije "Naša globalna kuhinja: hrana, priroda i kultura" do Getty Center's "Jedi, pij i veseli se: hrana u srednjem vijeku i renesansi." U 2015. Milan Expo usredotočio se na kulturu hrane s nekoliko izložbi proizvedenih u tandemu s muzejima, uključujući Ara Pacis Museum u Rimu. Hrana je vruća tema.

Ovih 10 muzeja isključivo je posvećeno određenom dijelu kulture hrane. Neki, poput SPAM Museum, dio su veće korporativne misije, dok drugi poput rastućeg Museum of Food and Drink (MOFAD) u New Yorku imati veću misiju reći unesite hranu i piće u veći kulturni razgovor.

Muzej SPAM-a

S potpuno novom lokacijom, SPAM Museum by Hormel Foods slavi hranu koju ljudi vole ili preziru. Iako posjetitelji možda zapravo neće moći saznati što se nalazi unutar limenke SPAM-a, muzej ima mnogo izloženih suvenira, većinom vezanih uz njegovu ulogu u Drugom svjetskom ratu. U to vrijeme SPAM je predstavljen na Havajima i Marshallovim otocima gdje je omiljena, gotovo prepoznatljiva hrana.

Muzej SPAM-a

Ulaz je besplatan

Sati

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

studeni-ožujak: ponedjeljak: zatvoreno

utorak-subota: 10:00-17:00

nedjelja: 12:00-17:00

travanj-listopad: ponedjeljak-subota: 10:00-18:00

nedjelja: podne - 17:00

ZATVORENO: Nova godina, Uskrs, Dan zahvalnosti, Badnjak i Božić

Muzej čokolade Köln

Iako možda prvo pomislite na Švicarce kada je u pitanju čokolada, Köln u Njemačkoj ima veliki muzej posvećen povijesti čokolade počevši od Maja, njezinu uvođenju u Europu, a zatim i čokoladi u suvremenoj kulturi. (Švicarska čokoladna tvrtka Lindt daje veliki doprinos.)

Muzej nudi obilaske s vodičem, fantastičan kafić i trgovinu u kojoj se prodaje više od 100.000 čokoladnih proizvoda. Njemački stručnjak za putovanja Birge Amondson kaže: "tekstovi izložbe su na engleskom i njemačkom; za djecu postoji mnogo interaktivnih aktivnosti, ali vrhunac muzeja je čokoladna fontana visoka 10 stopa: osoblje muzeja rado će uroniti vafle u toplu čokoladu da probate."

Muzej čokolade Köln

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnNjemačka

Ulaz

Odrasli: 9 €, 00

Grupe od 15 osoba: 8 €, 50

Prihvatljivi popust: 6 €, 50 Grupe od 15 osoba: 6 € 00

Obiteljska ulaznica: 25 €, 00

Sati

od utorka do petka: 10:00 - 18:00

subota/nedjelja/praznici: 11:00 - 19:00

U prosincu 2016muzej će biti otvoren svakog ponedjeljka.

Frietmuseum, Bruges

Povijesno središte Brugesa gotovo je muzej za sebe. Čini se da je svaki kutak ravno iz slike Jana van Eycka, Rogiera van der Weydena ili Roberta Campina. Ali još jedno blago povijesne jezgre, UNESCO-vo mjesto svjetske baštine, je muzej posvećen još jednom zastavonoše belgijskih pomfrita ili pomfrita.

Frietmuseum objašnjava povijest krumpira i krumpirića počevši u prizemlju s izložbom o Peruu, odakle je krumpir nastao prije više od 10 000 godina. Zatim na prvom katu posjetitelji uče povijest frites, kako su došli u Belgiju i postali najomiljenija nacionalna hrana. Tu su i srednjovjekovni podrumi krumpira u kojima posjetitelji konačno mogu kušati jer bi bilo nemoguće prošetati iz ovog muzeja a da konačno ne uživaju u pomfritu.

Frietmuseum

Sati

Svaki dan od 10 do 17 sati (zadnje karte u 16.15)

Datumi zatvaranja:

Zatvoreno 24., 25. i 31. prosinca, 1. siječnjaZatvoreni smo i od 9. do 13. siječnja.

Ulaz

Odrasli: 7€

Grupa (od 15 osoba, potrebna rezervacija): 6 €

Studenti, 65+: 6 €Djeca od 6 do 11 godina: 5 €

Muzej hrane i pića (MOFAD)

Nije u potpunosti pokrenut, ali Muzej hrane i pića trenutno radi kao MOFAD Lab u Williamsburgu, Brooklyn. Eto ihstvaraju izložbe, održavaju javne programe, tečajeve kuhanja, degustacije, znanstveni demonstracije i seminare. Sve je to u pripremi da MOFAD postane prvi svjetski muzej velikih razmjera s jestivim eksponatima.

Ideja o MOFAD-u stvarno je zaživjela 2013. godine kada je muzej prikupio 100.000 dolara s Kickstarter kampanjom za financiranje svoje prve izložbe, BOOM! Puffing Gun i Uspon žitarica. Njegov trenutni prostor samo je sljedeća iteracija mnogo većeg plana. Do tada pratite MOFAD-ov kalendar za posebne izložbe i javne programe. Čak iako nije potpuno otvoren, MOFAD je već najsnažniji muzej na svijetu posvećen hrani i spreman postati glavno turističko odredište New Yorka.

Muzej hrane i pića (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Otvoreno od petka do nedjelje, od podne do 18 sati

Ulaznice se moraju kupiti unaprijed putem njihove web stranice

Muzej sladoleda

Dolazeći 2017. u New York, Muzej sladoleda ne daje previše informacija, ali tvrdi da je "lede koji se može polizati, simpatičan i dijeliti iskustvo usredotočeno na vrhnje. Interaktivni sadržaji s inauguracijske iteracije u New Yorku uključuju bazen za prskanje u duginim bojama koji se može plivati, jestive balone, impresivnu sobu s čokoladom i kolaborativni masivni sladoled od sladoleda."

U ljeto 2016. Muzej sladoleda imao je pop-up događaj u četvrti Meatpacking na Manhattanu koji je pokupio puno buke na društvenim mrežama i prodao zapanjujućih 30 000 ulaznica ujednog dana. Što je sljedeće za Muzej sladoleda? Teško je reći, ali provjerite Instagram gdje imaju jaku i aktivnu prisutnost i praćenje.

Muzej pršuta i suhomesnatih proizvoda

Ako mislite da muzej posvećen šunki zvuči neozbiljno, očito nikada niste bili u Italiji. Talijani, posebno oni iz regije Emilia-Romagna, uzimaju pršut kao kulturni ponos.

Tradicija i tehnike kuhanja svinjskih buta sežu u rimsku antiku. Recept je dotjeran stoljećima, ali lokacija Parme, točnije klima, čini ovaj muzej više od zanimljive priče o hrani.

Izložbe istražuju povijest pršuta i jedinstvenu mikroklimu u Parmi koja daje poseban okus koji se ne može postići nigdje drugdje. (Vinska blogerica Jennifer Martin opisuje izložbu izrade pršuta na svom blogu Vino Travels.) Srećom, posjet muzeju uključuje i degustaciju.

Muzej pršuta i suhomesnatih proizvoda u Parmi

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Sati

od 1. ožujka do 8. prosinca: subota, nedjelja i praznici: 10:00 - 18:00

Ulaz

€ 4,00

Nacionalni muzej tjestenine

Nacionalni muzej tjestenine

Tjestenina i Italija su neraskidivo povezane pa je savršeno logično da bi muzej tjestenine bio u glavnom gradu Rimu. Tjestenina ima bogatu i dugu povijest. Ljudi na talijanskom poluotoku su jelirezanci mnogo prije nego što su počele te priče o tome da je Marko Polo vratio špagete iz Kine, a tjestenina je također najpoznatiji talijanski izvoz.

Izloženi predmeti uključuju oklagije, strojeve za gnječenje i objašnjenje tehnika sušenja. Postoji važna knjižnica za povjesničare hrane s drevnim i modernim tekstovima o razvoju i proizvodnji tjestenine.

Nacionalni muzej tjestenine (trenutačno zatvoren, očekuje se da će se ponovno otvoriti 2017.)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Ulaz

€ 10

Sati

9:30 do 17:30

Southern Food and Beverage Museum

Ovaj muzej nalazi se pod okriljem National Food & Beverage Foundationa koji uključuje Muzej američkog koktela, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Knjižnica i Pacific Food & Beverage Museum. Posvećen "otkrivanju, razumijevanju i slavljenju hrane, pića i kulture svijeta kroz oči juga", muzej se mora posjećivati kroz posvećena događanja koja se mogu pronaći na njihovoj web stranici. Uz opći ulaz u muzej, postoji rotirajući kalendar jedinstvenih događaja poput "Talijansko-kreolskog" koji je tečaj kuhanja usredotočen na jedinstvena talijansko-kreolska jela koja se mogu naći samo u New Orleansu, zajedno s njihovim pričama o dubljim korijenje jela i njihovi sastojci.

Southern Food and Beverage Museum

Ulaz

odrasli - 10,50 USD

Senior -$5,25 Student

5,25 dolara za vojsku

5,25 dolara dijete

Slobodna dob od 11 i manje godina

Sati

Otvoreno od srijede do ponedjeljka, 11:00 do 17:30

Gourmet Museum and Library

Pravi razlog da posjetite ovaj neobični muzej unutar dvorca na farmi je knjižnica koja ima izvanrednu zbirku knjiga o povijesti gastronomije. No, tu je i zbirka od preko 1200 izloženih predmeta vezanih za povijest kuhanja, a izloženi su od strane vlasnika muzeja s ekscentričnom duhovitošću.

Gourmet Museum and Library

Hermalle-sous-Huy, pokrajina Liège, Belgija

Otvoreno tijekom cijele godine samo po dogovoru. Nazovite 32 (0)85 31 42 86)

Odrasli: 6, 5 €

Dijete 5-12 godina: 5 €

Grupe i škole: 6 €/osobi s minimalno 15 osoba

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Smatra se destinacijom koju morate vidjeti za ljude koji posjećuju okrug Lancaster, muzej je riznica predmeta vezanih za povijest stvaranja čokolade i slatkiša. Posjetitelji mogu istražiti više od 1000 kalupa, limenki, posuda i strojeva dok udišu slatku aromu čokolade iz otvorene kuhinje s slatkišima u kojoj su radnici zauzeti pravljenjem svježih slatkiša.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Ulaz

Besplatno

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Od ponedjeljka do subote od 10 do 17 satiNedjeljom zatvoreno