Tradicionalna i jedinstvena hrana koju možete probati u Amsterdamu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Amsterdam nudi švedski stol tipične hrane koja definira grad i njegove stanovnike. Posjetitelji bi trebali biti otvoreni za isprobavanje što više ovih okusa, od slatkih poslastica i slanih pomfrita do tradicionalne nizozemske ribe i uvoznih začinjenih jela.

holandski sir

Ljubitelji sira oduševit će se prevlasti kaasa u Amsterdamu. Nizozemci se ponose svojim ukusnim sirevima, od kojih su najčešći Gouda i Edam. Sorta jong (mlada) je blaga i kremasta, dok je oud (stara) zrela i oštrijeg okusa. Pošteno je reći da svi amsterdamski kafići nude neku vrstu kaas broodjea (sir na pecivi), a uobičajeni happy hour snack je tanjur nizozemskih zalogaja sira poslužen sa senfom. Kozji sir je također popularan i često se nalazi u ukusnoj salati od miješanog povrća, oraha i meda. Ili kupite ručno izrađeni poljoprivredni sir na štandu amsterdamske tržnice. Kako god odabrali svoj sir, nemojte otići a da ne kušate ovaj nizozemski specijalitet. Sir je također izvrstan dar za gurmane.

Stroopwafels

Za slatke posjetitelje Amsterdama, ovaj grešni,neočekivano bogat nizozemski kolačić je obavezan. Stroopwafel (vafl od sirupa) je zapravo tanak sendvič od dva sloja vafla s maslacem zalijepljenih zajedno sa slatkom, gnjecavom melasom. Naći ćete ih u trgovinama mješovitom robom, malim tržnicama u kutu, suvenirnicama (uključujući one u zračnoj luci, tako da možete ponijeti kući). Za poseban doživljaj, pripremite topli stroopwafel ispred vaših očiju u Albert Cuypmarktu na otvorenom. I tvoj nos će biti sretan!

Pannekoeken i Poffertjes

Nizozemske palačinke, zvane pannekoeken, po teksturi i okusu su slične francuskim palačinkama; tanke su i napravljene od maslačnog tijesta koje nije ni slatko ni slano. Najtradicionalniji način posluživanja poslastice veličine tanjura je nizozemski sirup, koji je neobično pomalo kiselkast. Umjesto toga, možete se odlučiti za tople trešnje, sladoled i šlag ili se odlučiti za preljeve vrijedne obroka poput slanine i sira. U The Pancake Bakery u Amsterdamu pronaći ćete desetke kombinacija preljeva za svačije nepce. U ponudi imaju i poffertjes, koji su mnogo manje, napuhane palačinke koje se tradicionalno poslužuju s maslacem i šećerom u prahu. Za vrijeme zimskih praznika štandovi s poffertjesima sjede na popularnim trgovima diljem grada.

Vlaamse Frites

Ne usuđujte se nazvati ukusne pincete koje ćete vidjeti u Amsterdamu "pomfrit". Ovdje ih nazivamo ili patat (izgovara se "pah TAHT") ili Vlaamse frites (izgovara se "FLAHM suh freets"). Ovo posljednjeznači "flamanski pomfrit", znak sjevernom dijelu Belgije u kojem se govori nizozemski, odakle potječu ovi omiljeni zalogaji. Ovdje najčešći začin u koji se umače nije kečap, već majoneza. Probajte - majoneza je slađa i kremastija od većine američkih vrsta. Posjetite li vjerojatno najpopularniji štand s krumpirićima u Amsterdamu, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, u blizini glavne trgovačke ulice Kalverstraat), možete birati između mnogih različitih umaka, kao što su curry umak i umak od kikirikija.