10 Craft pivovara koje možete provjeriti u Torontu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Toronto doživljava ozbiljan procvat craft piva s novim pivovarama koje se otvaraju na mjesečnoj bazi. Ovo je sjajna vijest za ljubitelje piva i sve koji su zainteresirani za pivo izvan osnovnih stvari – kao u isprobavanju napitaka koji nude ozbiljnu raznolikost i kreativnost kada je okus u pitanju. Bilo da želite ponijeti malo piva kući kako biste sami uživali, ili sjesti i kušati let piva, mnoge craft pivovare u Torontu također imaju točionice ili su otvorile pune pivnice u kojima se možete opustiti i opustiti uz nešto hrane. dok ti otkucaš pivo ili dva. Bez obzira volite li IPA, lagere, pilsnere, stoute ili nešto između, u Torontu možete pronaći mjesto gdje ćete ga pažljivo kuhati. Evo 10 craft pivovara koje možete pogledati u gradu.

Bandit Brewery

Ako ljupka robna marka ne privuče vašu pažnju, pivo sigurno hoće. Otvorena od svibnja, Bandit Brewery u Roncesvallesu trenutno kuha 15 piva, od kojih se osam toči kada ja posjetim. Prostrani prostor je košnica aktivnosti u subotu navečer s poslužiteljima koji se nalaze između stolova sretnih pivopija kako bi dostavili letove i hranu. Tu je i prostrana prednja terasa puna stolova za piknik, koja se brzo popunjava. Slani zalogaji, poput skute od sira u pivu (vrlo preporučljivo) su dostupni za uparivanjesvoje pivo. Popis trenutno sadrži belgijski Pale Ale, Wiezen Up (pšenično pivo u njemačkom stilu) i vrlo lako piti Farmed and Dangerous prožet korijanderom i narančinom korom.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery smještena je u ulici Wallace Ave. u Junction Triangleu i točionica dobro koristi svoj mali prostor. U ponudi je nekoliko zalogaja, poput mekih pereca i pogača, ali inače je sve o pivu. Callum Hay i Eric Portelance počeli su kao domaći pivovari, a sada prave kreativna piva za široke mase. Pa, možda ne mase, ali usrećuju mnoge stanovnike gradova koji piju pivo svojim jedinstvenim kombinacijama okusa i predanošću stvaranju piva koje možda nećete naći nigdje drugdje. U još jednom jedinstvenom zaokretu, svi recepti za pivo navedeni su na web stranici tako da stvarno možete dobiti ideju o tome što pijete.

čičak

Burdock ima puno toga - to je restoran, glazbena dvorana, a također se događa da se kuhaju neka od najboljih piva u gradu. Idite na glazbu uživo ili sjednite na obrok pripremljen od lokalnih, sezonskih namirnica; ali ostanite na pivu (ili uzmite nešto da odete iz dućana s bocama). Čičak je skuhao svoju prvu seriju piva u srpnju 2015. i od tada je jak. Dostupna piva se izmjenjuju, ali hrskav, osvježavajući Pilsner sa zapadne obale je dosljedna oklada.

Duggan's Brewery

Parkdale dom je Duggan's Brewery, koju vodi Michael Duggan koji se događabiti najnagrađivaniji kanadski pivar u posljednjih 15 godina. Konstantno kuhaju male serije sezonskih piva, ali neka na redovnom popisu uključuju irski stout, njemački Pilsner, malin Weiss, hefeweizen i američki Pale Ale. Uživajte u pivu u prostranom restoranu s jelovnikom koji se mijenja sezonski, ali se sastoji od omiljenih pubova kao što su nachos i krilca te manjih zalogaja za dijeljenje.

Henderson Brewing Co

Prošećite ili se vozite biciklom duž željezničke staze West Toronto i odmorite se u Henderson Brewing Co. Osnovala su je tri partnera koja vole pivo 2014. godine s 70 godina poslovanja, a nagrađivana pivovara je dom pećinske točionice u kojoj možete kušati ono što se nudi, uključujući vodeće pivo, Henderson's Best, njihov preokret na klasičnom ESB-u.

Indie Ale House

The Junction's Indie Ale House mala je, neovisna craft pivovara koja svoju kreativnost i ljubav prema pivu dobro koristi u stvaranju izbora piva koja skreću s tradicionalnog puta - na dobar način. Uvijek užurbani restoran mjesto je gdje ćete pronaći visoke jela u pubu, obilna jela savršena za upijanje piva i pizze s hrskavom korom.

Amsterdam

Onaj koji je sve započeo je Amsterdam, koji je bio prva craft pivovara u Torontu. Amsterdam Brasserie and Brew Pub otvoren je u ulici John Street 1986. godine, prvo mjesto te vrste u gradu. Sada je tu i pivovaraLeaside Village gdje možete svratiti u obilazak i nedavno otvoreni Amsterdam BrewHouse uz jezero. BrewHouse je mjesto gdje možete ispijati jedno od brojnih craft piva pivovare na prostranoj terasi uz obalu, idealno iz stolice Muskoka.

Bellwoods Brewery

Čim je Bellwoods Brewery otvorila svoja vrata na Ossington Ave. 2012., odmah je postala hit. Mala pivovara ima popis osnovnih piva u stalnoj proizvodnji, ali također stalno eksperimentiraju s tonama drugih piva tako da uvijek postoji nešto novo za isprobati ili kupiti za ponijeti kući iz trgovine s bocama. Kreativni meni nudi sezonske obroke u obliku zalogaja, salata i nekoliko većih predjela, ovisno za što ste raspoloženi. Bellwoods se trenutno širi na još dva objekta, jedan na Hafis Roadu i jedan u Dupontu u Ossingtonu.

Rainhard Brewing Co

Naći ćete Rainhard Brewing Co. u četvrti Stockyards u Torontu, smještenom u starom proizvodnom pogonu u stilu 1940-ih. Pivar i osnivač Jason Rainhard počeo je u korporativnom svijetu, ali je potom svoju pozornost preusmjerio na pivo, počevši kao kućni pivovar, a sada je nagrađivani profesionalac. Svratite do točionice da isprobate nekoliko, koji trenutno uključuju crni IPA, IPA sa zapadne obale, Roggenbier (veći njemački raž), pilsner u češkom stilu, seosko pivo među ostalim s ljubavlju izrađenim malim serijama piva.

Junction Craft Brewing

Osnovan 2011., Junction CraftPivarstvo je poznato po svom prepoznatljivom pivu, Conductor's Craft Ale, popularnom sipperu napravljenom od pet vrsta slada i pet vrsta hmelja korištenjem hibrida tehnika piva. Osim toga, kuhaju razne stilove koje možete pronaći u njihovoj točionici i maloprodaji. Conductor’s Craft Ale dostupan je u LCBO-u zajedno s njihovim nagrađivanim Brakeman’s Session Ale i Tracklayer’s Kolschom.