Najbolji restorani i gastro pubovi u Dusseldorfu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Žedni u Düsseldorfu? Grad je poznat po bakrenom Altbieru gornjeg vrenja, a koje je bolje mjesto za uživanje u Alt-u nego u tradicionalnom gastropubu? Ovdje su neki od najboljih gastro pubova i restorana u Altstadtu (Stari grad) u Düsseldorfu, a svi sami kuhaju svoje pivo u prostorijama.

Što je Altbier?

Prijevod "Starog piva" možda ne zvuči tako ukusno, ali ovo ključno dusseldorfsko pivo praktički je stanica za obilazak kada ste u gradu. Njegovo ime zapravo potječe od gornjeg vrenja, tradicionalnog stila kuhanja. Ima izrazito čist, hrskav okus sličan lageru. Ako ga tražite u trgovini u Njemačkoj, brend Diebels je najpopularniji, ali zaista biste trebali isprobati ove male, lokalne pivovare za najbolju reprezentaciju.

Sticke Beer

Svaki od ovih tradicionalnih pivnica također proizvodi malu seriju sezonskog Sticke piva. U ponudi dva puta godišnje, u siječnju i listopadu, možete probati ovo legendarno jako pivo sa 6 posto alkohola. Imajte na umu da različite pivovare to nazivaju različitim stvarima. Na primjer, Schlüssel Brewery ga piše Stike, a Schumacher ga zove Latzenbier.

Upozoreni ste. Ne napuštajte Dusseldorf bez naručivanja pince… ili nekoliko.

Zum Schiffchen

Ovaj gastropub, što u prijevodu znači "mali čamac", postoji gotovo 400 godina. To je jedan od najstarijih restorana u Düsseldorfu i ponosan što je među svoje goste ubrojio Napoleona. Još uvijek postoji poseban "Napoleonov kutak".

Unutrašnjost je rustikalna i ugodna, a ljeti se nalazi i Biergarten (pivski vrt). Specijaliteti restorana su domaća juha od jetrenih okruglica i haringe po "rajnskom" s umakom od vrhnja, jabukama, lukom i krumpirom. Slijedite moto Rhineland,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sins mäkt dat janze Esse kinne Spass”Moramo se zasititi ili nije zabavno jesti.

• Adresa: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Osnovana 1850. godine, ova rustikalna pivovara i pub smještena je u ulici Bolkerstrasse u srcu fußgängerzone (pješačke zone) Düsseldorfa. Svježe točeno originalno pivo Schlüssel izvrsno se slaže s domaćom kuhinjom restorana. Isprobajte Mesni tanjur s kobasicom od češnjaka, Weißwurstom, pečenim crnim pudingom, slaninom, kiselim kupusom i pire krumpirom.

Možete ići u obilazak pivovare Schlüssel s vodičem. Ovo je jedinstven pogled iza kulisa kako nastaje pivo gornjeg vrenja. Nazovite 49 - (0)211 - 828 955 20 da zakažete obilazak (minimalna veličina je 10 osoba). Obilazak košta 10 eura po osobi i uključuje 2 čaše originalnog Schlüssel piva.

• Adresa: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige svoje pivo vari od 1862. Osim Altbiera, imaju i svježe Weizenbier (pšenično pivo) na točenju. Ponedjeljkom, subotom i nedjeljom pivovara nudi ukusni ograničeni meni. Probajte njihovu poznatu juhu od graška ili gulaš.

Od 2014. pivovara nudi interaktivnu medijsku fasadu 'Public Brewing' koja poziva javnost da skuha vlastito pivo.

• Adresa: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim pokrenuo je ovu pivovaru 1873. godine i nije se puno promijenilo tijekom stoljeća. Obitelji i prijatelji se još uvijek okupljaju ovdje kako bi uživali u šarmantnoj atmosferi, Altbieru i lokalnim specijalitetima.

Pivovara se nastavlja razvijati svojom mješavinom Altbiera i Cole spajanjem (često se naziva Diesel) stvarajući novo piće iz Düsseldorfa, Frankenheim Blue.

• Adresa: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restoran i pivovara Zum Füchsen ("mala lisica") otvoren je 1848. godine i nalazi se na Ratingerstrasse. Popularno je među lokalnim stanovništvom sa svojim mariniranim pečenjem u loncu u rajnskom stilu s Rotkohlom (crveni kupus), okruglicama od krumpira i umakom od jabuka. Ako se osjećate malo siti, isprobajte lokalnu preporukuLiker iz Düsseldorfa, Killepitsch.

Naučite jezik pravljenja piva s Braumeesterom (zanatskim pivarom) ili Zappesom (majstorom bačvi) prije nego što vam Köbes (konobar u rajnskoj pivnici) donese još jednu rundu.

• Adresa: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Zajedno s Füchschenom, Uerigeom i Schlüsselom, Kürzer je jedan od najstarijih gastropubova koji se pivaju u Altstadtu. Industrijski zidovi obloženi ciglom zatvaraju užurban, moderan interijer. Pivo je možda tradicionalno, ali vibra nije.

• Adresa: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696