Najbolje meksičke gastronomske destinacije [s kartom]

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Postoje mnoge zablude o meksičkoj hrani: mnogi ljudi misle da su to samo tacos, burritos i ponovno prženi grah, ali to je tek početak onoga što Meksiko može ponuditi. Meksička ponuda hrane zapravo je nevjerojatno raznolika i uvelike se razlikuje od mjesta do mjesta. Ovdje su neka od najboljih odredišta u zemlji za gurmane i neka od jela koja ne biste trebali propustiti na svakoj lokaciji.

Oaxaca

Oaxaca je dugo bila poznata kao kulinarska destinacija. Ovo je jedna od država s najvećom biološkom raznolikošću, a također je i kulturno raznolika, sa 16 različitih etnolingvističkih skupina. Ova raznolikost prisutna je i u kuhinji, s velikom raznolikošću hrane koju možete probati, od prženih skakavaca poznatih kao chapulines do divovskih pripremljenih tortilja poznatih kao tlayudas. Ovo odredište bi trebalo biti na popisu mjesta za ljubitelje hrane koja ne smijete propustiti.

Jela za probati: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Što jesti u Oaxaci | Najbolji restorani u Oaxaci

Puebla

Tijekom kolonijalnog razdoblja, časne sestre iz samostana Santa Rosa i Santa Monica izmislile su recepte za neka od jela za kojaPuebla je poznata. Kreativne časne sestre upotrijebile su mješavinu europskih i meksičkih sastojaka kako bi napravile mole poblano i chiles en nogada, dva prepoznatljiva jela grada. Osim kušanja ovih, gurmani koji posjećuju Pueblu trebali bi prošetati la calle de los dulces "ulicom slatkiša", kako bi probali neke od pueblinskih tradicionalnih slatkiša.

Jela za probati: čili en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Što jesti u Puebli | Pješačka tura Puebla

Morelia

Kada je UNESCO tradicionalnu meksičku kuhinju proglasio dijelom nematerijalne kulturne baštine čovječanstva, država Michoacan dobila je posebno priznanje za svoje tradicionalne kulinarske prakse. Glavni grad Michoacana, Morelia, savršeno je mjesto za istraživanje regije i kušanje njenih raznovrsnih jela.

Jela za probati: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, jeo

Mexico City

Kao jedan od najvećih gradova na svijetu, ne čudi što Mexico City ima veliki izbor dobavljača hrane i restorana. U ovom gradu ćete vjerojatno pronaći primjere kuhinja različitih regija Meksika, ali i neka jela prema kojima su chilangos posebno pristrani. Obilazak ulične hrane izvrstan je način da isprobate neke od lokalnih užitaka ako ste zastrašeni nizom dostupnih izbora. Rezervirajte obilazak s Eat Mexico kako biste poznavaoci pogledali raznolikoopcije hrane koje veliki grad nudi.

Jela za probati: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Pješačka tura po Mexico Cityju | Besplatne aktivnosti

Merida

Merida, glavni grad države Yucatan, izvrsno je mjesto za kušanje jukatekanske kuhinje. Ovo je jedna od najizrazitijih meksičkih kuhinja, rezultat kombinacije majanskih i europskih sastojaka i tehnika. Činjenica da se ovo područje razvilo u relativnoj izolaciji od ostatka zemlje objašnjava različite okuse ovog područja.

Jela za probati: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta brzo stječe reputaciju gurmanske destinacije. Ugodan izbor obuhvaća raspon od taco štandova na plaži do otmjenih restorana s bijelim stolnjacima. Posvećeni gurmani će htjeti rasporediti svoj posjet tako da se poklopi s Puerto Vallarta Gourmet Festivalom koji se održava svakog studenog ili Tjedom restorana u svibnju, ali možete krenuti u obilazak tacoa uz Vallarta Food Tours kad god posjetite.

Najbolji restorani u Puerto Vallarti