Najbolja mjesta za doručak u Parizu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Dok je standardni prvi dnevni obrok u Francuskoj velika šalica kave i možda kroasan ili kriška tosta s džemom, restorani u glavnom gradu hvataju se za kreativni trend doručka. Od ležernih zalogajnica u američkom stilu do cjelodnevnih zalogajnica za brunch gdje možete birati između klasika poput jaja Benedict i hip twista na starim pripravnicima, ovo je 10 najboljih mjesta za doručak u Parizu.

The Hardware Société

Pokrenut od strane prijateljskog para iz Melbournea u Australiji, ovaj restoran za doručak, brunch i kavu na Montmartreu stekao je legije obožavatelja zbog svoje ukusne, lijepo prezentirane hrane i kave. Uživajte u cjelodnevnom doručku i stavkama za marendu kao što su potrbušina i pečena jaja ili ultra-gurmanski rak i langoustin Benedict.

Želite nešto slatko? Specijaliteti za francuski tost od brioša tvrtke Hardware Société su ukusni i ugodni. Jedan primjer s nedavnog jelovnika: prženi brioš s poširanim marelicama s kardamonom, mascarpone sirom, sablé od limuna i svježim malinama.

Holybelly 5

Ovaj izuzetno popularan restoran poslužuje cijeli danklasici za doručak kao što su pahuljaste hrpe palačinki i raspršene smeđe, ali ovo nije masna večera sa žlicom. Smješten na ulici u neposrednoj blizini moderne četvrti Canal St-Martin, Holybelly 5 omiljen je zbog svog staromodnog Americana ambijenta i promišljenih, visokokvalitetnih jela.

Ako ste raspoloženi za palačinke, imate sreće. Slani snop preliven je slaninom, pečenim jajetom i bourbon maslacem, dok svježe voće i pečeni lješnjaci upotpunjuju slatke palačinke. Ostali domaći specijaliteti uključuju kašu od crne riže punu zrna vanilije, domaću granolu i tanjure zanatskog kruha.

Kava je i ovdje izvrsna, kao i na drugim lokacijama Holybelly Caféa po gradu. Prostrana blagovaonica prima 100 osoba, tako da ne bi trebao biti problem pronaći mjesto, pogotovo radnim danima.

Doručak u Americi

Ako se radi o velikoj hrpi palačinki u američkom stilu okupanih u sirupu i maslacu, poslije vas - po mogućnosti popraćeni jednostavnom šalicom joe-a - Doručak u Americi je mjesto na koje možete otići. Inspiriran starim američkim zalogajnicama, ovaj nepretenciozni restoran u Maraisu (postoji i druga lokacija u Latinskoj četvrti) izbjegava trendi jela u korist klasike: palačinke, jaja, slaninu, vafle, domaći prženi krumpir, i bagels i krem sir. Nije iznenađujuće kada saznate da je vlasnik Craig Carlson američki državljanin koji se transplantirao u Pariz.

Zalogajnica može biti klasična i jednostavna, ali to ne znači da jelovniku nedostaje kreativnosti. Svjedočite čudnimslava restoranskih palačinki Red Velvet (na slici gore), zanimljiv zaokret na istoimenoj torti koja svoj okus i hranjivost dobiva iz cikle.

Coquelicot-Montmartre

Ovaj topao, nepretenciozan restoran u srcu četvrti Montmartre pomalo podsjeća na rustikalna pekara i namirnica spojeni u jedno. Sjednite za kockaste zajedničke stolove i uživajte u doručku i velikom i malom, od jednostavne kave, svježih bageta i džema do punog "Putničkog doručka", izdašnog obroka koji se sastoji od domaćeg kruha, pečenog jajeta, gljiva, rajčica, salate, velikog čaša svježe iscijeđenog soka od naranče, te kobasica ili slanina po izboru. Možete dodati jedno od pekarskih peciva na licu mjesta (kao što su grožđice, kroasani, jabuke i madeleine) na bilo koji od unaprijed postavljenih jelovnika uz malu naknadu.

Vikendom se na tanjure za brunch nalaze omiljene jela kao što su dimljeni losos i jaja, jogurt i voće, peciva i prženi krumpiri. Dodatni bonus je da je većina sastojaka koji se koriste u jelima restorana organski.

Café Méricourt

Pohvaljen od strane gurmana kao mjesto za doručak kada su vam dosadila svakodnevna jaja, čokolada i tost s avokadom, Café Méricourt poslužuje cjelodnevni brunch koji je čvrsto gurmanski. Isprobajte shakshuku, domaći specijalitet ili stavite u veliku zdjelu domaćeg mueslija.

Možete pronaći i eklektične poslastice za brunch – poput pripremljene rolice od brioša za doručakod slanine, jaja i čilija šunke, zelenih jaja i jela od fete, te sedmosatnog sendviča s janjetinom - na meniju.

Claus St-Germain-des-Prés

Kao što smo spomenuli, doručak se u Francuskoj ne smatra iznimno važnim. Stoga je iznenađujuće i osvježavajuće pronaći pariški restoran posvećen umjetnosti le petit déjeuner (doručak). Claus St-Germain-des-Prés nalazi se u istoimenoj kultnoj četvrti i zasigurno je jedno od najboljih mjesta za pun i kvalitetan doručak u turističkom području.

Jelovnik je pun domaćih jela inspiriranih francuskom, engleskom/američkom i nordijskom kuhinjom. Birajte između set ili à la carte jelovnika i počastite se ogromnim zdjelicama za doručak, krumpirom posluženim uz dimljeni losos i jajima pripremljenima na kreativnije načine nego što možete zamisliti.

Niste se zasitili? Tu je i susjedna delikatesna trgovina (é picerie) u kojoj možete nabaviti džemove, muslise, kekse, čajeve i druge artikle.

Fragmenti

Ovaj skromni restoran i kafić koji se nalazi između četvrti Bastille i Maraisa idealno je mjesto za početak dana kada planirate istražiti srednjovjekovne i renesansne ulice oko desne obale. Iako je jelovnik ovdje jednostavan, dolazi na mjesto zahvaljujući svojim ukusnim jelima, kao što su tost s avokadom i poširanim jajima. Kava je na glasu po svojoj izvrsnosti, a ako volite slatko, svakako probajte švedsku-stilske lepinje s cimetom. Veganima će se svidjeti činjenica da im ovaj kafić zapravo služi: zobeno ili sojino mlijeko možete zamijeniti u svim pićima.

Pekara ruža

Iako ova kantina i pekarnica francusko-britanskog para, koja se puno uzbuđuje oko toga, nije tehnički mjesto za doručak (osim vikendom kada puni brunch privuče horde ljudi), to je izvrsno mjesto za jutarnju pogaču, kavu ili krišku zanatskog kolača. Izbori su vrtoglavi, od torte od mrkve do ljepljivog pudinga od karamela u britanskom stilu, kolača od ruže i limuna i bezglutenske štruce palente.

Ako lagani, slatki doručak nije vaša brzina, pričekajte vikend ako možete. Ružnice u Pekari Rose među najboljima su u gradu i sadrže omiljene kao što su jaja Benedict, domaća granola i grčki jogurt, razni kruh i kolači, quiches i svježe cijeđeni sokovi.

Le Pain Quotidien

Možda je riječ o lancu, ali kultni belgijski restoran i pekara i dalje su jedan od najboljih izbora u glavnom gradu za visokokvalitetni doručak, koji se poslužuje do dugo poslijepodne. Veseli, široki zajednički stolovi nude opušteno okruženje za lagani prvi obrok. Klasičan izbor ovdje je naručiti tanjur za doručak "Pétit Déjeuner", koji se sastoji od svježe pečenog kruha, peciva, organske kave po izboru, svježe cijeđenog soka, te raznih ukusnih slatkih namaza i džemova. Možete dodati jaje ili dva za malo više.

VišeEklektične opcije variraju od organske kajgane, pesta, vlasca i svježe rajčice na tostu do chia pudinga s kokosom, svježim borovnicama, jagodama, tamnom čokoladom i "flowerolom". Ovdje možete vidjeti jelovnik na engleskom.

Postoji nekoliko lokacija oko Pariza, uključujući u četvrti Marais na Rue des Archives i na Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Za one koji kasno ustaju koji preferiraju doručak oko podneva, razmislite o zaustavljanju vikendom u ovom voljenom restoranu Marais u vlasništvu poduzetničke grupe Big Mamma. Restoran u napuljskom stilu koji je specijaliziran za pizzu na drva također poslužuje zaista ukusan brunch, od palačinki s buffalo ricotta do francuskog tosta ukrašenog svježim malinama i mascarponeom.

Imajte na umu da se rezervacije ne prihvaćaju u BigLoveu i da su dugi redovi uobičajeni, osobito vikendom. Dođite barem 10 do 15 minuta prije otvaranja kako biste dobili mjesto.