15 najboljih restorana u Scottsdaleu, Arizona

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:25

Možete uživati u izvrsnom obroku gdje god da se nalazite u dolini, ali kao što lokalno stanovništvo zna, ako želite izvanredno iskustvo objedovanja, uputite se u Scottsdale. Gradski restorani dominiraju kulinarskom scenom Valleya, toliko da se FnB i Talavera svrstavaju među najbolje restorane u gradskom području Phoenixa. To zapravo nije veliko iznenađenje, s obzirom na to da se Scottsdale može pohvaliti mnogim vrhunskim odmaralištima u dolini, kao i hvaljenim Scottsdale Culinary Institute.

Scottsdale gastronomija se proteže u rasponu od stvari s bijelim stolnjacima do ležernog stola za piknik i papirnatih salveta, ali za što god da ste raspoloženi, ovih 15 restorana vas neće razočarati.

Najbolji ukupno: Citizen Public House

Neki restorani oduševljavaju svojim savršeno pripremljenim jelima; drugi imaju zavidan barski ili vinski program. Građanska javna kuća ima oboje. Pijuckajte neke od najboljih koktela u Valleyu u baru, kao što je Sazerac, pripremljen s ispiranjem zapaljenog absinta, ili Instant Gratification odležanog u bačvi – konjak, scotch, brandy s narančom, amaro i bitter od mola koji se poslužuju na kamenju. Restoran ima iznimnu vinsku kartu i točena piva.

Diners će biti jednako impresionirani kao što kušaju Fair Trade Coffee ShortRebra, Blanco's World Famous Fried Chicken ili Amaro Meatloaf poslužen s lomljenim krumpirom.

Najbolji svježi plodovi mora: Chula Seafood

Arizona bez izlaza na more nikada nije bila poznata po svojim morskim plodovima, ali to se promijenilo otkako je ovo ribarstvo sa sjedištem u Kaliforniji otvorilo svoj prvi restoran izvan države u Scottsdaleu. Poput izvorne tržnice i restorana u San Diegu, lokacija Scottsdale prodaje održivu, nikad smrznutu ribu na funtu ili u jelima u rasponu od poke do juhe od školjki. Ako volite tunjevinu, ne propustite Confit Tuna sendvič napravljen od domaće giardiniere, avokada i paprika-đumbira aioli.

Chula Seafood također služi sashimi, dimljenu ribu i dnevne specijalitete kao što je Green Chile Tuna Melt u srijedu s albacore, Hatch čilijem i sirom Oaxaca.

Najbolji mediteranski: Virtù Honest Craft

Nominiran za “Najbolji novi restoran” u Sjedinjenim Državama od strane James Beard Foundation kada je otvoren 2013., Virtù Honest Craft specijaliziran je za mediteranska jela temeljena na obiteljskim receptima kuhara Gia Ossa. Kad je na jelovniku, probajte bucatini, preliven guščjim jajetom, ili Anatra, dimljenu patku sa salatom od radiča.

Ako večerate s nekim posebnim, možda biste trebali razmisliti o Bistecca Tagliata, tomahawk ribeye od 40 unci za dvoje. Uživajte za bijelim stolom pod napetim svjetlima na terasi od opeke.

Najbolji ambijent: Misija

Uđite u ovaj izuzetno popularan restoran u Starom gradu,i osjećat ćete se kao da ste prebačeni u stoljetni samostan. Svjetlo svijeća treperi posvuda, ukrašeni lusteri vise nad glavom, a ogledala na zidu čine da se prostor u slabom osvjetljenju čini pećinskim. Vani, vatra u kaminu od cigle daje ugodan osjećaj na terasi.

Hrana je ipak prava zvijezda ovdje. Umaci, salsa i tortilje pripremaju se svakodnevno svježe, a predjela poput ribeja s kostima peku se na žaru preko pecan-a i meskita. Za lakšu hranu ne možete pogriješiti s uličnim tacosima ili, za ručkom, Kobe Dogom umotanim u slaninu.

Najbolji ulični tacosi: Diego Pops

Smješten u bivšoj trgovini meksičke keramike, ova razigrana zalogajnica iznova osmišljava omiljene lokacije južno od granice. Uzmimo nachos od prokulica, na primjer: hrskavi čips preliven uličnim kukuruznim quezom, pečenom kremom od cikle od češnjaka, prokulicama i pečenim jajetom. Ili, grilled Street Corn namazan sirom cotija i obilno posut Flamin’ Hot Cheeto prašinom.

Dok su tradicionalniji, tacosi eksplodiraju okusom (a mogu se napraviti i u zdjelice). Favoriti su al pastor, goveđa machaca i adobo pileći tacosi na žaru. Operite ih agua frescom, margaritom ili palomom.

Najbolji casual: Craft 64

Dolina ima puno pizzerija na drva i još ležernije mogućnosti objedovanja, ali Craft 64 se izdvaja korištenjem visokokvalitetnih lokalnih namirnica. Brašno za tijesto za pizzu dolazi iz Hayden Millsa, proizvodi s McClendon's Select Organic Farm i drugih lokalnihpoljoprivrednike, te maslinovo ulje iz Queen Creek Olive Mill-a. Da ne spominjemo, mozzarella se radi svježa u kući.

Pojednostavite pizzu Margherita da biste shvatili razliku između zanatskih pita Craft 64 i drugih koje ćete pronaći u Dolini. Ljubitelji piva mogu svoj obrok upariti s lokalno izrađenom pintom ili jednim od vlastitih recepata Crafta 64, spravljenim u suradnji s pivovarom SunUp.

Najbolji talijanski: Marcellino Ristorante

Kuvar talijanskog porijekla Marcellino Verzino ispostavlja ručno rađenu tjesteninu, izdašna mesna jela poput fileta mignona i svježu ribu u ovom proslavljenom talijanskom restoranu. Na jelovniku su i klasici. Za nešto drugačije, odlučite se za Fegato all’Uva, teleća jetrica pirjana s grožđem u flambéu od konjaka ili Scaloppine al Gorgonzolu, teleće kriške prelivene kremastim umakom od gorgonzole.

Ambijent je jednako važan kao i hrana. Unutra, soft jazz svira svaku večer osim četvrtka kada je živa glazba, a na terasi nalik piazzi gosti sjede ispod maslina. Pazite na vinske večere dvaput mjesečno, tečajeve kuhanja i druge posebne događaje.

Najbolji doručak: Hash Kitchen

Poznat po Bloody Mary baru s više od 60 preljeva, Hash Kitchen mjesto je za kreativne doručke. Isprobajte Hangover Short Rib Hash s jalapeno kukuruznim kruhom i krumpirom, poširanim jajima, kolutićima luka i demi holandskim umakom. Ili zadovoljite svoje jutarnje sladokusce narudžbom Lucky Charms francuskog tosta, prelivenog dehidriranimmarshmallows i zlatna prašina.

Restoran se ponosi svojom zabavnom atmosferom. Disco kugle vise nad glavom, a DJ-i vrte melodije za zabavu. Želite li dobiti prednost u danu? Izvorna lokacija Hash Kitchena Gainey Village u Scottsdaleu sada poslužuje brunch od 20 sati. do 4 ujutro petkom i subotom.

Najbolja jela: Sel

Omiljeni među gurmanima, Sel provjerava sve fine kutije za blagovanje: bijele stolnjake, prix-fixe jelovnik i gurmanske jela kao što su wagyu govedina, foie gras i Petrossian Imperial Ossera Caviar. Iako se sezonska ponuda redovito mijenja, očekujte da ćete na jelovniku pronaći jela s francuskim utjecajem kao što je filet mignon s umakom Bordelaise i sofisticirana predjela poput janjetine s marokanskim začinima i kiselim gelom od višanja.

Vegetarijanski i bezglutenski izbori dostupni su za svaki tečaj degustacijskog menija.

Najbolja posebna prilika: The House Brasserie

Scottsdale ima mnogo restorana vrijednih posebne prilike, ali ako tražite onaj koji će zaista ostaviti dojam, a da pritom ne bude pretenciozan, ne tražite dalje od The House Brasserie. Sjednite vani ispred kamina na terasi od opeke u hladu drveća ili za golim drvenim stolom u interijeru restorana inspiriranom viktorijanskim stilom.

Main se kreće od divljeg lososa s miso succotashom do House Carolina BBQ Platter koji sadrži svinjetinu, prsa i niz umaka i priloga. Mali tanjuri i stranice zaokružuju ponudu. Za desert probajte ključnu pitu od limete.

Najbolji roštilj:Starlite BBQ

Starlite BBQ nije teksaški roštilj ili roštilj u Sjevernoj Karolini, pa čak ni roštilj u Kansas Cityju; Starlite igra po svojim pravilima. 12-satna dimljena prsa gotova je na roštilju, dječja leđa su djelomično pirjana, a mesna štruca dobiva veliku dozu dima prije nego što se posluži. I dok se neki puristi s roštilja mogu rugati, rezultati će pretvoriti gotovo sve ostale.

Potaknite apetit prženim zelenim rajčicama, a zatim uronite u Mesquite goveđa rebarca na žaru po izboru kućnog ili mole espresso umaka za roštilj. Uz oboje uz craft viski koktel.

Najbolje za zdravu prehranu: farma i obrt

Ne morate biti svjesni zdravlja da biste se zaljubili u Farm & Craft, ali ako pokušavate napraviti bolji izbor za jelo, ovo je mjesto na koje možete otići. Mogućnosti doručka uključuju jela od zobi i jaja od rezane čelika, dok kasnije tijekom dana restoran poslužuje salate, somun, zdjele i sendviče. Navečer možete naručiti lososa, lazanje ili biftek.

Farm & Craft preše mješavine svježih sokova, miješa smoothije i također izrađuje Kombucha koktele. Sezonski jelovnici sadrže protuupalne, povećane probiotike, visoke antioksidanse i opcije jelovnika sa smanjenim stresom.

Najbolji francuski: Francine

Smješten u luksuznom krilu Scottsdale Fashion Squarea, Francine slavi gastronomski restoran koji je Laurent Halasz večerao kao dječak na jugu Francuske. Potražite južne francuske klasike kao što su moules frites (dagnje i pomfrit) i bouillabaisse nameni uz pizze, filet mignon, janjetinu i tjesteninu. Postoji čak i odjeljak posvećen carpacciu i tataru.

Želite li impresionirati svoju večeru? Francine nudi ribeye od 32 unce s umakom Bearnaise ili cijeli branzino sa slanom korom za dvoje. Dostupni su i jelovnici za ručak i marendu.

Najbolji moderni steakhouse: The Americano

Unatoč imenu, The Americano nije tipični američki steakhouse. Suvremena umjetnička djela ispunjavaju blistavi restoran, a domaća tjestenina dijeli jelovnik sa svježim, mediteranskim plodovima mora. Ali, ako žudite za crvenim mesom u Scottsdaleu, The Americano vas neće razočarati.

Začinjen maslinovim uljem i začinima, roštilj s meskitom i pekanom daje savršenu koricu na odrescima s pecivom, filetom i ribom s farmi Niman Ranch. Prilozi poput talijanskog krumpirića s pečenim aiolijem od češnjaka i crnim vinom na čaše nadopunjuju govedinu. Također možete naručiti Instagrammable koktel, kao što je Versace on the Floor, napravljen od votke natopljene čilijem.

Najbolje za obitelji: Kasai Japanese Steakhouse

Energijski teppanyaki obroci u ovom japanskom steakhouseu zajamčeno će očarati i najnemirnije mlade goste dok im vješti kuhari pripremaju prženu rižu, sezonsko povrće i izbor proteina pred očima. Popularno meso uključuje škampe i piletinu, ali avanturističke obitelji mogu kušati i lignje, jastoga i file mignon. (Tofu od soje također je dostupan na 14 teppanyaki stolova bez nape.)

Obitelji koje ne žele biti bliskedo plamena i akcije možete gledati emisiju iz daljine dok jedete sushi i omiljene azijske jele poput Pad Thai-a. Večerati s izbirljivim jelom? Kasaijev dječji jelovnik nudi pileće trakice, klizače i mac 'n' sir.