Jednodnevni izlet u Goudu u Nizozemskoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Unatoč popularnom pogrešnom izgovoru, svi znaju naziv "Gouda" (KAKO-da, ne GOO-da), tipičan žuti nizozemski sir koji čini oko 60% proizvodnje sira u Nizozemskoj. Manje svjetski poznat od istoimenog sira je grad Gouda. U Nizozemskoj je naziv Gouda usko povezan i sa sirom i sa drugim proizvodima u kojima se grad ističe: prodavači Gouda stroopwafel ("vafli od sirupa") stalni su na tržnicama na otvorenom, a prolaznike motaju mirisom toplog karamela između dva svježe pečena kolačića s teksturom vafla; fine svijeće i glinene lule još su dva specijaliteta južnoholandskog grada od 70.000 stanovnika.

Sam grad je čudesna zemlja monumentalne arhitekture, od Stadhuisa iz 15. stoljeća (Gradska vijećnica) do križnog Sint Janskerka (crkve sv. Ivana); Ljetni posjetitelji mogu svakog četvrtka gledati i stoljetnu tržnicu sira na djelu. Samo 55 minuta od Amsterdama vlakom, povijesna Gouda pogodna je i vrijedna jednodnevna destinacija za putnike koji žele otići izvan glavnog grada.

Kako do tamo

Vlakom: Vozi nekoliko vlakova po satuizmeđu Amsterdama i Goude, bilo izravno ili preko Utrechta; vrijeme putovanja je oko 55 minuta.

Što raditi i vidjeti

• Gouda sir i rukotvorine: Naravno, turisti koji posjećuju Goudu očekuju da će pronaći dokaze o njezinoj ljupkoj reputaciji, a grad nudi ljetni Kaas en Ambachtenmarkt (tržnica sira i obrta). Baš kao u Alkmaaru usredotočenom na sir, gledatelji mogu gledati kako tradicionalno obučeni mliječni profesionalci trguju svojom robom u sjeni monumentalnog Stadhuisa (Gradske vijećnice). Cheeseheads koji posjećuju izvan tržišne sezone još uvijek mogu posjetiti Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Muzej sira i obrta Gouda) kako bi istražili Goudine tradicionalne proizvode - koji se također mogu kupiti u trgovini na prvom katu. Mala serija, nepasterizirani sir Gouda također se može naći u 't Kaaswinkeltje, jednoj od najboljih sirara u gradu; za širok asortiman domaćih i uvoznih sireva, plus kavu, vino i začine, pogledajte Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudin Stadhuis (Gradska vijećnica) nije samo pozadina slavne Goudine tržnice sira: ova ljepotica iz 15. stoljeća zapravo je jedan od najstarijih gotičkih gradova dvorane u Nizozemskoj; njegova slava čak mu je priskrbila repliku u prirodnoj veličini u Huis ten Bosch, zabavnom parku s nizozemskom tematikom u Japanu. Živopisni kipovi koji stoje ispred vapnenačkog pročelja - personificirane vrijednosti mudrosti i postojanosti, kao i povijesni vojvode (i vojvotkinja) - kasniji su dodaci od 1695. do 1960-ih godina. Interijer je ukrašen majstorskim Goudinim tapiserijamaDavid Ruffelaer, koji ih je tkao za kraljevski posjet iz 17. stoljeća. Svakog prosinca, gradska vijećnica je iznutra i izvana obasjana tisućama svijeća u godišnjem božićnom događaju, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Crkva sv. Ivana): Superlativna crkva na mnogo načina, kasnogotička bazilika Sint Janskerk je ikona Goude. Posvećena Ivanu Krstitelju, svecu zaštitniku Goude, katolička bazilika predana je protestantskoj zajednici u 16. stoljeću, što objašnjava njezin oblik križa. Njegov raspon od 123 metra od istoka prema zapadu pruža dovoljno prostora za jednu od najizrazitijih značajki crkve: Goudse Glazen, ili Gouda vitraž, koji prikazuje biblijske i povijesne scene u svom 71 panelu, od kojih većina datira iz 16. stoljeća..
• Goudini muzeji: Osim Kaas en Ambachtenmuseuma (Muzej sira i zanata, gore), Gouda ima niz malih, ali dobro opremljenih muzeja. Za ljubitelje povijesti poseban je interes MuseumgoudA (namijenjena čudnom pisanju velikih slova), koji prepričava tisućljeće gradske povijesti pomoću artefakata i privremenih izložaka; i Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzej otpora Južne Nizozemske), koji ovjekovječuje hrabrost onih u nizozemskom otporu u Drugom svjetskom ratu. (Imajte na umu da Amsterdam također ima nizozemski muzej otpora, nazvan najboljim povijesnim muzejom u Nizozemskoj.) Museumhaven Gouda (Luka muzeja Gouda) je pristanište na kojem je usidreno 18 monumentalnih brodova; gledatelji se mogu izbliza diviti plovilima uglavnom ranog 20. stoljeća i svratiti na piće upovijesni Museumhavencafé.

Gdje jesti

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restoran De Mallemolen smješten je u lijepom spomeniku na strani kanala, a njegovi zidovi obloženi sitotiskom poznatog rotterdamskog umjetnika Juliena Landa je praznik za osjetila. Inventivni, sezonski jelovnici omogućuju kuharu da posluži najsvježija jela zadovoljnoj klijenteli.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Kušajte siroopwafele (vafle od sirupa) na najprofinjeniji način u Van Vlietu, koji se bave svojim zanatom više od jednog stoljeća. Svratite u blagovaonicu na podnevni obrok, užinu ili siroopwafel ili saznajte više o ovom tradicionalnom specijalitetu uz obilazak ili radionicu (po dogovoru).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Gouda institucija, In de Salon tvrdi da je najstarija kuća za palačinke i poffertjes na svijetu, s više od 250 godina poslovanja. Tamno drvo i bakreni akcenti njihovih samo 150 godina starih prostorija daju dašak povijesnosti vremenu za obrok.