Najbolja pića u Rusiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Lako je misliti da je jedino tradicionalno piće koje možete probati u Rusiji votka, ali okrug ima mnoga manje poznata, ali jednako ukusna pića za ponuditi, bez obzira jesu li alkoholna ili ne. Za ljubitelje hrane i odvažne osobe koje piju, evo šest najboljih pića koja morate probati dok posjetite Rusiju.

Votka

U Rusiji je prilično uobičajeno da se lokalno stanovništvo sastane u baru, pojede mali zalogaj i završi obrok uz čašicu votke. Ova zemlja ima neke od najboljih votki na svijetu, pa ako pijte samo jednom tijekom svog boravka, uvjerite se da je to neslužbeno rusko nacionalno piće, ali pazite da ne pretjerate, jer vas može jako i brzo pogoditi.

Kvas

Kvas je blago slatko piće koje se može usporediti s pjenušavim jabukovačem. Izrađuje se od fermentiranog tamnog raženog kruha i začinskog bilja, a ima vrlo nizak udio alkohola (0,5-1 posto). To je drevno proletarijatsko piće koje su farmeri i radnici pili umjesto vode kako bi utažili žeđ.

Kvas se obično servira u velikim porcijama po vrlo niskoj cijeni. Iako ga možete kupiti i na bocu u većini supermarketa i trgovina na uglu, najbolje je potražiti mjesto gdje ga imatočeno. Osvježavajuće je i savršeno za uživanje u vrućim ljetnim danima. Također je izvrsna alternativa jačim alkoholnim pićima.

Mors

Mors je slatki, fermentirani sok napravljen od lisičjih bobica, regionalnih ruskih bobica koje imaju okus pomalo poput brusnice. Mors je gušći od običnih sokova, a zbog fermentacije ima blagi udio alkohola (oko 1 posto).

Mors se često koristi u koktelima za dodavanje okusa i slatkoće, iako je omiljen i među djecom. Također ga je obično lako pronaći, prilično je jeftin i ukusan, što ga čini ruskim pićem koje morate probati.

Ryazhenka

Ryazhenka je pomalo bizaran napitak koji se pravi od sporo kipućeg mlijeka 8 sati ili dulje, a zatim fermentira, što ga čini sličnim po teksturi pitkom jogurtu. Proces izrade Ryazhenke sličan je načinu na koji se proizvodi kondenzirano mlijeko, ali rezultat je sasvim drugačiji, ali ne manje ukusan. Ryazhenka se može kupiti u većini malih trgovina i trgovina, kao i na većim javnim tržnicama.

Pivo

Vjerovali ili ne, Rusija proizvodi izuzetno pivo. Iako ćete naći dosta poljskih i njemačkih piva, trebali biste se držati lokalnih pivovara, jer ih je mnogo teže pronaći izvan zemlje. Lokalni izbor piva također je obično najjeftiniji na jelovniku, tako da je i to nešto što treba imati na umu.

Ako idete u Sankt Peterburg, pivo Vasilyeostrovskoe morate probati. Ulazisvijetle, tamne i crvene sorte, a kuha se upravo na otoku Vasileostrovsky, koji je dio središnjeg Sankt Peterburga i povezan s kopnom preko šest mostova.

Crni čaj/Trešnja Varenya

Kao što biste vjerovali u slavnom restoranu u New Yorku, Rusi su veliki ljubitelji čaja. Svratite u bilo koji kafić i naći ćete veliki izbor čajeva, kao i slatkih poslastica uz koje ćete ga upariti, što je obavezno u Rusiji.

Crni čaj je najpopularniji izbor među domaćim stanovništvom, a većina Rusa ga pije crni, bez dodavanja mlijeka ili zaslađivača, ali neki uživaju i u trešnji Varenji, koju je proslavio "Rus" na HBO-u Sex and the Grad. Trešnja Varenya je jednostavno crni čaj s višnjama, limunom i malo šećera. Dodaje malo slatkoće običnom čaju, ali kiselost limuna i trešanja, zajedno s blagom gorčinom čaja, čine ga vrlo dobro uravnoteženim i odraslijim načinom zaslađivanja napitka.

Krušno vino

Dok opis ovog pića uvelike zvuči kao kvas, razlikuje se u jednom važnom području: sadržaju alkohola. Također napravljeno od raži, ovo piće ima prirodnu slatkoću koja se povećava korištenjem prženih zrna.

Zrna se zatim hrane kvascem, omogućavajući fermentaciju, a zatim dvaput destiliraju, slično kao kod proizvodnje viskija, burbona i, naravno, raži. Konačni rezultat ima okus kao gore spomenuta žestoka pića, bez odležavanja u bačvama. Ovo piće bilo je preteča moderne votkeu kojem svi danas uživamo.