Gdje jesti portorikansku hranu u San Juanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

San Juan je stekao reputaciju kulinarske prijestolnice Kariba, a restoranska scena je izvanredna - ali to nije isključivo portorikanska kuhinja. Zapravo, mnogi od njegovih najboljih restorana ne klasificiraju se kao čista comida criolla. Fusion kuhinja je vrlo popularna, kao i moderna ili "nouveau" portorikanska jela.

Pa gdje u San Juanu možete pronaći pravu otočku kuhinju? Gdje možete nabaviti svoj mofongo, asopao i lechón? Restorani na ovom popisu su vas pokrili.

La Casita Blanca

Nijedan boravak u San Juanu nije potpun bez odlaska u skromnu, ležernu i cijenjenu Casita Blanca. Mnogi u San Juanu smatraju da predstavlja srce i dušu portorikanske hrane, poslužene u rustikalnom ambijentu s malo ukrasa i visokom osobnošću. Jelovnik je napisan na ploči, nedjeljni brunch je obavezan za svakoga tko želi uživati u otočkoj domaćoj kuhinji, a vožnja taksijem ovdje se više nego isplati. Ako želite jesti kao 'Ricanac, morate početi ovdje.

Platos

Platos ne dobiva puno hype; ušuškan je u malom hotelu Coral by the Sea i izvan utabanog puta većine turista. Ali hrana je prava portorikanska. Od prokušanih i pravih mofongosa (posluženih s kreolskim umakom ili umakom od češnjaka) dolokalni plodovi mora (probajte c hillo entero ili prženu cijelu crvenu špricu) do sveprisutnog pečenog svinjskog mesa, dat će vam otočke namirnice uz minimalnu pompu i obilje okusa.

Raíces

Od šarenog uređenja do duhovitog kuhanja do glazbe uživo iz unutrašnjosti otoka, Raíces je potpuni uron u portorikansku kulturu. Čak ga i naziv, što znači "Korijeni", definira. Naći ćete sve uobičajene sumnjivce (mofongos, asopao, friture i druge dobrote), obilje koktela na bazi ruma i jaku šalicu svježe mljevene kave za završetak obroka.

La Fonda El Jibarito

Šareni rustikalni ambijent, plavi ovratnik comida criolla spajalice i niske cijene čine La Fonda El Jibarito popularnim mjestom u ulici Sol u Starom San Juanu. Ali to nije zakucavanje. Neki ljudi jednostavno ne vole hranu, a možda ćete ovdje imati neke hitove i promašaje. Jelovnik ne postaje kreativan, a usluga može biti spora, ali u starom gradu, to je dugogodišnji hommage Jíbaru, seoskom narodu iz planinske unutrašnjosti.

La Placita

Plaza del Mercado, ili La Placita, veliki je trg u četvrti Santurce. Tržnica hrane danju i popularno okupljalište noću vikendom, velika je privlačnost za lokalno stanovništvo i turiste koji znaju. Ovo ultra-ležerno mjesto ima niz lokalnih restorana koji poslužuju jednostavne portorikanske jela. To je sjajno mjesto za kušanje širokog svijeta finger fooda i grickalica koje čine tako velik dio otočke kuhinje. La Placitanalazi se u ulicama Dos Hermanos i Capitol. Najbolje je uzeti taksi ovdje, jer je parkiranje vikendom noćna mora.

Barachina

Kako samoproglašeno rodno mjesto piña colade ne biti na ovom popisu? Gosti hotela Barrachina uživaju u njegovoj središnjoj lokaciji u ulici Fortaleza, njegovom ugodnom dvorištu i ukusnoj hrani. Sve to dolazi po višim cijenama od ostalih restorana na ovom popisu (iako cijene odražavaju ono što ćete pronaći na Fortalezi), ali cjelokupno iskustvo je dobro.

Dodatna prednost Barracine za putnike posljednjeg dana u gradu s kasnim noćnim letom iz Portorika: besplatna usluga skladištenja prtljage koju nudi.

Escambrón Beach Club

Escambrón ima dvije stvari za to. Kao prvo, ima cijeli meni portorikanskih klasika. S druge strane, to je jedan od rijetkih portorikanskih restorana u San Juanu koji se nalazi na samoj plaži. Dođite ovdje na bacalaítos (fritule od bakalara), koktel carrucho (koktel), limenke asopao i chuletas; boravak na plaži i azurnim vodama Atlantskog oceana. Smješten u Puerta de Tierra, to je pješačenje od Starog San Juana, ali lagana vožnja taksijem iz turističkih zona.