Gdje i što jesti na Božić u San Juanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Kao i kod mnogih praznika, svaka zemlja ima svoj zaokret u hrani koju njeni ljudi radije vide na stolu kada se druže s obitelji i prijateljima. Hrana predstavljena tijekom Božića u Puerto Ricu ističe omiljene otočke: pečeni odojak, plantaine, deserte od kokosa i portoričku verziju jaja od jaja.

Božićni favoriti otoka su namirnice koje se kuhaju tijekom cijele godine. Oni su kao hrana za udobnost. Većina ovih jela može se pronaći tijekom cijele godine u restoranima diljem otoka. Pogledajte neke od namirnica koje možete očekivati na božićnom jelovniku u Portoriku.

Tradicionalni portorikanski božićni obrok

Carmen Santos Curran, "Rikanski kuhar" i lokalni stručnjak za hranu, objašnjava slom tipične božićne večere. Za početak su pastele, prava božićna tradicija. To su peciva, slična meksičkim tamalesima, koji su napravljeni od tijesta od zelenog trputca i punjeni mesom, a zatim obično umotani u listove banane.

Klasično božićno jelo je jelo od svinjetine, bilo lechón en la varita (pečeni odojak) ili pernil al horno (pečena svinjska lopatica), posluženo s arroz con gandules (riža i grah) i jelima od zelenog trputca poput tostones ili mofongo.

Za desert, tembleque je lagana poslastica od kokosa koja se lako pravi. možetetakođer se počastiti arroz con dulce (puding od riže) i sveprisutni flan (krema). Da biste to popili, uzmite malo puertorikanskog jaja od jaja ili coquito.

Neće vam biti teško pronaći restoran otvoren na Badnjak i Božić u San Juanu. Provjerite sljedeće restorane koji su dobri za ukusno tradicionalno jelo.

Barachina

Barracina, rodno mjesto piña colade, također ima božićni jelovnik koji uključuje lechón, salatu od krumpira i arroz con gandules (riža i grah). Na njegovom redovnom jelovniku nalaze se stranice plodova mora, mesa s roštilja, različitih vrsta mofonga, kao i lokalnih predjela i deserta od kojih vam mogu natjerati vodu na usta.

1919 Restoran

Za profinjenu viziju Badnje večeri u San Juanu, razmislite o finim gastronomskim zalogajima restorana iz 1919. na portorikanskim klasicima. 1919. godine kuhari restorana koriste svježe organske i lokalne sastojke za svako jelo. 1919 spaja iskustvo jela svjetske klase s okusom namirnica iz lokalnog izvora.

Casa de Campo

Nakon uragana Maria 2017. godine, dvije lokacije restorana su brzo pokrenute, služeći rustikalne, omiljene u rodnom gradu za čistače i ekipe za rekonstrukciju. Za Dan zahvalnosti, jelovnik je sadržavao puretinu i tradicionalne portorikanske strane. S dvije lokacije u San Juanu, restoranske blagovaonice su rustikalne, u skladu s domaćom kuhinjom.

DoñaAna restoran

Više od 40 godina restoran Doña Ana poslužuje klasičnu portorikansku kuhinju s omiljenim jelima kao što su ceviche, filet mignon preliven karameliziranim lukom, svježi plodovi mora i piletina, mofongo i pola tuceta deserta.

Fogo de Chao

Iako nije restoran koji nudi tradicionalnu portorikansku hranu, brazilski steakhouse Fogo de Chao u četvrti Paseo Caribe u San Juanu ima božićni meni i neviđeni pogled na lagunu Condado s terase na drugom katu. Ako želite odmor od domaće hrane, možete vidjeti kako Brazilci slave Božić uz Fogov blagdanski churrasco gozbeni meni na Badnjak. Božićna gozba slatkih narezaka od kostiju poput kaubojske ribeje ili njujorške slatke rezane u Vegasu, začinjena svježim začinskim biljem i morskom soli, poslužuje se s brazilskim prilozima i tepsijom od slatkog krumpira.

Fogo de Chao osnovan je 1979. u južnom Brazilu s umijećem pečenja komada mesa na otvorenom plamenu i rezbarenjem tog mesa uz stol od strane brazilski obučenih gaucho kuhara. Trenutno postoji 50 lokacija diljem svijeta.