Cleveland i Ohio Clambakes

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Jedna od jesenskih posebnih poslastica u sjeveroistočnom Ohiju je proliferacija kolača - u restoranima, na posebnim događajima i u domovima prijatelja. Ohio clambake je malo drugačiji od tipičnog new England clambakea. U Ohiju, uzmete sve i kuhate zajedno u jednom velikom loncu. Također, u Ohiju školjke nisu lokalne; dopremaju se s istočne obale. Parna smjesa iz Ohija obično uključuje školjke, možda pola piletine, klasje i bijeli ili slatki krumpir. Poslužite ovo izdašno jelo sa svježim kiflicama premazanim maslacem i uz dodatak kremaste salate od kupusa i imat ćete tipično pecivo. Ako ste u sjevernom Ohiju, evo nekih mjesta na kojima biste mogli pronaći dobar kolač koji će vas zagrijati po prohladnom jesenskom vremenu.

Prodavnice hrane

Naručite svoj clambake po osobi s nizom sastojaka. Pokupite ga kuhanog ili ga kuhajte sami kod kuće.

• Brennan's Catering: Clambake spreman za posluživanje uključuje malene školjke, pečenu piletinu, izbor krumpira, kukuruz u klipu, izbor salate, peciva i maslaca, juhu od školjki i postavku mjesta.
• Euklidska riba: Ovaj trgovac mješovitom robom nudi razne specijalitete od peciva, kao i recepte i zabavne činjenice na svojoj web stranici. Možete čak i kupovati online.
• Farmhouse Foods: možete birati između svježeg gornjeg vrata,malene, ili trešnjeve školjke sa snježnim rakom, kraljevskim rakom, jastogom, odreskom ili piletinom. Dostupno za catering ili preuzimanje.
• Hall's Quality Meat Market: Ova tržnica prodaje kompletan kolač s školjkama, piletinom, pecivima, maslacem i jamom. Možete čak iznajmiti i aparate za kuhanje na pari.
• Lobster Bros Seafood: možete kupiti svoj klambak a la carte ili kao cijeli kolač. Sadrže školjke srednjeg vrata s hladnom vodom koje se svakodnevno dostavljaju s Rhode Islanda.

Restorani

Budući da su klambe sezonske, restorani svake jeseni daju svoj poseban pogled na klevelandski kolač.

• Don's Lighthouse: jelovnici se razlikuju od godine do godine, ali prethodne opcije uključivale su pečenje jastoga za 43 USD i pecivo (s 1/2 pečene piletine) za 30 USD po osobi.
• Pickle Bill's: Tijekom cijele godine na jelovniku možete potražiti školjke kuhane na pari, kao i niz morskih specijaliteta. Ponuda peciva je sezonska.
• Tick-Tock Taverna: nude sezonski kolač, uključujući piletinu, školjke, školjke, kukuruz, juhu, slatki krumpir i salatu ili salatu od kupusa.
• Debonne Vineyards: Obično nude odrezak ili biftek, uključujući školjke ili odrezak, 1/2 piletine, juhu od školjki, slatki krumpir, crvene kore, salate i kukuruz.
• Winking Lizard: nude događaj Clambake Weekend.
• Mavis Winkles Irish Pub: Lanac pubova nudi sezonski kolač, koji obično uključuje 1/2 piletine, školjke, kukuruz, slatki krumpir, maslac od cimeta i juhu.

Događaji

Kako se bliži jesen, događaji Clambake iskaču kao zabavni događaji za sudjelovanje i dobrotvorne akcije prikupljanja sredstava. Nedavno je Udruga proizvođača vina u Ohiju priredila klambake u Madisonu, Ohio, u Grand River Cellars. Pečenje je uključivalo 1 tucet školjki, 1/2 piletine, slatki krumpir, salatu od kupusa, kukuruz, čokoladu i roladu za večeru.

U Put-In-Bayu, dobrovoljna vatrogasna postrojba u rujnu je domaćin godišnje akcije prikupljanja sredstava. Ulaznice koštaju 25 dolara i mogu se naručiti unaprijed. Clambake uključuje desetak školjki, 1/2 BBQ piletine, krumpir, kukuruz, povrće i svježe voće. Prihod se koristi za kupljenu opremu za Dobrovoljno vatrogasno postrojenje Put-in-Bay.